Memasak dalam Pot Oven: Resep Lezat, Bahan dan Tips Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Peralatan tanah liat atau keramik sangat ideal untuk memasak. Ini menghasilkan daging panggang yang harum, pangsit yang berair, sereal yang rapuh, sup kubis yang kaya, julienne yang lezat dan hidangan kuliner lainnya. Materi hari ini berisi resep paling populer untuk memasak hidangan dalam pot di oven.

Hati direbus dengan jamur

Hidangan halus ini secara organik cocok dengan menu keluarga dan pasti akan menarik bagi pecinta jeroan. Ini adalah kombinasi yang sangat menarik dari hati, sayuran dan jamur. Dan saus krim asam tomat spesial memberikan kesegaran yang spesial. Untuk mulai memasaknya dalam pot di dalam oven, Anda membutuhkan:

• 800g hati sapi mentah.
• 6 jamur kering apa saja.
• 2 bawang putih.
• 1 cangkir krim asam non-asam.
• 2 sdt gula halus.
• 2 sdm. l. pasta tomat.
• ½ cangkir tepung.
• ¼ batang mentega.
• garam dapur, rempah-rempah aromatik danair.

Itulah seluruh daftar bahan yang dibutuhkan untuk mengeluarkan hati dalam pot di dalam oven. Dianjurkan untuk mulai memasak hidangan dengan pengolahan jeroan. Itu dibersihkan dari segala sesuatu yang berlebihan, dicuci, dikeringkan, dipotong, digulung dalam tepung dan digoreng dengan mentega cair. Setelah itu, ditempatkan di piring gerabah atau keramik dan dilengkapi dengan bawang, dicokelatkan bersama dengan jamur yang sudah direndam sebelumnya. Semua ini diasinkan, dimaniskan dan dituangkan dengan saus krim asam, air, dan pasta tomat. Rebus hati dengan jamur pada suhu rata-rata dalam waktu dua puluh menit. Sajikan dengan asinan kubis, acar mentimun, atau lauk lainnya.

Ikan ala Anggrek

Hidangan halus dan sangat lezat ini pasti akan menarik perhatian pecinta hadiah laut dan samudera. Ini berhasil menggabungkan ikan, sayuran segar dan acar. Kecanggihan khusus diberikan kepadanya oleh saus tomat krim, yang benar-benar merendam semua komponen. Dan karena resep casserole ini membutuhkan satu set makanan tertentu, periksa terlebih dahulu apakah Anda memilikinya:

• 500 g ikan laut apa saja.
• 1 gelas air minum.
• 3 kentang.
• 1 bawang putih.
• 2 acar ukuran sedang.
• 3 sdm. l. krim susu.
• 2 sdm masing-masing l. cincang bawang hijau dan pasta tomat.
• Garam, paprika merah, dan mentega.

Setiap ibu rumah tangga dapat memanggang ikan anggrek dalam pot di dalam oven. Memasak dianjurkan untuk memulai dengan pengolahan bawang. Itu dikupas, dibilas, dicincang, dicokelatkan dan diletakkan di bagian bawah wadah keramik. Irisan kentang mentah, garam, paprika merah, dan pasta tomat juga dikirim ke sana. Semua ini dituangkan dengan air matang dan dimasak dalam oven dengan suhu sedang. Saat kentang lunak, atasnya dengan potongan ikan, mentimun cincang dan krim, dan sebentar kembali ke oven. Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan bawang hijau cincang halus.

Daging sapi muda dengan plum dan kentang

Mereka yang berencana untuk mengadakan pesta makan malam dan ingin mengejutkan para tamu dengan sesuatu harus memperhatikan resep yang sangat menarik dan sangat sederhana untuk memasak dalam pot. Dalam oven, daging sapi muda dengan kentang tidak hanya memiliki waktu untuk menjadi sangat lembut dan berair, tetapi juga direndam dalam aroma rempah-rempah dan buah-buahan kering. Untuk membuat hidangan meriah ini sendiri, Anda akan membutuhkan:

• 100 g plum tanpa tulang.
• 1 kg daging sapi segar.
• 10 kentang.
• 3 bohlam.
• Garam, rempah-rempah, bumbu dan minyak.

