"Roti dan anggur", restoran: menu, alamat, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan Moskow tidak begitu mudah untuk mengejutkan - perusahaan katering baru buka setiap hari (dari kedai kopi hingga restoran India). Namun, dengan keragaman yang tampak, jujur saja, hanya ada beberapa tempat dengan konsep yang menarik, semangat yang membuat pengunjung menjadi pengunjung tetap atau setidaknya kembali lagi.

Bread and Wine adalah restoran yang membuat tawaran serius untuk keluar dari kerumunan bar dan kafe yang membosankan dan tak berwajah.

Konsep restoran

Ketika penulis dan pengusaha terkenal Sergei Minaev menyusun restorannya "Khleb i Vino", Moskow pada umumnya, seharusnya menerima beberapa objek di bawah satu atap sekaligus: toko anggur, bar, dan restoran itu sendiri.

Dapat dikatakan bahwa misi telah tercapai. Pedalamanrestoran dibuat dengan gaya loteng minimalis yang trendi, yang dibawa oleh pemilik restoran kami dari Eropa. Hiasan dinding yang sengaja dibuat sembarangan dengan batu bata dan plester, langit-langit dengan komunikasi tersembunyi, dari mana lampu-lampu sederhana yang identik dalam nuansa besi digantung, area dapur terbuka adalah ciri khas bar trendi modern.

Restoran menyambut semua tamu yang telah melihat ke dalam "Roti dan Anggur" dengan rak-rak berisi botol-botol minuman mulia dari berbagai varietas, dan aroma roti yang baru dipanggang, yang menciptakan hubungan gastronomi yang menyenangkan dengan gudang anggur dan toko roti yang nyaman di Italia dan Prancis. Proses membeli anggur itu sendiri berubah menjadi kesenangan - tidak ada penjual arogan yang mengganggu, teman tetap dari toko minuman keras yang mahal dan hiruk pikuk supermarket yang mengganggu, sementara pilihannya cukup konsisten dengan yang pertama, dan harga yang demokratis bersaing dengan yang terakhir.

Setelah membuat pilihan Anda sendiri dan mengambil botol yang Anda suka dari rak, Anda pergi ke kasir tanpa upacara yang tidak perlu. Untuk pengunjung yang sangat sensitif terhadap pilihan anggur dan lebih suka mengikuti saran dari seorang profesional, seorang sommelier disediakan di Khleb. Anda juga dapat membeli roti segar untuk dibawa pulang dalam tradisi terbaik toko roti kecil di Montmartre.

Sangat mungkin bahwa ketika Anda datang berbelanja, Anda akan ingin berlama-lama dalam suasana nyaman bar toko ini dan mencicipi anggur yang dibeli - kemudian meja siap melayani Anda. Dan jika anggur dan aroma kue-kue yang menggoda telah membangkitkan selera Anda, ini untuk Anda.hidangan masakan penulis akan datang.

Vinoteka dengan solusi anti-krisis

Apapun yang dikatakan, krisis terus melanda negeri ini. Tentu saja, pelanggan restoran tidak akan menolak pertemuan yang nyaman dan mencicipi kombinasi rasa baru, tetapi faktanya jelas – konsumen menjadi lebih bijaksana dalam berbelanja.

Bagian terbesar dari cek di restoran biasanya alkohol, khususnya, anggur yang baik. Jika Anda telah lama menerima begitu saja bahwa di perusahaan katering markup alkohol cenderung ke langit-langit, dan bahkan segelas anggur yang sangat biasa-biasa saja dapat melipatgandakan tagihan makan malam Anda, periksa Bread and Wine, sebuah restoran yang menghancurkan stereotip ini sejak awal.

Bahkan, Anda dapat menikmati anggur yang sangat baik di sini dengan harga supermarket, yang memungkinkan penikmat minuman beralkohol untuk memanjakan reseptor mereka dan tetap dalam anggaran yang ketat. Strategi ini menjadi mungkin untuk diterapkan berkat keputusan berikut:

• wine hanya dapat dibeli per botol;
• tidak ada pelayan, layanan mandiri.

Pelanggan khas restoran Bread and Wine

Sejak awal pengembangan proyek yang disebut "Roti dan Anggur", restoran ini dirancang sebagai institusi universal, berkumpul di bawah atapnya penduduk khas kota metropolitan modern, individu dan tidak serupa, tetapi disatukan oleh cinta untuk minuman yang mulia - anggur.

Tidak diragukan lagi, semua orang yang sering bepergian ke luar negeri akan menghargainya - suasana tanpa kesedihan, dapur terbuka, berbagai macam dan kualitas anggur bertahankami ke bar Eropa yang trendi. Penikmat anggur yang memahami minuman, yang bukan hanya tambahan untuk makan malam, tetapi semacam karya seni, akan menghargai pilihan yang layak dan tidak membayar lebih.

Perwakilan Bohemia akan menghargai orisinalitas konsep dan kemudahan suasana. Dan akhirnya, orang-orang muda yang suka bertemu dengan perusahaan sambil minum sebotol anggur yang baik dan tidak melihat gunanya makan malam dengan banyak hidangan kompleks dan segelas anggur dengan harga sebotol penuh.

Kapan waktu terbaik untuk mengunjungi restoran Khleb i Vino?

