Rahasia kuliner: cara menyeduh kopi tanpa orang Turki

Rahasia kuliner: cara menyeduh kopi tanpa orang Turki
Rahasia kuliner: cara menyeduh kopi tanpa orang Turki
Anonim

Bagaimana cara menyeduh kopi di rumah? Pertanyaan ini menarik bagi semua pecinta minuman yang menyegarkan ini. Tetapi banyak yang yakin bahwa kopi yang enak tidak mungkin berhasil tanpa orang Turki. Apakah itu benar-benar? Tentu saja, lebih baik membuat kopi dalam bahasa Turki, tetapi Anda dapat melakukannya tanpa itu.

cara menyeduh kopi tanpa turki
cara menyeduh kopi tanpa turki

Bagaimana cara menyeduh kopi tanpa orang Turki?

Untuk membuat minuman yang benar-benar nikmat, Anda harus fokus pada teknologi persiapannya. Selain itu, si Turki bisa diganti dengan pot keramik biasa. Percayalah, hasilnya tidak akan mengecewakan Anda. Perlu dicatat bahwa, menurut beberapa gourmets, kopi yang disiapkan dalam pot keramik memiliki kualitas rasa yang unik. Satu-satunya kelemahan adalah ketidaknyamanan menggunakan pot. Juga, alih-alih Turki, Anda dapat mengambil wadah berenamel apa pun: dari sendok ke panci kecil. Selain itu, pembuat kopi piston (wadah kaca sempit yang dilengkapi dengan piston yang terpasang pada tutupnya) dapat digunakan untuk membuat kopi, tetapi untuk ini harus dipanaskan. Kemudian, jumlah kopi yang diperlukan (penggilingan kasar) dimasukkan ke dalam pembuat kopi seperti itu dan semuanya dituangkan dengan air panas. Segera setelah kopi diinfuskan (5 menit sudah cukup),perlu untuk menurunkan piston secara perlahan.

cara menyeduh kopi bubuk
cara menyeduh kopi bubuk

Dan sekarang mari kita bicara lebih detail tentang cara menyeduh kopi tanpa orang Turki. Pertama, Anda perlu memanggang dan menggiling biji kopi. Tetapi perlu untuk melakukan semua manipulasi ini hanya dengan satu porsi biji-bijian, karena lebih baik menyeduh kopi tanpa Turki hanya dari bahan-bahan segar. Butir kopi harus cukup kecil.

Jadi bagaimana cara menyeduh kopi bubuk? Piring yang dimaksudkan untuk persiapan minuman harus dipanaskan terlebih dahulu dan baru kemudian tuangkan kopi bubuk sedang ke dalamnya. Kemudian dituangkan dengan air mendidih, setelah itu diletakkan di atas api kecil. Proporsi tergantung pada preferensi Anda. Meskipun, sebagai aturan, 200 g air sudah cukup untuk 60 g kopi. Untuk membuat minumannya benar-benar enak, lebih baik menggunakan air kemasan. Juga cocok dingin atau direbus. Tapi air mentah harus dilupakan. Lagi pula, itu bisa memberi minuman rasa tidak enak atau bahkan tajam.

cara menyeduh kopi di rumah
cara menyeduh kopi di rumah

Selama menyeduh, Anda perlu memantau kopi dengan cermat. Namun, itu tidak boleh dicampur. Ketika Anda melihat bahwa cairan mulai naik, maka segera matikan api. Kopi tidak boleh direbus sampai mendidih, karena akan merusak rasanya. Saat menuangkannya ke dalam cangkir, pegang wadah dengan minuman sedikit di atasnya. Ini menciptakan busa yang akan membuat kopi lebih beraroma. Selain itu, jangan lupa bahwa minuman ini bisa divariasikan dengan bumbu. Misalnya, di negara-negara Arab, kapulaga, jahe, kayu manis, cengkeh dan pala sering digunakan. kekasihRempah-rempah Eropa dapat mencoba menambahkan kemiri, almond, kacang mete atau bubuk pistachio, serta esens vanila atau kulit jeruk ke minuman favorit Anda. Menariknya, rempah-rempah memiliki kemampuan untuk menetralisir efek buruk kopi pada sistem saraf, jantung, dan organ tubuh lainnya. Sekarang Anda tidak perlu lagi direpotkan dengan pertanyaan: “Bagaimana cara menyeduh kopi tanpa orang Turki?”.

Direkomendasikan: