Pai dengan daging cincang: resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai dengan daging cincang (terutama daging) adalah hidangan independen yang "penuh". Sangat memuaskan: setelah memakannya untuk makan siang, Anda dapat memastikan bahwa akan ada cukup energi hingga malam hari. Dan saat ini, tidak diinginkan untuk menggunakan pai - lagipula, daging dalam kombinasi dengan adonan untuk malam akan sulit. Tapi di sisi lain, ini sangat berguna di siang hari, jadi masak pai daging cincang sesuai resep berikut.

Pai kental cepat

Bahan untuk daging cincang:

• 400g daging cincang;
• 1 bawang merah, bawang putih;
• garam, merica - secukupnya.

Bahan adonan:

• tepung - gelas;
• kefir - gelas;
• telur - 3;
• mayones - gelas;
• gula, soda, mentega (sayur), remah roti (panir.) masing-masing 1 sdt

Cara memasak: deskripsi pekerjaan

1. Bawa daging cincang yang ada ke "kondisi" - campur dengan garam, merica, telur.
2. Rebus sisa telur dan cincang halus.
3. Campur dengandaging cincang.
4. Gunakan pengocok untuk menyiapkan adonan. Anda harus memiliki campuran krim.
5. Olesi permukaan bagian dalam loyang dengan minyak, taburi dengan tepung roti. Tuang satu bagian adonan dengan sendok, olesi daging cincang secara merata di atasnya. Tuang sisa adonan.
6. Panggang selama 20 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Kue puff Prancis dengan daging cincang di oven

Produk yang dibutuhkan:

800 g daging cincang (masing-masing 400 g babi dan sapi), telur, bawang merah, minyak sayur, 150 g kentang tumbuk, garam, rempah-rempah Provencal, merica (halus, allspice), 500 g puff pastry siap pakai.

Cara membuat pai cincang Perancis

Biarkan adonan "menghangat" selama 30 menit. Campur bawang goreng, daging cincang dan kirim ke pure. Tambahkan bumbu dan merica. Pisahkan 2/3 dari adonan, taruh di atas loyang yang diolesi mentega sehingga Anda mendapatkan ujungnya. Letakkan isian, tutup dengan sisa adonan. Jepit ujungnya sederhana atau buat keriting. Kirim ke oven selama setengah jam. Panggang dengan suhu 190 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Pai kubis dengan daging cincang

Produk yang dibutuhkan:

Untuk adonan: tepung (4 gelas), susu (gelas), telur (1), garam, ragi (30 g), mentega (plum - 40 g), gula. Untuk isian: kol segar (100 g), daging cincang (300 g), garam, mentega, bawang bombay.

Cara pembuatan kue

1. Adonan: Tuang susu ke dalam mangkuk dan larutkan ragi di dalamnya. Selanjutnya, tambahkan telur, garam dan gula, aduk. Tuang tepung, siapkan adonan. Taruhletakkan di tempat yang hangat untuk "bangkit". Kemudian uleni lagi dan kirim kembali.
2. Isi: campur kol goreng terpisah dengan bawang bombay dan daging cincang.
3. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian, gulung keduanya menjadi satu lapisan. Tempatkan satu di atas loyang yang dilumuri minyak, tambahkan seluruh daging cincang (dingin), letakkan bagian kedua adonan di atas, kencangkan di sepanjang tepi dengan bagian bawah. Olesi bagian atas pai dengan telur dan kirim ke oven selama 40 menit, di mana harus dimasak pada suhu 180 derajat.

Pai dengan daging cincang: resep dengan foto

Isi untuk pie ini adalah kentang dan daging. Daging cincang bisa diambil dari semua jenis daging.

Produk yang dibutuhkan:

Untuk adonan: tepung (3 gelas), margarin - 250 g, kefir - gelas, baking powder - 2 sendok teh (teh), garam. Isi: daging cincang - 400 g, kentang - 4 pcs, bawang merah, bawang putih, merica, garam, minyak untuk menggoreng.

Cara pembuatan kue

Adonan

Ayak tepung ke dalam adonan, tambahkan garam, baking powder. Parut margarin dari lemari es, aduk dan tuangkan kefir secara bertahap. Campur semuanya lagi. Anda akan mendapatkan adonan cair. Bentuk menjadi bola dan dinginkan selama setengah jam.

Mengisi

Goreng daging cincang, bawang merah dan bawang putih bersama-sama. Kentang kupas dipotong menjadi kubus, irisan atau irisan. Keluarkan adonan, bagi menjadi 2 bagian. Gulung satu menjadi panekuk besar, taruh di atas loyang (olesi dengan mentega dan tepung), biarkan ujungnya untuk dicubit. Taruh daging cincang dan kentang di atasnya. Gulung bagian kedua adonan, taruh di atasnyaisian dan segel di sekitar tepinya. Lumasi dengan telur, buat lubang sehingga selama memanggang tuangkan kaldu di dalam pai (ini akan menambah juiciness). Kirim ke oven selama 1 jam 20 menit, masak pada 230 derajat. Tidak cepat, tapi isinya pasti tidak mentah.