Bagaimana cara memasak kue kering ayam? Resep dan deskripsi persiapan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Puff pie with chicken adalah kue buatan sendiri yang paling enak dan juicy dengan isian daging. Berkat kesederhanaan resep dan kecepatan persiapan, bahkan anak sekolah akan mengatasi tugas ini! Sebagai isian utama, Anda bisa menggunakan daging ayam, telur, jamur, keju, dan masih banyak lagi. Setiap buku masak wanita berisi resep unik dan khasnya sendiri, yang dengan senang hati mengejutkan tamu dan anggota rumah tangga dari waktu ke waktu.

Puff pastry dengan ayam

Produk yang dibutuhkan:

• adonan bebas ragi puff - 500 gram;
• paha ayam - 3-4 potong;
• garam;
• bawang - 1 pc.;
• telur ayam - 2 pcs.;
• lada hitam giling;
• krim asam atau krim - 50 gram.

Kue ini bisa dibuat dengan ayam mentah dan ayam rebus.

Langkah memasak

Apa yang dibutuhkanlakukan:

1. Pertama-tama, perlu untuk mencairkan produk setengah jadi kita.
2. Kemudian lepaskan kulit dari paha ayam. Kami mencucinya di bawah air mengalir. Memisahkan daging dari tulang.
3. Kupas bawang, lalu cincang halus dengan pisau dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Tuang bawang bombay ke dalam mangkuk dan tambahkan potongan ayam. Kami juga menuangkan krim asam atau krim ke dalamnya.
5. Taburkan isian dengan bumbu dan garam, lalu campur semuanya dan lanjutkan ke pembentukan puff pastry dengan ayam.
6. Potong adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda, taburi dengan tepung dan gulung dengan rolling pin.
7. Sebarkan isian dan bungkus dengan hati-hati tepinya dengan "jahitan" ke bawah.
8. Olesi loyang dengan minyak sayur. Kami memanaskan oven hingga 190 derajat.
9. Kami menggeser pai yang sudah dicetak di atas loyang dan melumasi permukaannya dengan telur ayam kocok.
10. Kirim puff ke oven selama 20–25 menit.

Sebelum disajikan, hidangan yang sudah jadi harus diberi taburan biji wijen dan tambahkan krim asam atau saus bawang putih.

Resep kue puff ayam dan jamur

Bahan yang dibutuhkan:

• jamur - 250 gram;
• fillet ayam - 450 gram;
• adonan bebas ragi puff - 1 bungkus;
• bawang putih - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• oregano;
• garam;
• paprika;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Dari satu bungkus adonan siap pakaimembuat sekitar 10-12 kue kering ayam dan jamur.

Langkah memasak

Urutan tindakan kami selanjutnya adalah sebagai berikut:

1. Siram fillet ayam dengan air hangat, potong memanjang dan goreng hingga terbentuk kerak yang lezat.
2. Cuci jamur dari kotoran dan potong menjadi piring tipis, tambahkan daging dan didihkan selama sekitar 10 menit.
3. Kupas bawang dan goreng secara terpisah dari sisa bahan dalam minyak sayur selama 3-4 menit. Tambahkan wortel parut ke parutan sedang. Kami merebus semuanya sampai matang.
4. Campur fillet ayam, jamur goreng, wortel dan bawang dalam mangkuk yang dalam, lalu tambahkan bumbu dan aduk rata isian kami.
5. Buka bungkus adonan yang sudah jadi, taburi dengan tepung dan gulingkan di atas meja kerja.
6. Potong adonan menjadi potongan-potongan kecil dan beri isian.
7. Kami membungkus tepinya dan memindahkan pai ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti.
8. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam sampai matang.

Jika diinginkan, puff pastry dengan ayam dan jamur ini dapat dihias dengan bawang putih cincang dan setangkai peterseli.

Bagaimana cara membuat pai ayam dan keju?

Bahan Resep:

• bawang - 1 pc.;
• kue puff siap pakai - 650 gram;
• ayam fillet atau bagian lain dari ayam - 550 gram;
• keju olahan dengan rasa apa saja - 200 gram;
• garam;
• lada giling;
• herbal kering;
• margarin - 50 gram.

Dalam resep pai ayam puff pastry ini, kita akan menggunakan bumbu marinasinya.

Langkah memasak

Pertama, kita perlu menyelesaikan langkah-langkah berikut:

1. Basuh bagian ayam dengan air hangat. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Tuangkan isian ke dalam mangkuk yang dalam, lalu taburi dengan bumbu dan tambahkan setetes cuka meja.
3. Biarkan daging direndam selama setengah jam dan lanjutkan menyiapkan adonan.
4. Parut keju di parutan kasar dan campur dengan bumbu kering dan sisa bumbu.
5. Membuka kemasan produk setengah jadi. Taburi adonan dengan tepung terigu.
6. Potong bentuk yang diperlukan darinya, misalnya, menggunakan kaca.
7. Campur keju dengan potongan ayam, dan beri isian pada adonan.
8. olesi loyang dengan margarin, lalu nyalakan oven.
9. Kami memberikan pai dalam bentuk apa pun yang Anda suka. Kami kencangkan ujungnya.
10. Letakkan puff di atas loyang dan panggang selama sekitar 25-35 menit, tergantung pada kekuatan oven Anda.

Setelah timer di oven mati, periksa kesiapan piring. Kami menggeser pai di piring yang indah. Opsional, tambahkan krim asam atau saus lainnya.

Memasak kue-kue gurih dengan ayam dan sayuran

Bahan:

• fillet ayam - 350 gram;
• zucchini - 1 pc.;
• tomat - 3 buah.;
• garam;
• paprika;
• minyak zaitun;
• kue puff siap pakai - 1 bungkus;
• krim 20% - 75 gram.

Resep dengan foto puff pastry dengan ayam dan sayuran:

1. Rebus fillet dalam air dingin sampai empuk.
2. Potong kecil-kecil.
3. Tuangkan air mendidih ke atas tomat dan kupas. Kami membagi tomat menjadi irisan kecil.
4. Kupas zucchini dan potong-potong. Lalu campur dengan tomat.
5. Panaskan wajan dan tuangkan minyak zaitun ke dalamnya. Rebus sayuran di atasnya selama 10 menit.
6. Sekarang tambahkan krim. Campur semuanya dan tunggu 5 menit lagi.
7. Tuang sayur goreng ke dalam fillet ayam, taburi isian dengan bumbu dan garam.
8. Gulung adonan di atas meja dan potong lingkaran kecil darinya.
9. Kami menyebarkan isian di atasnya. Kami membungkus tepi pai.
10. Kami menutupi loyang dengan kertas dan memindahkan isapan berikutnya ke sana.
11. Panggang selama sekitar setengah jam sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue ini bisa dimakan dingin dan panas.