Spageti lezat dengan keju: fitur memasak, resep, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Spaghetti dengan keju adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Seringkali itu segera dikaitkan dengan masakan Italia yang harum dan menggugah selera. Tapi ini bukan hidangan yang mudah, dan untuk memanfaatkannya, Anda perlu mempelajari beberapa resep pasta Italia yang sehat dan lezat.

Carbonara klasik

Resep spageti dengan keju ini adalah dasar untuk semua variasi selanjutnya. Setiap pengunjung restoran dengan masakan Italia yang enak pasti tahu cara memasak ini. Spaghetti keju dengan bacon renyah dan mentega lezat yang bisa Anda masak sendiri di rumah. Yang Anda butuhkan hanyalah bahan-bahan ini:

• 200 gram spageti;
• 150 gram daging asap;
• 70 gram keju;
• satu sendok minyak zaitun;
• telur dan 1 kuning telur;
• merica, garam dan bumbu lainnya secukupnya;
• kemangi hijau segar.

Langkah selanjutnya sangat sederhana:

1. Cincang daging dengan seksama. Letakkan di atas wajan panas dengan minyak zaitun.
2. Rebuspasta.
3. parut keju hingga halus.
4. Telur dengan kuning telur harus dikocok dengan tangan menggunakan garpu atau pengocok sampai homogen. Kemudian Anda bisa menambahkan keju parut, sedikit garam, merica, dan bumbu lainnya.
5. Pasta yang sudah jadi, yang airnya ditiriskan, perlu dicampur dengan potongan daging asap yang sudah digoreng.
6. Dalam pasta panas yang sama, segera tambahkan saus yang diperoleh dari keju dan telur. Aduk hidangan.
7. Sebarkan spageti yang dihasilkan di seluruh piring, dan taruh keju dan sayuran di atasnya sebagai hiasan.

Resep spageti dengan keju yang disajikan sangat sederhana dan terjangkau untuk setiap juru masak. Hasilnya, Anda dapat menikmati cita rasa makanan Italia yang luar biasa.

Resep spageti dengan tomat dan keju

Jangan meremehkan hidangan ini. Meski sederhana, resep spageti keju ini bisa dimainkan sekreatif dan semenarik mungkin.

Selain itu, penambahan tomat tidak hanya memberikan efek positif dari segi estetika, tetapi juga meningkatkan cita rasa masakan kita secara signifikan.

Bahan untuk hidangan:

• 250 gram pasta;
• 0,5 kilogram tomat matang;
• 2 bawang putih;
• keju keras (opsional);
• beberapa sendok makan minyak zaitun;
• sedikit garam, penyedap rasa.

Ayo mulai memasak

Langkah memasak:

1. Kupas kulit tomat, cincang bawang putih sampai bersih.
2. Panaskan wajan dengan minyak zaitun, tambahkanbawang putih dan tomat, potong kotak kecil. Mereka perlu dibakar selama sekitar setengah jam agar semua cairannya hilang. Aduk sesekali agar saus tidak gosong.
3. Sejajar dengan ini, taruh pasta di kompor berikutnya untuk dimasak.
4. Tambahkan garam dan rempah-rempah ke saus tomat.
5. Bila pasta sudah siap, harus dipisahkan dari airnya dan dipindahkan ke panci ke dalam saus, yang seharusnya menjadi kental.
6. Aduk semua bahan dan tambahkan keju parut.

Keju parut dapat ditambahkan langsung ke setiap piring sebelum disajikan.

Hidangan Ayam

Kita semua beralih ke resep spageti saat mulai bosan dengan pasta yang dangkal. Solusi yang bagus adalah kembali ke klasik Italia, dibumbui dengan ayam dan keju. Resep spageti dengan keju dan bawang putih dengan ayam yang disajikan sering ditemukan di berbagai restoran Italia, jadi untuk malam hari dapur Anda akan berubah menjadi "Italia kecil".

Untuk hidangan yang kita butuhkan:

• 400 gram spageti;
• 0,5 kilogram ayam;
• 400 gram brokoli;
• 3 bawang putih besar;
• peterseli segar;
• garam, merica dan berbagai bumbu;
• 2 sendok jus lemon.

Kami juga akan menyiapkan saus dari bahan-bahan berikut:

• 0,5 liter susu;
• 4 sendok tepung;
• 50 gram mentega;
• 100 gram keju cheddar.

Petunjuk memasak

Bagaimana cara memasaknya?

1. Daging dipotong dadu, brokoli harus dibagi menjadi perbungaan, peterseli dan bawang putih dicincang halus, keju digosok di parutan halus.
2. Daging harus direndam selama 15 menit dalam jus lemon dengan rempah-rempah. Brokoli saat ini bisa direbus dengan air matang, 2 menit sudah cukup.
3. Mari kita beralih ke saus keju. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan masak semuanya selama dua menit, aduk terus.
4. Hapus saus dari api dan tambahkan susu secara bertahap, jangan berhenti dan aduk campuran. Kemudian nyalakan api lagi dan simpan saus yang akan datang selama sekitar 5 menit sampai mulai mengental. Masukkan keju sedikit demi sedikit hingga benar-benar meleleh.
5. Panaskan minyak secara terpisah dalam wajan, tambahkan bawang putih dan masak selama beberapa menit. Segera setelah Anda mulai merasakan aroma bawang putih, tambahkan daging ke dalamnya dan nyalakan api selama 5 menit. Api harus kuat. Kemudian tambahkan brokoli ke dalam panci dan masak semuanya selama tiga menit lagi.
6. Masak pasta. Setelah siap, tambahkan ke wajan dan panaskan semuanya sesuai kebutuhan.