Daging sapi yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong-potong dan digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan, tidak lupa sedikit garam dan bumbui. Setelah kecoklatan, dipindahkan ke wadah keramik atau tanah liat. Tumis bawang bombay, irisan kentang, plum, dan sayuran cincang juga dituangkan di sana. Semua ini ditutup dengan penutup dan dikirim ke oven. Waktu memasak dalam pot di dalam oven tergantung pada ukuran potongannyadaging dan sayuran. Semakin besar potongannya, semakin lama proses merebusnya.

Kentang dengan sosis dan jamur

Hidangan hemat ini akan menjadi pilihan tepat untuk makan malam yang lezat dan pasti akan menarik bagi pecinta sosis. Untuk membuatnya sendiri, Anda membutuhkan:

• 3 kentang.
• 2 sosis.
• ½ lampu.
• 2 sdm masing-masing l. krim asam non-asam dan jamur cincang.
• Garam, air murni dan minyak sayur.

Sebaiknya mulai memasak kentang dalam pot di dalam oven dengan memproses komponen utamanya. Tanaman akar dikupas, dibilas, dipotong dan dicokelatkan dalam minyak panas. Pada tahap selanjutnya, irisan kentang diletakkan di piring keramik dan dilengkapi dengan sosis yang digoreng dengan bawang dan jamur. Semua ini diasinkan, dituangkan dengan air, dibumbui dengan krim asam dan dimasak dalam waktu satu jam pada suhu 150 0C.

Daging Panggang

Pecinta sejati masakan Rusia tidak boleh mengabaikan resep yang sangat populer dan sederhana. Memasak daging panggang dalam pot dalam oven tidak memerlukan pengetahuan kuliner khusus, yang berarti bahwa setiap orang dapat dengan mudah mengatasi tugas ini. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 650g daging sapi.
• 100 ml anggur kering.
• 1,5 kg kentang.
• 2 bohlam.
• 1 cangkir krim asam.
• ¾ cangkir kaldu sapi.
• Garam, peterseli, rempah-rempah dan mentega.

Proses memasak daging panggang dalam ovencukup melelahkan, jadi Anda harus memulainya saat tidak terburu-buru. Daging sapi yang sudah dicuci dan dipotong-potong digoreng dengan mentega cair dan diolesi dengan gerabah. Irisan kentang panggang dan bawang tumis juga dikirim ke sana. Semua ini dilengkapi dengan garam, rempah-rempah dan air, dan kemudian ditempatkan dalam oven yang dipanaskan. Hidangan dimasak pada suhu rata-rata dalam waktu setengah jam. Sepuluh menit sebelum proses selesai, isi pot dituangkan dengan anggur kering. Dan sebelum disajikan, hidangan ini dibumbui dengan krim asam.

Soba dengan daging babi

Menurut teknologi yang dibahas di bawah ini, diperoleh bubur rapuh yang harum dengan daging dalam panci di dalam oven. Setiap pemula dengan semua produk yang diperlukan dapat dengan mudah mengatasi persiapan hidangan ini. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan:

• 500g daging babi tanpa lemak.
• 9 Seni. l. soba kering.
• 2 bohlam.
• 2 kaldu kubus.
• Garam, air dan lavrushka.

Babi yang sudah dicuci dan dipotong-potong diletakkan di dalam pot keramik atau tanah liat. Bawang cincang, sereal yang disortir, dan kubus kaldu yang dihancurkan didistribusikan di atasnya. Semua ini diasinkan, dilengkapi dengan lavrushka dan dituangkan dengan air panas. Masak hidangan pada suhu sedang dalam waktu satu jam.

