Ayam dengan bawang dalam wajan: resep dan tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah mungkin untuk menyiapkan makanan lezat yang lezat dengan cepat, hanya dengan satu penggorengan? Ayam dengan bawang - bahan sederhana dan lezat yang secara harmonis melengkapi selera satu sama lain. Goreng makanan yang menggugah selera, bumbui dengan saus pedas dan nikmati. Variasi masakan yang menarik di artikel ini.

Ayam renyah dengan bawang karamel dan tomat

Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda tidak ingin memasak sesuatu yang rumit atau makan makanan yang praktis. Diperlukan waktu sekitar 45 menit untuk mengkaramelkan bawang dengan benar, tetapi bahan ini tidak perlu dipantau terus-menerus, sehingga Anda dapat terganggu.

Produk yang digunakan (untuk menggoreng):

• 400g tomat kalengan;
• 2 bawang;
• 1 - 2 siung bawang putih;
• 30 ml cuka balsamic;
• oregano, peterseli;
• minyak sayur.

Untuk ayam:

• 2 dada ayam;
• remah roti;
• parmesan parut.

Cara membuat suguhan bergizi ini selamagaya prancis dalam penggorengan? Bawang dan ayam merupakan kombinasi yang saling menguntungkan, terutama jika dipadukan dengan tomat lembut dan rempah-rempah yang harum.

Panaskan minyak zaitun dengan api sedang, masukkan bawang bombay cincang. Masak, aduk sesekali, sampai bawang berwarna keemasan, 40 hingga 45 menit. Tambahkan sedikit air jika perlu agar bawang tidak gosong dan terlalu kering. Kemudian tambahkan bawang putih, cuka balsamic, rempah-rempah dan tomat. Masak 2 - 3 menit, sisihkan.

Dalam piring dangkal, campurkan remah roti, keju Parmesan, dan merica. Taburkan campuran bahan kering di atas setiap payudara. Goreng dalam wajan. Sajikan dengan nasi goreng atau kentang.

Ayam goreng saus Maroko dengan bawang manis

Pergilah berpetualang kuliner di Afrika Utara dengan resep pedas ini. Bawang manis adalah bahan yang sempurna untuk melawan bumbu kuat yang digunakan untuk membumbui dada ayam.

Produk bekas:

• 210g fillet ayam;
• bawang manis cincang;
• ras el kanout (bumbu Maroko)
• minyak untuk menggoreng.

Taburkan fillet dengan bumbu (jintan, jahe, kapulaga, kuncup lavender kering, pala, kunyit bisa), lewati semalaman. Panaskan wajan, goreng ayam dengan bawang sampai membentuk kerak yang menggugah selera. Sajikan dengan sereal yang rapuh, sayuran musiman.

Cacciatore dengan warna merahpaprika, tomat, dan bawang bombay

Makanan klasik Italia yang lezat ini menyajikan kaki ayam yang empuk dan berair yang direbus dalam anggur putih dengan paprika merah, bawang bombay, dan tomat.

Produk bekas:

• 795g tomat kalengan;
• 750g kaki ayam;
• 225g bawang bombay;
• 175ml anggur putih;
• 1 paprika;
• bawang putih, sage, thyme.

Tampaknya ayam rebus yang dimasak dalam wajan adalah hidangan yang primitif dan membosankan. Tapi nyatanya, bahkan dari bahan yang sederhana, kamu bisa memasak mahakarya yang nyata.

Masak ayam, balik sesekali, sampai kaki kecoklatan, sekitar 5 menit per sisi. Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih dan paprika. Tuang anggur, didihkan. Tambahkan tomat dan cairan dari bawahnya, setangkai rempah-rempah yang harum. Didihkan sampai saus mengental, 25 sampai 30 menit.

Ayam Goreng Gourmet dengan Bawang dalam Wajan

Fajitas ayam dengan bumbu buatan sendiri, paprika dan bawang bombay siap hanya dalam 30 menit! Sajikan sebagai hidangan pembuka gurih, hidangan utama diet.

