Prune kolak untuk musim dingin. Resep minuman sehat dan enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang tahu bahwa buah prune adalah makanan yang sehat dan sangat lezat. Ini membantu usus bekerja lebih baik, memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral, membantu melawan sembelit dan tekanan darah tinggi. Plum melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan anemia, kekurangan vitamin, meningkatkan fungsi otak dan mengurangi kelelahan. Buah-buahan kering termasuk dalam tabel diet untuk pasien, mereka disiapkan di taman kanak-kanak dan sekolah, sanatorium dan kamp sekolah. Tetapi Anda juga bisa memasak kolak plum yang lezat untuk musim dingin di rumah. Resepnya mungkin berbeda, tapi rasanya akan selalu enak.

Menyiapkan stoples dan tutupnya

Persiapan wadah yang tepat untuk putaran untuk musim dingin adalah momen penting dan krusial yang tidak boleh dilewatkan oleh ibu rumah tangga. Pertama, stoples untuk kolak harus dicuci dengan baik. Paling sering, soda kue biasa digunakan untuk ini, yang membersihkan dengan baik dan membunuh kuman. Kedua, toples membutuhkan sterilisasi. Beberapa ibu rumah tangga hanya menuangkan air mendidih di atasnya, yang lain menahannya di atas uap dari penangas air selama beberapa menit.

Poin penting. Bank setelah diproses harus kering. Untuk melakukan ini, pada permukaan yang disiapkan darimenurunkan tenggorokan. Bagaimana cara menutup kolak plum tanpa tutup yang disiapkan dengan benar? Tidak mungkin. Bank akan meledak dalam beberapa hari, setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu ini. Tutup sekrup juga harus disterilkan. Anda dapat menurunkan setiap tutupnya ke dalam air mendidih selama satu menit, Anda dapat menuangkan air mendidih di atasnya dan meninggalkannya dalam mangkuk selama beberapa menit. Kepada siapa itu lebih nyaman.

Menyiapkan buah

Sebelum memasak kolak, serta sebelum digunakan, plum harus dicuci. Sekalipun menurut Anda buahnya bersih, tetap masukkan ke dalam wadah berisi air dingin, rendam selama 15-20 menit atau cukup bilas beberapa kali. Plum bisa dengan atau tanpa lubang. Semuanya di sini, seperti yang mereka katakan, adalah amatir. Jika Anda tidak hanya akan mengonsumsi cairan, tetapi juga buah-buahan, maka ambil buah prem yang diadu. Jika hanya cairan kolak yang penting bagi Anda, maka Anda dapat membeli buah prem dengan lubang.

Varian dengan masakan

Ada dua jenis utama persiapan kolak: merebus dan menuangkan. Bagaimana cara memasak kolak plum untuk musim dingin dengan benar jika Anda melakukan ini untuk pertama kalinya? Tidak ada kesulitan di sini. Hal utama adalah memahami urutan manipulasi. Mari kita analisa resep pertama.

Untuk memasak, Anda membutuhkan: 400-500 g plum, satu gelas gula pasir, dan satu liter air. Air harus diambil bersih, disaring. Jadi kolak akan disimpan lebih lama, dan tutupnya tidak akan “lepas”.

Pertama, Anda perlu merebus sirup gula. Kompot plumuntuk musim dingin, resep yang melibatkan penambahan gula, adalah salah satu yang paling populer. Kami menaruh panci air yang sudah disiapkan di atas api, memunculkan gelembung (awal mendidih) dan segera menambahkan gula. Rebus sirup sampai semua bahan manis lepas larut dalam air.

Setelah sirup mendidih, kecilkan api. Plum ditambahkan secara bertahap sehingga tidak ada percikan air mendidih. Kami memasak kolak selama 15-25 menit, menuangkan produk jadi ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan, menggulungnya dengan kunci dan membalikkannya. Tidak perlu membungkus toples plum, seperti yang biasanya dilakukan dengan irisan mentimun atau tomat.

Opsi terisi

Resep ini membutuhkan waktu sedikit lebih lama daripada yang pertama, tetapi, seperti yang dikatakan ibu rumah tangga yang berpengalaman, itu sepadan. Metode penuangan melembutkan buah kering tanpa membuatnya lembek.

Jadi, untuk memasak Anda membutuhkan: setengah kilogram plum, 250 gram gula pasir, dan satu setengah liter air. Plum yang sudah jadi harus diletakkan dalam stoples. Menurut resep ini, kolak plum akan disiapkan untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Buah-buahan kering dituangkan dengan air mendidih dan didiamkan selama lima menit. Kemudian airnya dikeringkan menggunakan tutup khusus yang bocor, dan sirup dibuat darinya.

Saat sirup mendidih, gas dimatikan dan buah-buahan kering dituangkan. Kompot plum untuk musim dingin, yang resepnya sangat sederhana dan cepat, akan disukai oleh ibu rumah tangga. Kami menggulung stoples, meletakkannya di leher dan menunggu pendinginan total. Kemudian dimasakkolak dapat disimpan untuk disimpan.

Dengan atau tanpa gula?

Banyak ibu rumah tangga tidak suka memasak kolak yang terlalu manis. Tetapi para ahli mengatakan bahwa kolak prune bebas gula akan disimpan jauh lebih sedikit daripada kompot manisnya. Jika menurut Anda ternyata terlalu memualkan, maka Anda selalu bisa mengencerkannya dengan air. Tetapi ini dilakukan hanya setelah membuka kaleng. Dan dalam proses memasaknya, gula pasir ditambahkan secara ketat sesuai resep.

Beberapa rahasia

Jika Anda memutuskan untuk memanjakan keluarga Anda dengan minuman sehat seperti kolak prune untuk musim dingin, Anda harus memilih resep yang memberikan deskripsi akurat tentang jumlah bahan. Gelas atau wajan dapat memiliki kapasitas yang berbeda untuk setiap nyonya rumah. Lebih baik ambil resepnya, yang menunjukkan gram dan liter yang tepat.

Saat Anda membeli buah prem untuk kolak, ingatlah bahwa buah kering jauh lebih berat dengan bijinya. Penting sekali lagi untuk melihat resep sebelum membeli bahan utama.

Jangan menambahkan bumbu dan rempah aromatik apa pun ke dalam kolak saat memasak. Jika ingin menambahkan rasa mint pada rasa buah prune, masukkan setelah toples dibuka.

Jangan malas mensterilkan stoples dan tutupnya. Stoples yang bersih dan disterilkan dengan hati-hati adalah jaminan bahwa kolak akan bertahan lebih dari satu musim dingin di ruang bawah tanah.

Kolak plum yang sangat enak umur 3-4 bulan. Tidak disarankan untuk membuka stoples segera setelah persiapan. Biarkan minumannya diseduh dan diisi dengan aroma dan rasa.