Sup tomat

Resep ini akan berguna bagi mereka yang bertanya-tanya apa yang harus dibuat untuk makan malam dalam panci di dalam oven. Memasak hidangan tidak memakan banyak waktu, jadi Anda bisa melakukannya setiap hari. Untuk memberi makan orang yang Anda cintai harum, pedas sedangsup tomat, Anda membutuhkan:

• 800 ml kaldu segar.
• 150g parmesan.
• 1 kg tomat.
• 3 siung bawang putih.
• Garam dapur, merica, minyak zaitun, dan roti tawar.

Pertama Anda perlu berurusan dengan bawang merah dan bawang putih. Mereka dikupas, dipotong dengan pisau tajam dan digoreng dalam minyak panas. Saat sudah kecoklatan, mereka dilengkapi dengan tomat cincang, irisan roti dan kaldu. Semua ini diasinkan, dibumbui dan direbus di bawah tutupnya selama sekitar empat puluh menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, sup yang akan datang dituangkan ke dalam piring keramik, ditaburi dengan parmesan parut dan dikirim sebentar ke oven yang dipanaskan.

Chi dengan daging sapi dan jamur

Sup kaya multikomponen ini akan sangat cocok dengan menu para penikmat tradisi kuliner Rusia. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 100g akar seledri.
• 300g lobak.
• 50g akar peterseli.
• 50g jamur kering.
• 1 kg daging sapi di tulang.
• 2 wortel.
• 3 siung bawang putih.
• 5 kentang.
• Garam, air, rempah-rempah, peterseli, mentega, dan asinan kubis.

Pertama-tama, Anda harus menjaga dagingnya. Itu dicuci, direbus dalam air mendidih asin, dikeluarkan dari wajan, didinginkan, dipisahkan dari tulang, dipotong dan disisihkan. Sauerkraut yang dibumbui dengan mentega dituangkan ke bagian bawah piring keramik. Daging sapi, jamur rebus, lobak, akar, kentang, wortel, dan rempah-rempah juga dituangkan di sana. Semua inidilengkapi dengan bawang putih dan kaldu daging, dan kemudian dikirim ke oven yang cukup panas. Shchi disiapkan dalam waktu setengah jam, dan kemudian bersikeras dan disajikan untuk makan malam.

Millet dengan labu

Bubur yang cerah dan lezat ini sama-sama cocok untuk orang dewasa dan pemakan kecil. Oleh karena itu, ini akan menjadi pilihan yang baik untuk sarapan keluarga. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 0,5 kg labu.
• 1 cangkir millet.
• 3 cangkir susu.
• Gula, mentega, dan garam (opsional).

Pertama, Anda perlu menyiapkan labu. Itu dibersihkan dari segala sesuatu yang berlebihan, dibilas, dipotong-potong berukuran sedang, dituangkan dengan susu dan dikirim ke kompor. Segera setelah cairan mulai mendidih, itu dilengkapi dengan sereal yang disortir dan dicuci. Semua ini diasinkan, dimaniskan, dan direbus dalam waktu seperempat jam. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, bubur yang akan datang dipindahkan ke piring keramik, dibumbui dengan minyak dan dimasak dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama tidak lebih dari tiga puluh menit.

Rebusan kubis

Sajian sayuran harum ini tidak hanya bisa menjadi lauk yang enak untuk daging, tetapi juga makanan lengkap. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 200 g krim asam tidak asam (15%).
• 50ml air minum.
• 50g mentega.
• 1 kg kubis putih mentah.
• 1 bawang bombay sedang.
• Garam dan bumbu.

Irisan kol direbus dalam air mendidih yang diberi garam, lalu dipadukan dengan bawang goreng. Semua ini dibumbui dengan rempah-rempah,dipindahkan ke piring keramik dan dikirim ke oven. Suhu memasak panci di dalam oven tidak boleh melebihi 160 0C. Kubis disajikan panas, setelah dituangkan krim asam.

