Cara memilih aprikot kering: tips bermanfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Buah kering adalah cara yang berguna untuk memperkaya tubuh dengan elemen yang diperlukan. Selama lebih dari satu milenium, apel kering, pir, plum dan aprikot telah menyelamatkan seseorang dari kekurangan vitamin. Mari kita bicara tentang aprikot kering. Atau lebih tepatnya, tentang bagaimana memilih aprikot kering yang bermanfaat dan memenuhi predikat buah kering yang dibanggakan.

Manfaat aprikot kering

Sebelum menjelaskan khasiat produk yang bermanfaat, mari kita ingat: aprikot kering adalah aprikot kering. Menikmatinya, seseorang menerima penguatan sistem kekebalan dan peningkatan fungsi otot jantung. Sangat berguna untuk makan buah-buahan kering yang dicampur dengan kacang dan madu asli. Obat seperti itu telah lama dianggap meregenerasi, memberi kekuatan dan memperkuat kondisi umum.

Inilah beberapa hal yang bermanfaat bagi tubuh:

• Rebusan buah kering yang disebutkan di atas membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.
• Aprikot menghilangkan beberapa kolesterol (bila digunakan secara teratur).
• Aktivitas sistem endokrin diatur jika ada buah aprikot kering.
• Dipercaya bahwa karotenoid yang membentuk daging buah mendukungpenglihatan normal.
• Untuk pasien hipertensi, penggunaan aprikot kering berarti normalisasi tekanan.

Tetapi sebelum Anda memilih aprikot kering untuk memperkaya tubuh Anda sendiri dengan unsur-unsur bermanfaat yang diperlukan, ingatlah untuk berkonsultasi dengan spesialis.

Gunakan aprikot kering

Gunakan buah kering ini dalam persiapan salad. Penambahan sedikit buah membuat makanan pembuka lebih menarik dan diperkaya dengan kombinasi rasa baru. Aprikot kering membuat makanan penutup yang sehat.

Dalam memanggang, ini juga cukup populer: banyak orang menyukai isian aprikot kering. Bagi mereka yang memperhatikan nutrisi yang tepat, aprikot kering adalah tambahan yang sangat baik untuk sarapan - oatmeal atau bubur nasi. Beberapa aprikot kering dapat digunakan sepanjang hari untuk camilan sehat.

Mengeringkan aprikot kering

Tetapi agar tubuh mendapatkan lebih banyak manfaat dari buah kering ini daripada efek berbahaya, Anda perlu tahu cara memilih aprikot kering yang tepat. Sayangnya, saat ini industri kimia telah menginvasi bahkan cara memanen buah yang tampaknya tidak berbahaya seperti pengawetan atau pengeringannya. Mari kita bandingkan dua metode pengeringan.

Klasik (cara yang berguna)

Buah-buahan yang matang dan berair, yang telah menyerap semua kekuatan matahari selatan, dipanen dan diperiksa untuk memilih aprikot kering, seperti biasa selama berabad-abad - tanpa pembusukan dan kejutan tidak menyenangkan lainnya. Setelah menghilangkan aprikot yang tidak cocok untuk dikeringkan, hanya yang layak untuk menjadiproduk yang sehat. Berbaring langsung di bawah sinar matahari, yang sebelumnya ditutup dengan kain dari serbuan serangga. Aprikot akan berada dalam kondisi ini sampai semua kelembaban meninggalkan buah.

Produk jadi paling sering berwarna coklat tua. Kebetulan aprikot kering dengan warna kekuningan yang sangat pucat ditemukan di konter. Itu diperoleh dengan cara yang sama, tetapi dari berbagai buah yang berbeda. Untuk memilihnya dengan benar, Anda harus ingat bahwa itu adalah warna pucat (dalam kasus aprikot kering kuning) yang dianggap normal, tetapi bukan oranye - tanda metode pengeringan aprikot kedua.

Jalur cepat modern

Buah yang belum matang dipanen, direndam dalam larutan khusus (sulfur dioksida). Aprikot kemudian dikeringkan dalam oven besar. Hasilnya adalah buah-buahan kering dengan warna yang menyenangkan (oranye cerah). Aprikot kering seperti itu memiliki permukaan yang mengkilap dan rasa asam, yang memberikannya dioksida.

Prinsip persiapan buah kering seperti itu tidak meninggalkan zat bermanfaat bahkan kesempatan untuk masuk ke dalam tubuh manusia. Tetapi belerang dioksida, yang ditemukan berlimpah di perut aprikot kering yang disiapkan menggunakan teknologi modern, akan menyerang tubuh, mengganggu pekerjaannya. Akumulasi zat ini penuh dengan konsekuensi serius.

Cara memilih aprikot kering tanpa bahan kimia

Foto aprikot kering yang bermanfaat sangat berbeda dari yang indah.

1. Dalam kehidupan nyata, hal pertama yang memungkinkan Anda menolak suatu produk adalah penampilannya. Aprikot kering seharusnya tidak memiliki warna cerah. Saat ini, beberapa produsen Turki menawarkan aprikot kering berwarna cokelat. tidak berpengalamanpembeli sering jatuh untuk trik ini. Namun selain warna, penting untuk memperhatikan kondisi umum buah kering. Hal utama adalah tidak adanya kilau yang mencurigakan.
2. Omong-omong, produk yang cemerlang dapat diperoleh dengan melumasi permukaan dengan minyak sayur. Dalam kasus yang lebih parah, itu bisa berupa lemak apa saja, atau bahkan lebih buruk - parafin.
3. Aprikot kering gula bukanlah yang kita butuhkan. Jika Anda menemukan satu di pasar, jangan ragu untuk meninggalkannya. Ini bukan buah kering dalam arti kata yang sebenarnya. Sebenarnya ini adalah permen manis yang terbuat dari aprikot kering. Itu ditaburi gula bubuk atau direndam dalam sirup.
4. Fragrance - tidak ada anggur plume.
5. Tidak ada kotoran dan serangga dalam produk berkualitas. Setelah aprikot kering direndam, seharusnya tidak banyak kotoran yang mengendap.
6. Lebih baik tidak membeli buah kering yang dicincang: kemungkinan besar aprikot kering tersebut terbuat dari aprikot busuk yang dipotong dan dikeringkan.

Sekarang sudah jelas bagaimana memilih aprikot kering tanpa bahan kimia, Anda bisa pergi ke pasar.