Pai dengan ceri: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah kamu suka pai? Dengan kata-kata ini, banyak yang membayangkan makanan penutup yang lembut dan lapang. Tetapi pai sangat berbeda - tertutup, terbuka, dengan isian manis atau asin. Dengan awal musim panas, ibu rumah tangga mulai menyenangkan keluarga mereka dengan pai lezat dengan buah beri. Strawberry, raspberry - semuanya memiliki pesonanya sendiri. Tapi pai ceri adalah yang terbaik. Resep yang kami pertimbangkan hari ini dapat digunakan tanpa keraguan sedikit pun. Mereka sudah tua, terbukti dan dapat diandalkan.

Opsi termudah

Metode memasak ini cocok untuk saat Anda membeli sekantong ceri dalam perjalanan pulang dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengannya. Resep pai ceri akan sangat populer di kalangan ibu rumah tangga yang sibuk. Itu disiapkan dalam jumlah besar, yaitu sangat mudah. Dari atas ternyata dengan remah renyah, dan di dalamnya berair dan empuk. Anda perlu melakukan hal berikut:

• Campur dalam mangkuk besar masing-masing 150 g tepung dan semolina, serta satu sendok teh baking powder.
• Parut sebungkus mentega.
• Menggiling semuanya menjadi remah-remah.
• Waktunya untuk bersiapbentuk yang bisa dilepas. Perlu dibungkus dengan perkamen agar tidak ada yang bocor.
• Taruh setengah adonan di bagian bawah cetakan, dan 200 g buah beri di atasnya. Taburi gula di atasnya, butuh 150 g.
• Isi sisa remah.

Resep kue ceri sangat sukses. Setiap orang yang telah mencobanya pasti meninggalkannya di buku masak mereka. Tidak ada lagi yang dituntut dari Anda. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Pai ceri cokelat

Kombinasi ini akan menarik bagi semua gourmet. Ini hampir seperti brownies dengan sentuhan canggih. Semua tamu akan menanyakan resep kue ceri jika mereka mencoba makanan penutup ini. Pada saat yang sama, ini disiapkan dengan cukup sederhana.

1. Hancurkan 2 butir telur dan 100 g gula pasir, tambahkan sedikit vanili. Sekarang tuangkan tiga sendok makan minyak sayur dan setengah gelas air soda. Kocok sedikit.
2. Ayak melalui saringan, tambahkan satu setengah cangkir tepung, 3 sendok teh coklat dan satu sendok teh baking powder.
3. Potong cokelat hitam menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke adonan.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Massa yang dihasilkan harus diratakan pada permukaan loyang, dan letakkan ceri di atasnya. Dibutuhkan 600 g buah beri dengan biji. Dibutuhkan sekitar 50 menit untuk memanggang. Bagian atas kue ditutupi dengan kerak, tetapi di dalamnya tetap empuk dan lembab.

Pai Hancur

Jika Anda menyukai makanan penutup yang lembut, lembut, dan meleleh, maka pilihan ini cocok untuk Anda. Resep Kue Kering Ceritidak akan pernah kehilangan relevansinya. Dan dalam versi ini, dia sangat bagus.

1. Anda harus mulai memasak dengan meletakkan sebungkus mentega di atas meja agar menghangat dengan benar.
2. Setelah itu, masukkan mentega ke dalam cangkir, tambahkan segelas gula dan mulailah mengocok. Kami menarik perhatian Anda pada fakta bahwa tidak mungkin mengganti mentega dengan margarin. Rasanya akan sangat berbeda.
3. Terus mengocok, pecahkan 4 butir telur satu per satu.
4. Tambahkan 200 g tepung dan satu sendok teh baking powder.

Ternyata massanya agak kental yang bisa diambil dengan tangan. Tidak perlu lama-lama mengaduk, adonannya tidak seperti ini. Untuk menghindari kesalahan, yang terbaik adalah mempelajari resep dengan foto terlebih dahulu. Pie ceri perlu dimasak di atas perkamen, jadi tutupi loyang. Ambil 450 g ceri dan bebaskan dari batunya. Sekarang letakkan di atas adonan, tekan dengan ringan. Ini harus dilakukan agar buah beri ada di dalam. Panggang pai selama sekitar 20 menit. Letakkan produk jadi di atas panggangan. Biarkan agak dingin sebelum dipotong.