Julienne dengan makanan laut

Hidangan yang menggugah selera dan ringan ini sangat cocok untuk makan malam romantis. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana sehingga setiap juru masak yang tidak berpengalaman dapat menanganinya tanpa masalah. Untuk membuat julienne ini, Anda membutuhkan:

• 500g cumi.
• 300 g keju keras.
• 500 g jamur.
• 300 ml krim (20-22%).
• 2 bohlam.
• 2 sdm masing-masing l. tepung dan krim asam (15%: th).
• Garam, bumbu, air dan minyak sayur.

Jamur yang sudah diolah, bersama bawang bombay, digoreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak, jangan lupa beri garam dan bumbui. Kemudian dilengkapi dengan cumi rebus dan keju parut. Semuanya dicampur dengan baik dengan saus yang terbuat dari tepung, krim asam dan krim, kemudian diletakkan di dalam pot dan dipanggang selama tiga puluh lima menit pada suhu 180 0C.

Pangsit

Dengan sedikit imajinasi, bahkan hidangan paling biasa pun dapat diubah menjadi mahakarya kuliner yang sesungguhnya. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 1 kg pangsit.
• 3, 5 cangkir susu.
• 4 sdm. l. mayones.
• Garam, rempah-rempah, minyak sayur dan mentega.

pangsit beku digoreng dalam wajan yang diolesi minyak dan kemudian diletakkan di dalam pot keramik. Semua ini dituangkan asin dan dibumbui.susu, dibumbui dengan mayones, diolesi keju, ditutup dengan penutup dan dimasak pada suhu 175-180 0C selama setengah jam.

Ayam dengan kentang

Mereka yang menyukai hidangan unggas harus mengisi celengan kuliner mereka dengan resep yang sangat sederhana untuk memasak daging dalam panci di dalam oven. Untuk mengulanginya di dapur Anda sendiri, Anda perlu:

• 520g fillet ayam.
• 400 g kentang.
• 100 g krim asam.
• 125 ml air minum.
• 150 g masing-masing bawang bombay dan wortel.
• Garam, bumbu dan minyak sayur.

Untuk kenyamanan lebih, seluruh proses memasak daging dalam panci di dalam oven dapat dibagi menjadi beberapa tahap utama. Ayam yang sudah dicuci dan dicincang diletakkan di piring keramik dan dilengkapi dengan potongan sayuran. Semua ini dibumbui, diasinkan, dituangkan dengan air, diolesi dengan krim asam dan dikirim ke oven. Hidangan dimasak sedikit lebih lama dari setengah jam pada 200 0C.

Canakhi

Mereka yang menganggap diri mereka penikmat sejati masakan Georgia harus menguasai resep memasak daging dalam panci di dalam oven. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 600g daging babi.
• 480ml stok.
• 4 kentang.
• 2 terong.
• 2 bohlam.
• 3 tomat.
• 1 paprika manis.
• 3 siung bawang putih.
• Paket 8 daun salam dan kacang polong allspice.
• Garam, air dan minyak sayur.

Di bagian bawah pot keramik atau gerabah terletak potongan daging babi kecoklatan, terong yang sudah direbus dan irisan kentang goreng. Semua ini bangunbawang putih yang dihaluskan, rempah-rempah, paprika cincang dan bawang bombay cincang, lalu tuangkan kaldu dan masak selama empat puluh menit pada suhu 250 ⁰C. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, suhu diturunkan menjadi 180 ^{0C dan tunggu satu jam lagi.}

Kentang dalam krim asam

Hidangan sayuran yang lezat ini akan menjadi tambahan yang serasi untuk produk daging atau ikan. Untuk memasaknya sendiri untuk makan malam, Anda membutuhkan:

• 15 kentang.
• 1, 5 cangkir krim asam.
• 2 gelas air minum.
• Garam, adas dan paprika.