Produk bekas:

• 2 - 4 paha ayam;
• 3 paprika;
• 2 - 3 siung bawang putih;
• 1 jeruk nipis;
• 1 bawang bombay;
• cabai, paprika, cabai rawit;
• minyak untuk menggoreng.

Siapkan bahan: potong bawang bombay kotak kecil, potong merica, potong jeruk nipis. Panaskan minyak dalam wajan besi cor besar. Saat ini, campur bumbu dalam wadah terpisah, bumbui ayam dengan campuran yang dihasilkan.

Goreng daging yang sudah dibumbui selama 3 sampai 4 menit di setiap sisinya, sisihkan. Setelah bawang bombay dan bawang putih cincang, tambahkan merica. Campur bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan air jeruk nipis, bumbui dengan sisa bumbu.

Gaya Perancis: daging dan bawang dalam saus krim

Ayam yang digoreng dengan bawang dalam wajan memiliki kulit berwarna cokelat keemasan dan tekstur renyah yang enak. Filletnya empuk dan berair, sausnya harum dan lapang. Hanya apa yang Anda butuhkan untuk makan malam!

Produk bekas:

• 400g jamur;
• 300g fillet ayam;
• 200 ml anggur putih;
• 50g tepung maizena;
• 1 bawang bombay;
• keju parut;
• minyak zaitun.

Gulung daging dalam tepung kanji, goreng dalam wajan panas selama 5 menit di setiap sisi, sisihkan. Potong jamur menjadi irisan tipis, potong bawang. Tumis dengan minyak zaitun sampai jamur berubah warna menjadi kecoklatan.

Tuang anggur putih, tambahkan ayam kemerahan. Didihkan cairan, kecilkan api, didihkan lagi selama 15 menit. Taburi dengan keju parut sebelum disajikan. Gunakan basil, thyme, rosemary, dan bubuk bawang putih sebagai bumbu.

Ayam dan wortel - makan malam diet sehat

Wajan digunakan dengan beberapa cara cerdas: ayam dan sayuran digoreng dengan minyak sayur, lalu dipanggang dalam oven.

Produk bekas:

• 4 dada ayam;
• 220g wortel bayi;
• 200g ubi jalar;
• bawang cincang;
• thyme, kulit lemon;
• minyak zaitun.

Kupas sayuran, potong kentang menjadi empat bagian. Goreng ayam dengan wortel dan bawang dalam wajan, tambahkan kentang. Masak bahan selama 5 - 8 menit, lalu masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 10 - 12 menit.

Bagaimana cara mengasinkan ayam untuk digoreng dalam wajan? Resep Saus

4 resep bumbu marinasi ayam yang mudah dibuat, mudah dibekukan, benar-benar dapat diandalkan dan lezat. Ideal untuk memanggang, menggoreng, merebus dan memanggang.

Produk yang digunakan (untuk teriyaki):

• 100 ml kecap;
• 100ml cuka anggur beras;
• 90 ml minyak zaitun;
• 50g madu;
• bubuk bawang putih, jahe.

Untuk enchilada:

• 100 ml kaldu ayam atau sayuran;
• 50ml minyak sayur;
• cabai, oregano, jinten, bawang putih.

Untuk bumbu mustard:

• 50 ml cuka sari apel;
• 50g mustard Dijon;
• 50g madu;
• 50ml minyak zaitun.

Untuktandoori:

• 100ml santan;
• 50ml minyak sayur;
• ketumbar, kunyit, paprika.

Proses memasak:

1. Kocok semua bahan untuk (satu) bumbu marinasi dalam mangkuk kecil.
2. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam kantong tertutup dengan ritsleting, letakkan ayam di sana. Kocok untuk melapisi daging dengan bumbunya secara merata.
3. Hati-hati buang udara berlebih yang mungkin masuk ke dalam tas, lalu tutup.
4. Proses pengasinan bisa memakan waktu mulai dari 30 menit hingga 24 jam. Anda juga bisa membekukan ayam (tahan bahan hingga 3 bulan). Jika Anda berencana untuk menyiapkan hidangan pedas, masukkan kantong ke dalam lemari es sehari sebelumnya.

Saus sederhana ini mengubah ayam goreng dengan bawang menjadi mahakarya seni kuliner. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah.