Canape dengan mozzarella dan tomat ceri: resep, penyajian

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Banyak dari kita tahu hidangan Italia yang terkenal seperti caprese. Mozzarella dengan tomat dan saus basil halus berpadu sempurna di sini. Namun, penampilannya sudah agak ketinggalan zaman. Banyak restoran modern menyajikan hidangan ini dalam bentuk canape dengan mozzarella dan tomat ceri. Akibatnya, hidangan yang sudah dikenal itu menjadi hidup baru.

Resep memasak mudah

Sebenarnya, semuanya sangat sederhana dan bersahaja. Jika Anda perlu menyiapkan canape dengan mozzarella dan tomat ceri untuk jamuan makan kecil dengan delapan orang, maka Anda perlu mengambil 400 g keju dan 600 g tomat.

Pada setiap tusuk sate Anda perlu merangkai tomat, lalu keju, lalu tomat lagi dan keju lagi. Jadi, dari jumlah produk ini, Anda harus mendapatkan 16 tusuk sate. Disarankan untuk membeli mozzarella dalam bentuk bola-bola kecil. Dalam hal ini, akan lebih mudah bagi Anda, dan tidak memotong sendiri setiap potongan keju.

Anda juga dapat mengatur canape sedikit berbeda. Untuk melakukannya, ikuti:

1. Potong tomat ceri menjadi dua (melintasi).
2. Balonmozzarella dipotong-potong, setebal sekitar 1 cm.
3. Taruh setengah tomat di tusuk sate, lalu satu lingkaran mozzarella, dan satu tomat lagi. Itu terlihat seperti tomat kecil yang diisi dengan keju. Penampilan yang sangat orisinal, yang sangat cocok untuk dekorasi jamuan makan.

Cara membuat saus

Saat tusuk sate sudah siap, Anda harus mulai menyiapkan saus basil segar. Untuk melakukan ini, Anda perlu: kemangi - 50 g, minyak zaitun - 100 ml, mint - 30 g, garam. Giling semua produk ini dalam blender sampai konsistensi homogen, massa harus kental, hijau. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa siung bawang putih, itu akan memberi saus aroma yang menyenangkan dan rasa yang lebih tajam. Tapi seberapa relevan bawang putih untuk kinerja jamuan hidangan terserah Anda.

Anda juga bisa membuat saus basil versi lebih lanjut. Selain bahan-bahan yang ditentukan dalam resep di atas, parmesan parut juga harus ditambahkan. Tetapi dalam hal ini, konsistensinya akan terlalu kental, jadi Anda harus menambahkan sekitar 50-70 ml minyak zaitun.

Jika Anda tidak punya waktu dan keinginan untuk menyiapkan saus seperti itu, Anda bisa menggunakan minyak zaitun dan menghias hidangan dengan daun kemangi. Memang, dalam resep aslinya, kemangi memberikan aroma yang luar biasa pada canape dengan tomat ceri dan mozzarella. Di foto Anda dapat melihat bagaimana tampilan hidangan setelah disajikan.

Melayani

Karena hidangan ini akan disajikan untuk tamu, itu harus disajikan dengan benar. Kami ambilpiring besar, di bagian bawahnya Anda perlu meletakkan selada, arugula, dan sayuran hijau lainnya, yang utama adalah harus ada banyak. Gerimis sayuran hijau dengan saus yang sudah dimasak sebelumnya atau minyak zaitun, tetapi sisakan sekitar 1/3 saus untuk tusuk sate.

Tatap canape cantik dengan mozzarella dan tomat ceri, tuang sisa sausnya. Anda perlu menyiraminya dengan hati-hati agar tidak menyentuh pangkal tusuk sate, karena nanti orang akan mengambilnya dengan tangan.

Seperti yang Anda lihat, persiapan canape mozzarella dan ceri akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam, dan canape tersebut akan menjadi sangat lezat dan penampilan aslinya. Cobalah, semua tamu akan menyukainya.