Kentang yang sudah dikupas dan dicuci dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di piring keramik. Setiap lapisan harus ditaburi adas, dibumbui dengan paprika kering dan diolesi dengan campuran air asin dan krim asam. Masak hidangan tertutup pada 200 0C dalam waktu satu setengah jam.

Domba dengan sayuran

Hidangan gurih dan berair ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Untuk persiapannya, lebih baik menggunakan daging domba muda yang belum dibekukan terlebih dahulu. Secara umum Anda akan membutuhkan:

• 150g domba.
• 15 g swedia.
• 45g tepung.
• 1 siung bawang putih.
• 20 g masing-masing bawang bombay, acar, dan jamur kering.
• 30 g masing-masing lobak, wortel, dan kubis.
• Garam, minyak dan air.

Sayuran yang sudah dikupas dan dicuci dipotong kecil-kecil dan dikirim ke piring keramik. Mentimun acar, domba rebus, dan jamur basah juga dituangkan di sana. Semua ini dikirim ke oven dan dimasak secukupnya.oven yang dipanaskan. Waktu memasak daging dalam panci di dalam oven tidak melebihi enam puluh menit. Sebelum disajikan, hidangan ini ditaburi bawang putih yang dihaluskan dan dibumbui dengan tepung yang disangrai dengan mentega.

Ayam dengan nasi

Makanan sereal, sayuran, dan daging unggas yang lezat ini adalah pengganti yang mudah untuk makanan lengkap seluruh keluarga. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 1 bangkai ayam.
• 3 bohlam.
• 1 sdm l. cuka meja.
• 3 sdm. l. pasta tomat.
• 1 cangkir masing-masing nasi dan kaldu.
• Garam, air, minyak sayur, bumbu dan rempah.

Beras yang telah disortir dan dicuci direbus sampai setengah matang dalam air mendidih yang diberi garam, kemudian dipindahkan ke keramik atau gerabah. Potongan ayam panggang dan bawang panggang serta pasta tomat juga dikirim ke sana. Semua ini dibumbui, dituangkan dengan kaldu, ditambah dengan cuka dan dimasak dalam waktu satu jam dalam oven dengan suhu sedang. Sebelum disajikan, isi pot ditaburi bumbu cincang.

Bacon dan Kentang Apel

Hidangan yang tidak biasa ini cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak takut bereksperimen dengan produk. Untuk menyiapkan makan malam non-standar seperti itu sendiri, Anda perlu:

• 600 g kentang.
• 150g daging.
• 200g asinan kubis.
• 100g akar seledri.
• 300 ml stok.
• 2 apel.
• Garam dan bumbu.

Bacon, kentang, apel, bawang cincang, seledri dan asinan kubis diletakkan berlapis-lapis di piring keramik. Semua ini diasinkan, dituangkan dengan kaldu panas dan dimasakditutup pada suhu sedang sampai setiap bahan lunak.

Ayam dengan sayuran dan keju

Hidangan yang menggugah selera ini akan menarik bagi semua pecinta daging unggas biru dan putih. Untuk memberi mereka makan untuk keluarga Anda, Anda akan membutuhkan:

• 600g fillet ayam segar.
• 200 g keju keras apa saja.
• 800 g kentang.
• 200 g krim asam tidak asam (10%).
• 2 terong.
• 2 masing-masing bawang merah dan wortel.
• Garam, bumbu dan mentega.

Pertama Anda perlu membuat terong. Mereka dicuci, dipotong, disimpan sebentar dalam garam, dibilas dan diletakkan dalam mangkuk yang dalam. Irisan sayuran, potongan daging ayam dan krim asam juga dikirim ke sana. Semua ini diasinkan, dibumbui, ditempatkan di piring keramik atau gerabah, diminyaki, dan dituangkan dengan air panas bersih. Masak hidangan di bawah tutupnya selama empat puluh menit pada suhu 180 0C. Sebelum disajikan, diolesi keju.