Pancake bebas ragi. resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang menyukai panekuk universal, paling sering tipis. Mereka dapat disiapkan untuk isian apa pun atau dimakan hanya dengan mentega dan dicuci dengan teh panas. Jika Anda sudah tahu sebelumnya dengan apa Anda akan memakannya, maka: untuk isian manis, tambahkan sesendok gula dan vanila ke dalam adonan yang sedang disiapkan; jika isiannya asin, maka dua atau empat siung bawang putih yang dihaluskan atau diparut. Anda dapat membekukan beberapa dan memanaskannya kembali jika Anda suka. Secara umum, hari ini kita akan memasak pancake lezat bebas ragi.

Resep panekuk standar

Untuk melengkapi resep ini, kita membutuhkan: beberapa butir telur, setengah sendok teh garam, setengah sendok makan gula pasir, dua sendok makan minyak sayur, setengah sendok teh soda kue, setengah kilogram tepung, satu liter susu, 30 gram mentega. Memasak pancake bebas ragi. Kami mencampur telur dengan gula pasir dan garam dengan garpu, tambahkan soda slaked dan minyak sayur, tidak perlu melumasi wajan setelah ini. Tuang tepung ke dalam wajan, buat lubang di tengah dan tuangkan campuran kami di sana.

Uleni adonan, tambahkan sedikit susu. Kami meletakkan wajan di atas kompor, pertama kali kami mengolesinya dengan minyak atau sepotong lemak babi, biarkan panas. Omong-omong, menggunakan dua wajan penggorengan, Anda dapat secara signifikan mengurangi waktu memasak. Kami mengambil wajan dengan satu tangan, memiringkannya sedikit dan menuangkan adonan ke tepi atas dengan sendok. Untuk membentuk pancake bundar, kami membuat gerakan rotasi dengannya. Goreng sampai matang di kedua sisi, balikkan dengan spatula, taruh di atas piring dengan slide. Olesi setiap pancake dengan mentega. Semuanya, panekuk bebas ragi sudah siap.

Memasak pancake dalam oven

Dan sekarang kami menawarkan Anda pilihan yang sangat menarik. Pancake yang disiapkan dalam versi sebelumnya dapat dipanggang dalam oven - dalam krim, setidaknya sebagian. Kita membutuhkan: mentega - 150 gram, krim - satu gelas dan dua lusin pancake siap pakai. Memasak pancake bebas ragi dengan krim. Kami memanaskan bahan cair yang penting ini, dan melelehkan mentega dalam susu hangat. Sekarang kita ambil masing-masing panekuk dengan kedua tangan, celupkan setengahnya ke dalam campuran yang sudah disiapkan, tahan sedikit di sana dan taruh di dua tumpukan di wajan.

Dalam hal ini, lipat pancake menjadi dua dengan sisi yang dibasahi. Dengan demikian, kami mendapatkan pergantian lapisan kering dan basah. Kami membasahi panekuk terakhir sepenuhnya dan menutupi sisanya dengan itu. Kami memanaskan oven ke suhu 220 derajat dan mengirim panci ke sana selama 20-30 menit. Jika sudah matang, angkat bagian atas pancake kering. Anda akan sangat terkejut melihat betapa lezatnya pancake tanpa ragi dengan krim.

Memasakpanekuk dengan susu dan kefir

Produk untuk pancake seperti itu selalu dapat ditemukan di rumah ibu rumah tangga mana pun, dan memasaknya sangat mudah. Namun, bagaimanapun, untuk menggoreng pancake bebas ragi dengan benar, disarankan untuk memilih resep yang tepat dan Anda juga perlu mengetahui beberapa rahasia bisnis ini. Maka mereka tidak akan acuh terhadap mereka. 30 menit kerja - dan dapur akan penuh dengan rasa, dan seluncuran pancake lezat akan muncul di atas meja. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan: kefir - setengah liter, garam dan soda - masing-masing satu sendok teh, telur - satu, tepung - satu setengah gelas, susu - satu gelas, minyak sayur - dua sendok.

Kami memanaskan kefir dalam hidangan apa pun, kandungan lemaknya bisa apa saja. Tuang pasir gula ke dalamnya - dua sendok makan, garam - satu sendok teh, dan pecahkan telur ayam. Kami mencampur semuanya dengan sangat baik sampai massa menjadi homogen, dan tambahkan soda - satu sendok teh. Adonan akan segera menggelembung dan volumenya bertambah. Pada tahap ini, tuangkan tepung yang diayak, dan massa akan menjadi seperti krim asam. Kami mencairkannya dengan susu mendidih, aduk cepat dan tambahkan minyak sayur, tidak berbau, dua sendok makan.

goreng pancake sesuai resep ini

Panaskan wajan teflon atau besi tuang dengan baik di atas kompor, olesi dengan minyak sayur. Dan sekarang kita mulai menggoreng pancake bebas ragi dalam susu dan kefir. Tuang adonan tipis-tipis, saat satu sisi sudah digoreng, balikkan dan masak yang kedua. Pancake harus mudah dikeluarkan dari loyang dan berwarna keemasan dengan lubang-lubang kecil yang menggugah selera.

Lumasi dengan sepotong mentega dan susun di atas piring. Pancake siap pakai dapat diisi dengan: selai apel kental, keju cottage dengan kismis dan gula, daging cincang goreng. Sisa makanan setelah sarapan dapat dibekukan, dan di lain waktu dipanaskan kembali dalam wajan atau dalam microwave. Sajikan langsung dari kompor, panas, dengan selai, krim asam, madu atau susu kental.

Pancake bebas ragi dengan air berkarbonasi dan susu

Resep ini akan membawa sedikit variasi pada metode memasak yang kurang lebih standar. Bahan untuk tiga hingga empat porsi: setengah liter susu, 50 ml air soda, 15 gram mentega cair, dua butir telur, 250 gram tepung, setengah sendok makan gula pasir, setengah sendok teh garam. Siapkan juga mentega untuk mengoles pancake Anda. Telur dan susu harus dalam suhu ruangan.

Ayak tepung terigu, kocok telur dengan whisk atau garpu, tambahkan garam. Tuang susu, aduk rata, tambahkan tepung dan uleni hingga kalis. Tuang mentega cair dalam aliran tipis. Biarkan pada suhu kamar selama beberapa jam. 15 menit sebelum dipanggang, tambahkan gula pasir dan encerkan dengan soda. Kami memanaskan wajan teflon, melumasinya sebelum panekuk pertama dan menggoreng kecantikan kami, memperlakukan masing-masing dengan minyak dan menumpuknya di tumpukan. Selamat makan!