Pai asli - siput

Jika menurut Anda pai berry tidak akan mengejutkan siapa pun, maka inilah pilihan yang Anda butuhkan. Bahan-bahannya cukup biasa, tetapi penyajiannya sangat menarik. Jadi, resep langkah demi langkah untuk pai ceri.

1. Pertama Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, giling 5 cangkir tepung menjadi remah-remah dengan 300 g margarin.
2. Tambahkan 0,5 liter kefir.
3. Uleni adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Sementara adonanistirahat, Anda perlu menyiapkan isian. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan satu kilogram ceri yang diadu. Jika Anda segera memisahkan buah beri dari mereka, maka pertama-tama buang ke saringan untuk mengalirkan jus berlebih. Setelah itu, gulung adonan menjadi lapisan besar dan bagi menjadi 4 strip. Letakkan sebaris ceri dan 50 g gula di masing-masingnya. Tutupi setiap strip dengan hati-hati dengan adonan untuk membuat tabung. Sekarang letakkan tabung secara spiral dalam bentuk bulat. Panggang kue pada suhu 180 derajat selama 30 menit. Dalam konteksnya, itu terlihat ajaib. Makanan penutup seperti itu bahkan dapat disajikan di meja pesta. Ternyata enak banget.

Cherry di atas awan

Apa cara terbaik untuk menyajikan buah beri ini? Tentu saja, di tempat tidur bulu putih salju keju cottage mereka. Resep keju cottage dan pai ceri akan menjadi salah satu favorit Anda. Ini sehat dan luar biasa lezat. Jika anak-anak tidak menyukai keju cottage, maka mereka tidak akan menolak kelezatan ini.

1. Gula dan mentega (masing-masing 150 g) gosok dengan garpu.
2. Kocok 3 butir telur dan tambahkan mentega ke dalamnya. Kocok lagi.
3. Tambahkan secangkir tepung dan setengah sendok teh baking powder. Uleni adonan dengan hati-hati. Itu harus lembut.

Untuk menyiapkan isian, Anda perlu menggiling 150 g gula dengan 300 g keju cottage. Tambahkan 150 g krim asam ke dalam massa ini. Secara terpisah, siapkan 500 g ceri (sudah diadu). Tutup formulir dengan perkamen. Letakkan adonan dan bentuk sisinya. Letakkan ceri di bagian bawah, dan tuangkan krim dadih di atasnya. Panggang selama sekitar 40 menit pada suhu 170 derajat.

Hanya tinggal memasakLapisan. Ini adalah resep kue ceri yang cukup sederhana. Anda dapat membiarkannya dalam oven selama 5 menit lagi jika Anda menyukai makanan penutup yang lebih kering. Untuk menyiapkan glasir, Anda membutuhkan kakao, mentega, krim asam, dan gula. Lelehkan mentega dan tambahkan semua bahan ke dalamnya. Setelah itu, isi pai dengan baik dengan icing dan keluarkan untuk direndam di lemari es.

Kue lapis

Adonan ini bisa dibeli di toko mana pun hari ini, jadi tidak perlu lama-lama mengotak-atiknya di dapur. Sebungkus puff pastry sangat berguna saat Anda ingin menyiapkan sesuatu untuk teh dengan cepat.

1. Anda perlu mencairkan adonan. Untuk melakukan ini, cukup letakkan di atas meja, lalu bagi menjadi dua bagian. Yang satu harus sedikit lebih besar dari yang lain.
2. Gulung sebagian besar dan bentuk.
3. Taruh 400 g ceri diadu di atasnya, taburi dengan kanji.
4. Kocok 3 butir telur, 200 g krim asam dan 120 g gula. Oleskan campuran ini di atas buah beri.
5. Tutup dengan adonan lembar kedua.
6. Hubungkan ujung-ujungnya dengan lembut. Kue perlu dipanggang selama 30 menit. Disarankan untuk mendinginkan makanan penutup yang sudah jadi sebelum disajikan agar jus panas tidak keluar.

