Resep irisan daging dari ikan gobi untuk setiap selera

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman memiliki resep khusus bakso dari ikan gobi. Itu semua tergantung pada produk apa yang ada saat ini.

Populer

Goby adalah ikan laut yang hidup di pesisir pantai dan menjadi objek penangkapan massal. Di negara kita, ini sudah populer sejak zaman Soviet. Oleh karena itu, menyiapkan aneka masakan darinya sudah lama menjadi hal yang lumrah bagi banyak ibu rumah tangga.

Resep irisan daging sapi yang paling mudah meliputi produk-produk yang dibutuhkan berikut ini:

untuk 1,5 kg ikan segar beku 2 butir telur, 100 gram long loaf atau roti tawar, bawang bombay, garam, sedikit susu, merica, minyak sayur dan tepung panir.

Resep bakso dari ikan gobi sangat sederhana. Ini terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Pertama, Anda perlu mencairkan ikan. Kemudian Anda perlu memotong kepalanya, ekornya dan membuang semua bagian dalamnya.
2. Potong fillet dari sisa bangkai.
3. Rendam roti dalam susu.
4. Iris bawang bombay yang sudah dikupas (tapi jangan terlalu halus), lalu olesi dengan minyak.
5. Komponen untuk dirakitbersama-sama dan masak daging cincang.
6. Bongkar adonan yang dihasilkan, gulingkan dengan baik ke dalam remah roti, lalu goreng sampai kerak yang khas di kedua sisi dalam wajan.
7. Masukkan irisan daging yang sudah jadi ke dalam panci, tuangkan setengah gelas air dingin dan nyalakan.

Tidak lebih dari setengah jam untuk memadamkan. Setelah itu, produk dapat diletakkan di atas piring dan disajikan dengan lauk.

Produk diet

Potongan daging ikan sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin, asam amino penting dan fosfor. Menarik juga bahwa irisan daging seperti itu dicerna lebih cepat daripada produk daging serupa. Ya, dan rasanya jauh lebih lembut dan empuk. Semua ini membuat kue ikan menjadi hidangan diet yang ideal. Dan dokter menyarankan sesering mungkin untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari. Untuk melakukan ini, Anda dapat menawarkan resep irisan daging ikan gobi tercepat dan paling ekonomis. Untuk bekerja Anda akan membutuhkan:

untuk setengah kilo ikan, 3 potong roti, sedikit adas dan paprika merah.

1. Pertama, ikan gobi harus dibersihkan dan semua bagian yang keras dihilangkan (ekor, kepala dan sirip).
2. Rendam roti dalam air.
3. Bangkai ikan yang sudah jadi melewati penggiling daging.
4. Lada dipotong tipis-tipis.
5. Cincang sayuran hingga halus.
6. Bahan dikumpulkan dalam satu wadah dan uleni daging cincang secara menyeluruh.
7. Bentuk menjadi oval kosong yang rapi.
8. Tempatkan dalam double boiler atau slow cooker.

Dalam beberapa menit, irisan daging yang berair akansiap. Ngomong-ngomong, alih-alih lada, Anda bisa menggunakan, misalnya, kentang. Ini akan menjadi sangat lezat juga.

Produk panggang

Anda juga bisa memasak kue ikan dari ikan gobi di dalam oven. Ada banyak pilihan berbeda untuk ini.

Sebagai contoh, Anda dapat mencoba resep berikut:

untuk 400 gram fillet kamu membutuhkan 1 buah bawang bombay, setengah gelas susu dan nasi, 40 gram mentega, sedikit minyak sayur dan 90 gram tepung terigu.

Dalam hal ini, Anda perlu mengambil langkah-langkah berikut:

1. Rebus nasi sampai kental. Tiriskan air dengan hati-hati.
2. Fillet cincang bersama bawang.
3. Tambahkan sisa bahan ke massa yang sudah disiapkan dan uleni daging cincang dengan baik. Itu harus seragam dan selembut mungkin.
4. Roti irisan daging dalam tepung, lalu goreng sedikit di atas loyang di dalam oven dengan mentega.
5. Buat dressing dengan mencampur sisa lemak dengan susu.
6. Tuangkan massa irisan daging yang dihasilkan di atas loyang dan kirim kembali ke oven. Segera setelah cairan menguap sebanyak mungkin, hidangan dapat dianggap siap.

Potongan daging yang harum dan lembut akan terlihat bagus di piring dengan lauk apa pun (bubur, kentang tumbuk, atau sayuran rebus).

Hidangan untuk besar dan kecil

Banyak anak-anak dan orang dewasa sangat menyukai kue ikan. Lezat dan bergizi, mereka dapat disiapkan menggunakan bahan-bahan paling sederhana:

per kilogram fillet (atau sapi jantan kecil) 1 bawang, 8 gram gula, 10 gram semolina,sepertiga sendok teh merica bubuk, 5 gram garam, segelas minyak sayur, dan 10 gram remah roti.

Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana dan cepat:

1. Pertama, ikan harus diubah menjadi daging cincang. Untuk ini, lebih baik menggunakan penggiling daging.
2. Iris bawang bombay dengan cara yang sama.
3. Gabungkan semua bahan (kecuali kerupuk) dan uleni daging cincang.
4. Buat blanko oval halus dengan tangan basah.
5. Roti tipis-tipis lalu goreng dalam minyak banyak.

Kesiapan irisan daging akan langsung terlihat dari karakteristik keraknya. Kentang rebus dan banyak rempah segar sangat cocok sebagai lauk. Dan untuk anak-anak, lebih baik memasak kentang tumbuk atau sayuran rebus. Jika tidak ada opsi yang berhasil, maka Anda hanya bisa makan irisan daging itu sendiri. Itu tidak akan membuat mereka lebih buruk.