2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Daging dan sayuran panggang atau panggang adalah makanan pokok liburan musim panas. Shashlik sangat lezat dengan tomat segar musiman dan zucchini. Apalagi jika mereka tiba di meja langsung dari toko atau dari pasar. Dengan beberapa bahan sederhana dan panggangan, Anda bisa membuat tusuk sate sayuran yang luar biasa. Artikel ini akan memberi tahu Anda cara menyiapkan bahan untuk tusuk sate.
Untuk memasak kebab sayuran yang lezat, Anda memerlukan produk berikut.
Cuci 6 kentang besar, zucchini sedang, labu kuning sedang, paprika, 15 jamur kancing, dan tomat ceri dalam jumlah yang sama. Potong umbi menjadi empat bagian, masak dalam panci besar berisi air mendidih asin selama 3 menit (masak hampir sama seperti saat membuat casserole sayuran). Bilas dengan air dingin dan sisihkan hingga kering di mangkuk terpisah.
Siapkan bumbunya sambil menunggu kentang kering. Tuang 4 sendok makan (59 ml) cuka sari apel ke dalam mangkuk, tambahkan anggur putih atau merah (sherry adalah pilihan yang baik). Kemudian tambahkan 4 sendok makan (63 g) mustard Dijon. Lewati semuanya melalui penggiling daging dan tambahkan 2 bawang merah kecil atau 1 bawang bombay sedang. Tuang 2 sendok makan (30 ml) jus lemon ke dalam saus.
Lalu tambahkan 2/3 cangkir (158 ml) minyak zaitun. Kocok campuran untuk menggabungkan semua bahan dengan baik. Mengocok harus memakan waktu beberapa menit agar minyak zaitun bercampur dengan bahan lainnya. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Untuk rasa yang lebih berani, jika Anda ingin kebab sayur yang pedas, tambahkan 2 sendok makan (30g) rosemary segar cincang ke dalam bumbunya. Sisihkan campurannya.
Potong zucchini berukuran sedang dan labu kuning berukuran sedang masing-masing menjadi sekitar 12 bagian. Potong bawang merah dan merica ukuran sedang menjadi 3 cm, buang batang jamurnya.
Taburkan sayuran cincang, jamur, dan tomat dengan bumbu marinasi ke dalam mangkuk besar, pastikan terlapisi dengan baik. Rendam tusuk sate dari 2 hingga 24 jam sebelum dimasak.
Rendam sekitar 12 tusuk sate kayu dalam air hangat selama 30 menit sebelum dipanggang. Ini diperlukan agar tidak pecah dan tidak mulai gosong saat berada di atas panggangan atau panggangan. Jika Anda menggunakan tusuk sate logam, Anda dapat melewati langkah ini. Panaskan panggangan atau barbekyu ke suhu yang diinginkan.
Mulai merangkai sayuran dan jamur ke peralatan kayu yang direndam air setelah merendamnya (selama 30 menit). Jika Anda berencana untuk menyajikan tusuk sate sayuran langsung di tusuk sate, disarankan untuk mengganti buah-buahan. Beri jarak sekitar 2/3 cm di antara masing-masing bahan. Pastikan semua produkpukul masing-masing tusuk sate. Waktu memasak bervariasi dari 3 hingga 10 menit, tergantung seberapa besar Anda memotong sayuran.
Semprot tusuk sate dengan minyak sayur sebelum meletakkannya di atas bara. Tempatkan mereka di atas panggangan atau panggangan dan masak selama 5 menit di setiap sisinya. Sayuran harus lunak tetapi bagian luarnya gelap. Angkat tusuk sate dari arang dan sajikan hidangan panggang segera.
Jika Anda tidak memiliki panggangan atau barbekyu, masukkan tusuk sate ke dalam wajan besar yang dilumuri minyak sayur dan panggang selama 6 menit di setiap sisinya.
Direkomendasikan:
Mencari sayur yang enak dan sehat untuk menu dietmu? Cari tahu berapa banyak kalori dalam bit rebus, dan sayuran ini pasti menjadi favorit dalam diet apa pun
Lezat, murah, dan bahkan membantu menjaga bentuk tubuh dalam kondisi sempurna - ini adalah budaya bit yang luar biasa. Itu bisa dikonsumsi mentah dan, tentu saja, dipanggang. Tahukah Anda berapa banyak kalori dalam bit rebus? Sangat sedikit, jadi makanlah untuk kesehatan, dan bahkan perkaya tubuh dengan vitamin dan mineral
Kuenya enak. Resep kue cubit yang enak dan mudah. Pai kefir yang enak
Resep kue pai yang lezat dan sederhana dapat mencakup bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Lagi pula, produk buatan sendiri seperti itu dipanggang dengan isian manis dan gurih. Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda beberapa cara untuk menyiapkan pai yang berbeda. Perlu juga dicatat bahwa mereka akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam isian, tetapi juga dalam adonan
Cara memasak adonan ayam yang enak untuk mendapatkan kerak goreng yang harum
Ayam adalah bahan yang sangat populer di banyak masakan. Sup direbus darinya, direbus, ditambahkan ke salad, dipanggang dan digoreng. Dan agar menjadi empuk, berair, tetapi pada saat yang sama dengan kerak yang renyah, adonan sering digunakan
Sazan kurus atau tidak? Bagaimana cara memotong ikan mas? Cara memasak ikan mas yang enak
Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling populer dalam masakan modern. Banyak hidangan disiapkan darinya, yang ternyata cukup enak. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, banyak ibu rumah tangga sangat sering memikirkan apakah ikan mas bertulang atau tidak, dan juga berbicara tentang cara memotongnya. Mari kita bicarakan semua ini lebih jauh secara lebih rinci, dan pertimbangkan juga beberapa resep untuk memasak hidangan dari jenis ikan ini
Salad dengan minyak sayur. Salad yang dibumbui dengan minyak sayur: resep
Salad yang dibumbui dengan minyak sayur enak, mudah, dan sehat. Artikel ini menyediakan resep untuk salad, yang dapat disiapkan dengan kesuksesan yang sama baik untuk penggunaan sehari-hari maupun untuk meja pesta
