2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Pasta, yang mencakup berbagai jenis bihun, mie, tanduk, kerang, tubulus, dll., adalah salah satu hidangan yang sangat mudah disiapkan. Mereka enak, bergizi, memuaskan rasa lapar dengan baik dan memasok tubuh kita dengan vitamin B, karbohidrat, protein, dan zat berharga lainnya yang sangat dibutuhkan tubuh kita. Dalam masakan kebanyakan orang di dunia, ada banyak cara untuk menyiapkan produk yang berharga ini.
Teknologi Umum
Sebelum kita berbicara tentang resep tertentu, mari kita ingat bagaimana hidangan pasta disiapkan secara umum. Mereka diletakkan dalam panci besar dengan jumlah air asin mendidih yang cukup. Perhitungan cairan adalah sebagai berikut: untuk setiap 100 g "adonan", 2 gelas air. Garam - setengah sendok teh. Spaghetti, mie, tanduk, dll yang tertidur perlu diaduk agar tidak lengketke bagian bawah atau samping pot. Hidangan pasta dimasak selama 20-30 menit, jika varietasnya lebih tipis, misalnya, bihun, maka sedikit kurang - 12-15. Kemudian airnya ditiriskan, “adonan” dicuci di bawah air mengalir dan dibumbui dengan minyak, saus atau kuah selagi masih hangat. Ini, bisa dikatakan, cara pertama dan paling terkenal. Tetapi ada yang kedua, yang kurang umum - ketika hidangan pasta dimasak dalam sedikit air mendidih (1 cangkir per 100 g produk). Simpan di atas api sedang selama 20 menit, aduk sesekali. Kemudian kurangi gas di bawah panci seminimal mungkin dan biarkan pasta beristirahat selama 15 menit. Terakhir, masukkan mentega ke dalam makanan dan sajikan.
Macaroni dengan keju cottage
Hidangan pasta paling sederhana adalah ketika "adonan" dibuat dengan keju cottage. Hampir semua variasi dan jenis produk cocok untuk ini. Direbus dengan salah satu cara yang dijelaskan di atas, pasta dicampur dengan keju cottage - manis atau asin, Anda juga bisa keju, serta mentega. Asin saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang dan merica. Hal yang sama berlaku jika pasta dibumbui dengan keju parut. Dan alih-alih mentega, minyak sayur dan bawang tumis digunakan. Aroma yang menggugah selera dan rasa yang menggoda akan menyenangkan Anda!
Pasta saus tomat-jamur
Resep pasta sering direkomendasikan untuk dipadukan dengan saus tomat dan saus. Contohnya seperti ini. Masak "tabung" atau spageti. rebus ham(100-150 g) dan jamur (200-250 g). Potong menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak sayur. Secara terpisah, rebus 5-6 tomat, setelah mengeluarkan kulitnya dan cincang halus. Kemudian campur jamur yang digoreng dengan tomat, tambahkan bawang putih cincang (3 siung), rebus. Campur dengan pasta dan sajikan panas.
Pasta Dadih
Hidangan yang sangat enak dan orisinal adalah pasta, atau mie. Itu dibuat dengan berbagai isian: daging, sayuran, keju cottage. Ini adalah salah satu resep sederhana, tetapi sangat menggugah selera: rebus pasta, campur dengan telur mentah (2 untuk setiap 250 g "adonan"), tambahkan keju cottage yang dihaluskan melalui saringan (gelas atau lebih). Olesi wajan dengan minyak, taruh pasta dan massa dadih, taburi dengan minyak sayur di atasnya dan taburi dengan remah roti. Kirim ke oven selama 20 menit untuk mencoklatkan hidangan. Kemudian potong menjadi beberapa bagian, taburi dengan gula bubuk dan sajikan sebagai hidangan penutup. Ya, Anda bisa menambahkan vanila. Atau mie panggang dengan pasta tomat, paprika, dan wortel. Hidangan pedas dan pedas memancarkan aroma yang menawan, benar-benar meleleh di mulut Anda. Namun, semua hidangan pasta, yang fotonya dan resepnya dapat ditemukan di buku masak, terlihat sangat menggugah selera.
Masak, coba, berfantasi, ciptakan mahakarya kuliner Anda sendiri!
Direkomendasikan:
Makanan kalori dan makanan siap saji: meja. Kandungan kalori makanan pokok
Berapa kandungan kalori makanan dan makanan siap saji? Apakah saya perlu menghitung kalori dan untuk apa? Banyak orang menanyakan pertanyaan serupa. Satu kalori adalah satuan tertentu yang dapat diperoleh seseorang dari makanan yang dimakannya. Perlu memahami kandungan kalori produk secara lebih rinci
Merokok panas: suhu, waktu, pemilihan makanan, tips memasak, teknologi merokok, dan saran ahli
Merokok telah lama dianggap sebagai cara paling favorit bagi banyak orang untuk memasak ikan dan daging. Dan hari ini itu adalah salah satu cara teraman. Seberapa sering kita memilih produk asap di rak-rak toko? Dan seberapa sering orang dirawat di rumah sakit dengan keracunan parah? Saat membeli daging atau ikan asap di toko, kita tidak tahu bagaimana kondisi daging sebelum masuk ke rumah asap
Krim karamel: resep. Karamel krim (makanan penutup Prancis): teknologi memasak
Tidak heran jika hidangan penutup disajikan paling akhir, karena ini adalah hidangan paling lembut yang lebih enak disantap tanpa merasa lapar. Orang Prancis tahu banyak tentang membuat manisan dan turis dari seluruh dunia berduyun-duyun ke makanan mereka seperti ngengat hingga nyala api. Resep menu manis yang paling populer adalah “Cream Caramel”. Makanan penutup ini akan menjadi kehormatan bagi ibu rumah tangga mana pun jika dia berhasil membuatnya dengan presisi. Di jantung keajaiban karamel ini adalah makanan penutup Prancis "Creme Brulee"
Makanan kaya zat besi: meja, daftar makanan, manfaat, resep, dan tips memasak
Salah satu penyakit umum abad ke-21 dikaitkan dengan hematologi, dan namanya adalah anemia defisiensi besi. Paling sering, kondisi ini diamati pada wanita, terutama wanita hamil, dan anak-anak. Patologi terjadi karena berbagai alasan. Tetapi untuk menghilangkannya, hanya satu hal yang diperlukan - untuk menebus kekurangan zat besi. Tabel dengan makanan yang kaya akan elemen ini akan membantu Anda memahami apa yang perlu dikonsumsi oleh orang yang menderita patologi ini
Menu untuk anak yang alergi: pemilihan makanan, norma pemberian makan berdasarkan usia, makanan pendamping, makanan yang diperbolehkan dan yang dilarang
Seringkali muncul informasi di berbagai sumber bahwa mengikuti diet ketat untuk alergi tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Oleh karena itu, pendekatan untuk membangun diet untuk anak yang menderita alergi harus komprehensif dan disengaja
