2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Di Rusia, biasanya menyebut panekuk sebagai panekuk kemerahan dan panekuk kental. Mereka dibuat dari adonan asam yang disiapkan dengan tambahan susu kental. Saat ini, persiapan pancake dilakukan dari tepung terigu. Untuk membuatnya empuk dan lembut, susu dan ragi ditambahkan. Selanjutnya, adonan, ditata dalam wajan dalam porsi kecil, digoreng dengan sayuran (minyak mentah). Ketika panekuk memperoleh kerak emas dan siap, mereka dapat diletakkan di atas piring dan dilumuri dengan madu, selai, selai, atau krim asam dengan kandungan lemak apa pun. Ketebalan panekuk jadi biasanya bervariasi dari 5 hingga 7 mm. Ini adalah informasi umum. Sekarang mari kita bicara tentang cara membuat pancake agar anak dan pasangan Anda puas.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus menyiapkan produk berikut:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- ragi roti (sekitar 25 g);
- susu dingin (2 cangkir sudah cukup);
- mentega;
- gula (1-2 sdm);
- minyak nabati (tidak dimurnikan);
- garam yang bisa dimakan.
Sekarang semua produk yang diperlukan sudah tersedia. Bagaimana cara memasak pancake? Pertama, Anda perlu mengambil ragi dan mengencerkannyaair biasa. Setelah itu, tuangkan susu dengan hati-hati, tuangkan tepung dan aduk semuanya dengan seksama. Adonan yang diperoleh dengan cara ini harus dikeluarkan di tempat yang hangat untuk fermentasi selanjutnya. Setelah adonan mengembang, masukkan telur, mentega, dan gula ke dalamnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam. Sekarang kita membutuhkan adonan untuk mengembang untuk kedua kalinya. Faktanya adalah bahwa adonan yang dimaksudkan untuk pancake harus lebih kental konsistensinya daripada untuk pancake.
Jadi, adonan sudah mengembang untuk kedua kalinya, artinya sudah benar-benar siap. Bagaimana cara memasak pancake? Kami mengambil wajan kecil dan tidak terlalu dalam, tuangkan minyak ke dalamnya. Dalam hal ini, Anda harus memperhitungkan fakta bahwa untuk setiap porsi baru oli harus diganti. Masukkan adonan dalam porsi kecil ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Goreng pancake sampai kerak emas muncul di permukaannya. Balik pancake dengan spatula agar sisi lainnya juga tergoreng dengan baik.
Saat menjawab pertanyaan tentang cara memasak pancake, perlu diperhatikan bahwa alih-alih susu, Anda bisa menggunakan air biasa. Jadi pancake akan menjadi lebih sedikit lemak dan berkalori tinggi. Anda dapat menyajikannya di atas meja dengan krim, saus manis, buah-buahan, keju cottage, dan sirup. Semuanya hanya akan bergantung pada imajinasi dan preferensi selera Anda. Sekarang Anda tahu cara memasak pancake. Anda sering dapat memanjakan rumah tangga Anda dengan hidangan Rusia yang luar biasa ini.
Sirup ceri akan menjadi bumbu yang sangat baik untuk pancake yang baru dipanggang. Tidak ada apa-apa dalam persiapannya.kompleks. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli selai ceri dari supermarket atau toko kelontong (300 g sudah cukup). Untuk jumlah selai ini, Anda membutuhkan sekitar seperempat cangkir air (sebaiknya hangat). Campur selai dengan air, lalu didihkan. Dalam hal ini, Anda harus terus mengaduk massa yang dihasilkan. Sirup semacam itu disiapkan dengan sangat cepat, dan disajikan panas di atas meja dengan panekuk. Rahasia kuliner lainnya berhasil diungkap. Nikmati makanan Anda!
Direkomendasikan:
Cara cepat memasak daging: rahasia keterampilan kuliner
Daging tua perlu dimasak 1,5-2 kali lebih lama. Ukuran potongan juga sangat penting - semakin kecil, semakin cepat mencapai kesiapan. Bagaimana cara cepat memasak daging tua? Ada beberapa teknik memasak yang dapat membantu dalam hal ini
Bagaimana cara makan tiram? Aturan etiket dan rahasia kuliner
Pakar masakan Prancis mengatakan bahwa tiram terasa paling enak di bulan-bulan ketika mereka tidak berkembang biak. Jadi antara bulan September dan April, daging mereka paling enak. Cara makan tiram dan cara memasaknya, baca terus
Kelinci direbus dalam krim asam. Mengungkap rahasia kuliner
Kelinci adalah salah satu piala yang paling diinginkan setiap pemburu. Proses melacak dan menembak hewan liar ini, yang cukup umum di garis lintang kita, membawa kesenangan besar. Hidangan terbaik yang bisa dimasak setelah perburuan seperti itu adalah kelinci yang direbus dalam krim asam. Kami akan mengungkapkan semua rahasia kuliner, serta memberi tahu Anda beberapa resep alternatif
Rahasia kuliner: cara menyeduh kopi tanpa orang Turki
Bagaimana cara menyeduh kopi di rumah? Pertanyaan ini menarik bagi semua pecinta minuman yang menyegarkan ini. Tetapi banyak yang yakin bahwa kopi yang enak tidak mungkin berhasil tanpa orang Turki. Apakah itu benar-benar?
Cara menguliti tombak: rahasia keterampilan kuliner
Anda bisa memasak banyak hidangan menarik dan sangat lezat dari pike. Salah satu dari mereka dapat berfungsi sebagai dekorasi nyata dari meja pesta. Untuk memasaknya dengan benar, Anda harus terlebih dahulu menguasai teknologi yang sulit tentang cara menghilangkan kulit dari tombak. Ini dapat dilakukan dengan cara yang berbeda, tergantung pada hasil akhir yang seharusnya
