Pai ditutup dengan kubis: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Memahat pai adalah bisnis padat karya. Tetapi memanggang pai, biskuit, atau charlotte dengan isian jauh lebih cepat dan lebih mudah. Artikel ini menawarkan 3 resep di mana Anda dapat memanggang pai yang sangat baik ditutup dengan kubis. Salah satu dari mereka akan berguna bagi nyonya rumah. Bonus tambahannya adalah produk untuk setiap varian dapat dibeli dengan harga murah di toko lokal Anda.

Cover Ragi Adonan Kubis Pie: Bahan

Untuk membuat kue ragi yang enak diisi dengan kubis, Anda membutuhkan bahan yang paling umum:

• tepung kualitas bagus - satu setengah cangkir;
• air minum - 150 ml;
• ragi segar - 15 gram, bisa diganti dengan ragi kering dalam butiran sebanyak 1 sendok makan tanpa bagian atas;
• gula bit - 1 sendok kecil;
• garam - 1 sendok kecil;
• bumbu halus - sejumput;
• pasta tomat - dua sendok makan;
• minyak sayur, minyak bunga matahari olahan adalah yang terbaik - 2 sendok makan untuk adonan itu sendiri dan jumlah yang sama untuk membuat isian;
• kubis putih segar - setengah kepala sedangukuran;
• wortel besar - 1 buah;
• telur ayam untuk olesan bagian atas pie - 1 buah;
• paprika - 2 buah.

Semua produk harus segar, baru setelah itu pai kubis yang ditutup akan menjadi enak dan sehat.

Resep pai langkah demi langkah

Langkah pertama adalah mencampur ragi dan gula dalam mangkuk bersih. Panaskan air hingga suhu empat puluh derajat, tuangkan ke dalam mangkuk. Aduk dengan garpu atau pengocok sampai ragi dan gula larut sepenuhnya. Tambahkan tepung yang diayak dan minyak bunga matahari ke dalam campuran, campur semuanya. Uleni adonan yang lembut tapi padat. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung "by eye" atau air hangat.

Uleni adonan setidaknya selama 5 menit. Setelah 1 jam, biarkan "beristirahat" dalam mangkuk, ditutup dengan serbet katun bersih atau cling film. Sementara adonan pai kubis yang sudah ditutup diistirahatkan, nyonya rumah harus menyiapkan isiannya.

Baginya, potong kubis dengan halus, parut wortel dengan kasar, cincang halus paprika menjadi potongan-potongan. Rebus sayuran dalam wajan dengan minyak bunga matahari di atas api sedang, aduk sering, sehingga berwarna cokelat di semua sisi. Setelah sekitar 15 menit, tambahkan garam, merica, dan pasta tomat. Campur semuanya dan didihkan selama 5 menit. Angkat dari api.

Sekarang kita harus kembali ke ujian. Sobek sekitar sepertiga bagian. Gulung sebagian besar dalam bentuk persegi panjang, letakkan isian di atas adonan, tekuk tepi persegi panjang. Setelah diluncurkanbagian yang lebih kecil, yang menutupi isian. Buta tepi persegi panjang. Secara terpisah, dalam mangkuk, kocok telur dengan garpu atau pengocok dan bumbui permukaan pai dengan kuas. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang pai ditutup dengan kubis selama setengah jam pada suhu dua ratus derajat. Hidangan ini enak panas dan dingin.

Pai kubis dengan krim asam: bahan

Tidak kalah enak dari pie ragi tertutup dengan kubis, ternyata pie berbahan dasar krim asam.

Produk dari mana hidangan ini disiapkan:

• krim asam rendah lemak (15%) - setengah liter;
• minyak sayur apa saja, tetapi minyak bunga matahari olahan lebih baik - 200 ml;
• soda - 1 sendok kecil tanpa bagian atas;
• garam - 1 sendok kecil ditumpuk;
• gula - 1 sendok teh penuh;
• bumbu halus - secukupnya;
• tepung kualitas bagus - sekitar 2 cangkir penuh;
• kubis putih - 1 kepala ukuran sedang;
• wortel besar - 1 buah.

Memasak pai kubis dengan krim asam

Pertama Anda perlu menyiapkan isiannya. Untuk melakukan ini, cincang halus kubis, masukkan ke dalam kuali, tuangkan minyak bunga matahari dan taruh di atas kompor. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel parut kasar, didihkan sampai setengah matang. Tambahkan bumbu: garam, merica, campur semuanya dengan baik dan matikan api.

Sekarang kita perlu melakukan tes. Campur krim asam dengan minyak sayur, garam, tambahkan soda dan kocok rata dengan mixer. Tuang tepungcampur dengan baik. Adonan pai tertutup dengan kubis harus lentur dan lembut. Tambahkan tepung jika perlu.

Robek dua pertiga bagiannya. Gulung potongan besar ini menjadi lembaran persegi panjang dan pindahkan ke perkamen. Letakkan isian di atasnya, tutup dengan "tutup" yang digulung dari sisa adonan. Jepit bagian tepinya. Buat lubang kecil di tengah produk agar uap bisa keluar saat memanggang. Kirim kue ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, panggang selama setengah jam. Pai panas lain yang ditutup dengan kubis perlu diolesi minyak sayur dengan kuas khusus.

Bahan Kue Kubis Cepat

Nyonya rumah akan membutuhkan:

• 4 telur;
• 200 ml kefir non-asam;
• 1 cangkir tepung berkualitas;
• 1 sendok kecil masing-masing soda dan garam;
• 1 kol kecil;
• 1 bawang besar;
• 3 sdm. sendok makan minyak bunga matahari halus;
• seperempat bumbu halus;
• 2 sdm. sendok mayones;
• 100 gram keju.

Membuat kue cepat

Cincang kol hingga halus, rebus selama sepuluh menit, buang ke saringan. Cincang halus bawang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari. Masukkan kubis yang disaring ke bawang, garam, merica, didihkan selama 20 menit, aduk sesekali. Rebus 2 butir telur, parut dan masukkan isian. Dia dengan telurakan lebih lembut.

Selagi kubis direbus, siapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok 1 telur dengan mixer, tuangkan kefir, tambahkan tepung, soda, dan setengah sendok teh garam. Campur semuanya dengan seksama. Adonan akan cair.

Sekarang giliran isian. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengocok telur dan mayones dengan pengocok atau mixer. Parut keju dengan kasar dan tambahkan ke dalam adonan.

Lumasi cetakan dengan minyak, tuang adonan di bagian bawah, ratakan isian di atasnya, olesi dengan isian. Kirim formulir ke oven, dipanaskan hingga dua ratus derajat. Panggang 30 menit. Pai kubis cepat tertutup, resep yang dijelaskan di atas, sudah siap!