Seperti yang telah disebutkan, restoran dianggap sebagai tempat universal. Kesederhanaan dan kecepatan layanan, ditambah dengan kurangnya kesedihan, menjadikan bar Roti dan Anggur sebagai institusi di mana Anda tidak perlu merencanakan perjalanan sebelumnya, sangat menyenangkan untuk mampir ke sana secara spontan, berada di dekatnya.

Juga, bar bisa menjadi pilihan yang bagus untuk istirahat makan siang - segelas anggur kering tidak akan memengaruhi alur kerja dengan cara apa pun, dan Anda bisa merasa seperti penduduk Paris atau Milan. Mengikuti tren terbaru, pemilik restoran telah menambahkan menu sarapan khusus untuk kue-kue. Jadi setiap saat sepanjang hari restoran itu ramai. Jika Anda pergi ke sini pada malam hari, sebaiknya lakukan reservasi meja terlebih dahulu.

"Roti dan anggur" - waktu untuk minum

Salah satu pendiri rantai restoran Khleb i Vino, penulis Sergei Minaev, tidak asing dengan bisnis anggur. Sebagian besar karena ini, serta profesionalismeSommelier Massimo Navarro dibedakan oleh daftar anggur yang kuat.

Di rak ruang loteng yang nyaman, sampel anggur yang sangat baik dikumpulkan, dipilih dengan cermat dari para pemimpin pasar pembuatan anggur dari berbagai belahan dunia lama dan baru. Seperti yang telah disebutkan, harga banyak sampel lebih murah daripada di toko.

Seperti toko, Anda hanya dapat membeli satu botol penuh. Cek rata-rata berfluktuasi sekitar 1000-2000 rubel, sedangkan anggur Argentina paling murah hanya dapat dibeli dengan 500 rubel.

Khleb menyajikan lebih dari 700 anggur, termasuk rosé 3044 Rose Penedes / Jean Leon (2014), Chablis putih / Louis Jadot (2013) dan Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene yang berkilau.

Fitur bagus lainnya dari restoran ini adalah pasokan air gratis.

Dimungkinkan juga untuk memesan minuman non-alkohol seperti teh di bar, meskipun Anda tidak perlu mengharapkan penampilan khusus dari mereka - lagi pula, minuman tersebut tidak mendasar dalam bermacam-macam minuman.

Waktu makan

"Roti dan Anggur" adalah restoran yang menunya, seperti interior dan elemen lainnya, tunduk pada satu konsep. Anggur memainkan peran utama dalam pendirian ini, jadi tugas utama dari hidangan tersebut adalah menyiapkan buket anggur tanpa menarik fokus perhatian pada diri mereka sendiri.

Di sini, restoran juga mengikuti jalur Eropa - seluruh menu, yang sebagian besar terdiri dari tapas dan makanan ringan, muat dalam satu halaman. Format singkat ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan kualitas pada tingkat tinggi yang konsisten, danjuga segera update agar pengunjung biasa tidak bosan.

Dapur adalah milik penulis, asli, tetapi tidak mentolerir keangkuhan - jadi, tidak ada kombinasi hidangan dan minuman yang dikenakan oleh pemilik restoran. Menu ini merupakan kompromi antara restoran Amerika dan masakan haute Eropa.

Roti dan Anggur: alamat restoran

Vinoteka telah menjadi jaringan yang berkembang pesat. Saat ini, roti dan anggur dapat dicicipi di alamat berikut:

• B. Jalur Patriarki rumah nomor 12 bangunan nomor 1.
• Maroseyka, gedung 15.
• Tverskaya, 12/2.
• Bolshaya Nikitskaya, 22/2.
• Jalan raya Zvenigorodskoe, rumah nomor 3.
• Di wilayah bekas pabrik Spektr, SM Spektr LK.

"Roti dan anggur" di Tverskaya

"Roti dan Anggur" - sebuah restoran (jalan Tverskaya) - tempat yang sangat menarik. Pengemudi taksi Moskow mendengar nama sandi jalan lebih dari sekali selama shift malam mereka.

Menurut banyak penggemar, Khleb i Vino (restoran di Tverskaya) ternyata yang paling indah dan romantis dari seluruh jaringan Moskow. Rombongan institusi berhasil ditekankan oleh lokasi di gedung abad XIX, contoh khas kekaisaran Moskow.

"Roti dan anggur" di ulasan para Leluhur dan jaringan

Para Leluhur telah lama mendapatkan ketenaran sebagai tempat dengan konsentrasi ekstrim dari bangunan atmosfer dan konseptual, serta masyarakat cerdas yang mampu menghargai trik terampil pemilik restoran.

Restoran "Roti dan Anggur" di Leluhur, menuruttetap, sepenuhnya menyerap atmosfer Patricks. Merupakan ide bagus untuk memulai perkenalan Anda dengan rangkaian kilang anggur yang nyaman dari Khleb ini, khususnya di Patriarch's.

Lebih baik pesan meja terlebih dahulu karena bar kecil ini adalah yang paling sering dikunjungi dari seluruh rantai.

Ulasan tentang jaringan restoran sebagian besar positif. Banyak klien merekomendasikan tempat ini.

Dengan demikian, restoran rantai ini layak dikunjungi bagi siapa saja yang ingin mencicipi tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga anggur yang tak terlupakan.