Kue lapisnya luar biasa enak. Ini memiliki dasar yang renyah, isian yang paling lembut dan buah beri dengan rasa asam yang menyenangkan. Dia menaklukkan dari gigitan pertama. Pastinya resep ini akan menjadi salah satu favorit keluarga Anda.

Memasak dalam slow cooker

Jika Anda tidak punya waktu hari ini, dan di malam hari Anda benar-benar ingin memanjakan diri dengan kue-kue segar, percayakan tugas ini kepada asisten dapur Anda. multicookermengatasi tugas yang sulit dengan baik. Pertama, lubangi beberapa gelas ceri dan letakkan di saringan. Sementara airnya menyusut, Anda bisa menyiapkan adonannya.

1. Kocok 2 butir telur dan setengah cangkir gula pasir.
2. Tambahkan 75 g minyak dan segelas kefir. Aduk rata lagi.
3. Tambahkan baking powder.
4. Tuang perlahan 2 cangkir tepung ke dalam campuran, aduk rata.

Pastikan untuk melumasi bagian dalam mangkuk multicooker dengan minyak. Ini agar kue tidak lengket. Sekarang taruh setengah dari adonan, sebarkan beri di atasnya dan tuangkan bagian kedua. Nyalakan slow cooker ke mode "Membakar" dan biarkan masak selama 60 menit.

Ceri Musim Dingin

Apa yang harus dilakukan jika di tengah cuaca dingin Anda ingin hidangan penutup musim panas? Anda dapat membuat kue yang indah dengan ceri beku. Resepnya juga sangat sederhana. Anda akan membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk mencairkan buah beri dan membuang bijinya. Jika Anda telah mengurus ini sejak musim gugur dan ada buah ceri yang diadu di dalam freezer, maka Anda bahkan tidak perlu mencairkannya. Langsung dari es "bunker" mereka akan pergi ke pai. Tindakan Anda:

1. Tiga butir telur dan 150 g gula dikocok hingga berbusa. Jangan berhenti lebih awal karena Anda akan membutuhkan busa yang tebal untuk membuat makanan penutup yang lembut dan lezat.
2. Tambahkan 4 sendok makan krim asam dan satu sendok makan mentega lunak.
3. Tambahkan 300g tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit. Jumlah yang ditunjukkan mungkin berbeda dari yang Anda butuhkan. Adonan seharusnyacreamy, encer tapi tidak encer.

Tutup formulir dengan perkamen. Masukkan setengah adonan ke dalamnya dan ratakan dengan lembut. Letakkan ceri di atasnya, taburi dengan sesendok gula dan jumlah pati yang sama. Tuang sisa adonan dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Kue yang sudah jadi bisa ditaburi gula bubuk. Tetapi bahkan tanpa ini, itu sangat indah dan enak. Dan aroma di dapur sangat luar biasa.

Alih-alih kesimpulan

Pai dengan ceri tidak akan pernah kehilangan relevansinya. Ini adalah makanan penutup yang lezat, asli dan cerah. Itu selalu bisa diberi topping cokelat untuk lebih meningkatkan rasanya. Untuk membuat kue lapang, pastikan untuk menyaring tepung. Jadi Anda jenuh adonan dengan oksigen. Rasa ceri sangat ditekankan oleh vanillin di adonan dan kayu manis di isiannya. Jika Anda menyukai kombinasi rasa ini, maka jangan menyangkal kenikmatannya.

Ada banyak resep pai ceri. Hari ini kami memeriksa opsi klasik, yang masing-masing telah diuji berulang kali. Jika Anda menginginkan sesuatu yang baru, Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan mengambil salah satunya sebagai dasar. Anda dapat menambahkan buah beri lainnya, cokelat, atau susu kental.