Pindahkan hidangan yang dihasilkan ke mangkuk hangat dan bumbui dengan saus keju yang diperoleh sebelumnya. Untuk estetika, Anda bisa menambahkan beberapa tangkai sayuran hijau atau sayuran segar.

Resep keju dan telur

Ini adalah resep yang sangat sederhana, kombinasi telur dan keju dengan spageti akan mengejutkan Anda. Selain itu, semuanya disiapkan dengan sangat cepat.

Bahan untuk hidangan:

• 400 gramtempel;
• sendok mentega;
• 4 telur ayam;
• sendok gula pasir;
• garam dan bumbu secukupnya;
• 100 gram keju keras.

Proses memasaknya sangat sederhana:

1. Rebus pasta, tiriskan di saringan untuk mengalirkan semua air.
2. Panaskan oven hingga 200 °C. Olesi loyang dengan minyak. Masukkan pasta yang dihasilkan ke dalam dan tambahkan sisa minyak.
3. Dalam wadah terpisah, campur telur dan gula, tambahkan semua bumbu. Tuangkan campuran di atas pasta.
4. Makanan harus di oven selama 20 menit.
5. Kemudian Anda perlu mengambil formulir dan menaburkan keju parut di atasnya.
6. Kembalikan cetakan ke dalam oven untuk melelehkan keju.

Potong hidangan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan berani ke meja. Untuk efek yang lebih menarik, Anda bisa menghiasnya dengan sayuran atau rempah segar.

Varian keju dan jamur

Spaghetti dengan jamur dan keju adalah hidangan lezat yang pasti akan disukai banyak orang. Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuatnya:

• 250 gram pasta;
• 6 jamur;
• 5 tomat ceri;
• bohlam;
• 70 gram keju keras;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• garam dan rempah-rempah - opsional.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Memasak pasta.
2. Jamur dengan bawang dicincang dengan hati-hati.
3. Tuangkan minyak ke dalam wajan, tambahkan sayuran cincang. Biarkan mereka menyala selama 5 menit.
4. Untuk yang diterimamenggoreng, Anda perlu menambahkan tomat ceri cincang, goreng selama 7 menit.
5. Tambahkan pasta ke dalam panci dan aduk rata. Tambahkan bumbu sesuai keinginan.

Saus untuk spageti dengan keju dan jamur adalah opsional. Anda cukup memarut keju di atas piring. Atur pasta di atas piring hangat dan hiasi dengan bumbu. Hidangan ini dapat dianggap sebagai suguhan utama, dan sebagai lauk untuk hidangan daging lainnya. Bakat kuliner Anda hanya bergantung pada imajinasi dan kecerdikan Anda.

Resep spageti lainnya

Opsi ini memerlukan komponen berikut:

• 300 gram pasta;
• 500 gram jamur;
• bohlam;
• bawang putih;
• 200 gram krim keju;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• setengah gelas air;
• sendok keju parmesan parut;
• garam dan bumbu secukupnya;
• peterseli, adas.

Proses memasaknya sangat sederhana. Anda perlu memasak spageti, memasukkannya ke dalam saringan agar semua airnya habis. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, sayuran dipotong. Jamur harus terlebih dahulu dicuci dan digoreng dalam wajan. Kemudian tambahkan bawang ke mereka. Setelah beberapa menit, tambahkan sisa bumbu, rempah-rempah dan keju. Isinya harus mendidih dan baru setelah itu diangkat dari api.

Taburkan jamur dengan spageti, taburi dengan parmesan parut untuk setiap porsi dan nikmati rasanya yang luar biasa. Jika Anda ingin jamur tidak direbus, tetapi digoreng, maka Anda harus menggorengnya dengan sangat cepat untukwajan panas dengan mentega, dan hanya setelah itu tambahkan bawang. Semakin banyak keju yang Anda tambahkan, semakin "krim" yang akan Anda rasakan. Kekentalan saus spaghetti cream cheese yang dihasilkan bisa disesuaikan dengan menambahkan air matang.

pasta krim

Jika Anda lelah setelah seharian bekerja dan bingung ingin makan apa, maka resep ini sangat cocok untuk Anda. Bahan Masakan:

• 400 gram spageti;
• 200 ml krim 20%;
• garam, merica, pala parut;
• 2 siung bawang putih.

Pergi memasak:

1. Masak pasta dalam air asin ringan.
2. Panaskan krim di mangkuk terpisah.
3. Tambahkan keju parut halus ke dalamnya.
4. Haluskan bawang putih dan tambahkan ke saus bersama bumbu lainnya.
5. Masukkan spageti ke dalam saus dan tunggu beberapa menit hingga pasta menyerap sepenuhnya.
6. Anda dapat menambahkan sejumput sayuran cincang untuk setiap porsi.

Hidangan siap disantap. Dilihat dari ulasannya, hidangan ini enak. Untuk memasak pasta Italia asli, penting untuk membeli spageti durum. Mereka tidak mendidih lembut selama memasak, dan yang lebih penting, mereka tidak merusak sosoknya.