Tomat panggang: bisa dimasak di oven dengan cara yang berbeda

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua sayuran panggang sangat serbaguna. Mereka dapat berfungsi sebagai lauk dan merupakan hidangan pembuka yang sangat baik. Dan dengan isian tertentu, mereka adalah hidangan yang benar-benar mandiri (dan sangat lezat!). Sebagian besar ibu rumah tangga sangat menyadari masalah ini. Namun, paling sering mereka dipanggang atau terong, atau paprika. Tapi tomat panggang dalam oven adalah kompetisi yang cukup sukses untuk sayuran ini. Dan mereka memasak cukup cepat.

Tomat utuh

Tomat yang dicincang atau diisi paling sering dimasak dalam oven. Jika Anda tertarik dengan tomat panggang utuh dalam oven, Anda harus memperhatikan buah-buahan kecil. Yang besar akan melunak selama pemrosesan, kehilangan bentuknya (hingga keadaan lembek) dan pada saat yang sama tidak dapat dipanggang. Jadi lebih sering seperti iniSecara total, tomat ceri panggang disiapkan dalam oven. Mereka kecil, memiliki struktur yang padat, tetapi berdaging, yang pada dasarnya penting dalam kasus ini. Jadi, tomat dibeli sekecil mungkin dan ditata dalam bentuk yang akan dipanggang. Sejumput bawang putih yang dihancurkan ditempatkan pada setiap sayuran - sangat kecil sehingga satu irisan cukup untuk 300 g tomat. Isi dibuat dari satu sendok teh madu akasia, setengah tumpukan cuka balsamic dan minyak zaitun dengan volume yang sama (tidak diinginkan untuk diganti). Sayuran dituangkan dengan saus ini dan ditaburi garam laut, thyme yang dihancurkan, dan merica bubuk. Tomat panggang utuh yang lezat. Mereka akan tinggal di oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Tomat panggang dengan bayam

Resep ini akan membutuhkan sedikit usaha untuk diterapkan, tetapi hasil akhirnya sepadan dengan kerumitannya. Di sini juga, tomat ceri atau tomat kecil lainnya diperlukan - kurang dari setengah kilogram. Loyang ditutupi dengan perkamen berminyak, sayuran yang dipotong menjadi dua diletakkan di atasnya. Untuk mendapatkan tomat panggang yang luar biasa lezat di dalam oven, resepnya menyarankan untuk menaburkannya dengan minyak zaitun dan segera merica dan garam. Mereka perlu dipanggang untuk waktu yang singkat - hingga 20 menit. Sesaat sebelum siap, sekitar 300 g bayam digoreng dalam wajan dengan minyak yang sama (sesaat, tidak lama). Hijau diletakkan di atas piring lebar, di atasnya ada tomat panggang di oven. Kubus keju feta (60 g), kacang pinus panggang (15 gram) diletakkan di atas tomat, dan seluruh struktur dituangkan dengan saus yang terbuat darijus setengah jeruk, kulitnya sendiri, sesendok gula, bawang merah kecil cincang halus, sesendok besar mustard, jus lemon, garam dan merica dalam jumlah yang sama. Kamu bisa makan!

Sarapan ala Inggris: tomat dan telur

Penduduk Albion yang berkabut makan tomat panggang di oven untuk sarapan. Untuk melakukan ini, tomat besar dimusnahkan: bagian atasnya dipotong, intinya dihilangkan dengan hati-hati, dan "cangkir" yang dihasilkan ditempatkan di atas loyang. Telur didorong ke masing-masing, di mana sepotong mentega dilekatkan dengan hati-hati. Jangan lupa garam dan merica! Tomat seperti itu dikirim ke oven selama 20 menit; Suhu diatur ke 200 derajat. Jika Anda ingin tomat panggang asli Inggris, goreng potongan bacon di oven sebelum mengeluarkannya dan sajikan dengan sayuran di atas sepotong roti hitam.

Saus hijau untuk tomat panggang

Hidangan yang lebih menarik dapat diperoleh jika Anda memasak tomat isi yang dipanggang dalam oven. Anda dapat memulai tomat dengan berbagai produk. Misalnya, potong terong, goreng dengan cepat, kombinasikan dengan bubur tomat, keluarkan untuk mendapatkan "wadah", dengan rempah-rempah (herbal Italia sempurna) dan rebus isiannya sedikit lagi. Itu diletakkan di atas tomat, yang harus ditutup dengan bagian atas yang dipotong. Tomat panggang seperti itu dalam oven berutang rasa pada saus hijau. Itu terbuat dari kemangi, bayam dan bawang putih, melewati blender. Pure yang dihasilkan direbus selama sekitar enam menit sampai kelebihan air menguap (sausnya harus kental). Tomat yang sudah jadi dikirim selama setengah jam ke oven. Itu tidak terlalu panas - hingga 150 derajat. Sudah saat disajikan, mereka dituangkan dengan saus. Harap dicatat bahwa mereka harus dimakan panas.

Pecinta daging

Jika Anda tidak ingin puas dengan makanan vegetarian saja, beli atau buat daging cincang Anda sendiri. Itu harus dikombinasikan dengan nasi rebus dalam perbandingan 2: 1, tambahkan bawang merah cincang, thyme, bawang putih dan bagian tengahnya, diambil dari tomat. Agar tomat isi yang dipanggang dalam oven tidak hancur di dalam oven, mereka harus ditusuk dengan jarum atau tusuk gigi. Tomat ditempatkan dalam cetakan, ditutup dengan "tutup" yang dipotong darinya, digeser dengan thyme. Sedikit air dituangkan ke bagian bawah panci. Setelah seperempat jam, sayuran panggang sudah siap (jika Anda mengatur suhu ke 180 derajat).

isian jamur

Tomat isi yang mudah dan cepat dipanggang dalam oven dan diisi dengan champignon. Jamur (300 g cukup untuk selusin tomat) dicincang halus dan digoreng dengan dua bawang bombay cincang dan dua siung bawang putih. Sayuran cincang halus dan bumbu ditambahkan ke "daging cincang" yang sudah jadi. Isian ditempatkan di tomat, keju keras dioleskan di atasnya dan sesendok mayones dituangkan. Oven memanas hingga 180 derajat. Tomat berukuran sedang akan dimasak selama seperempat jam. Jika Anda menemukan spesimen besar, tambah waktunya menjadi dua puluh menit. Ketika Anda akan membawa panggangtomat di oven di atas meja, taruh krim asam di atasnya dan taburi dengan bumbu di atasnya.