Resep frittata sayuran dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Frittata adalah telur dadar Italia, yang tidak hanya berisi telur, tetapi juga berbagai pengisi. Paling sering, daging, keju, jamur, unggas, zucchini, paprika manis dan bahan lainnya digunakan sebagai isian. Dalam publikasi hari ini, kami akan mempertimbangkan resep paling sederhana dan populer untuk frittata dengan sayuran.

Dengan kentang dan paprika

Telur dadar Italia ini disiapkan tanpa tambahan daging atau sosis, yang secara signifikan mengurangi kandungan kalorinya dan memungkinkan Anda memasukkannya ke dalam menu diet. Untuk menyajikannya dengan sarapan keluarga, Anda perlu:

• 4 telur.
• 4 kentang.
• 2 siung bawang putih.
• 1 bawang.
• 1 paprika.
• Garam, rempah-rempah, peterseli dan minyak sayur.

Menyiapkan frittata dengan sayuran cukup sederhana dan cepat. Hal ini diperlukan untuk memulai proses dengan pengolahan paprika, kentang dan bawang. Semua ini dibersihkan, dicuci, dihancurkan dan digoreng dalam minyak panas. Setelah beberapa menit, sayuran diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah,tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil. Setelah seperempat jam, isi wajan dituangkan dengan telur kocok, dilengkapi dengan bawang putih, ditaburi peterseli dan dikirim ke oven yang berfungsi. Masak hidangan pada suhu 160 0C selama sekitar lima belas menit.

Dengan tomat dan kacang hijau

Frittata berwarna-warni dengan sayuran ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Oleh karena itu, cocok tidak hanya untuk orang tua, tetapi juga untuk anggota keluarga yang lebih muda. Untuk memberi makan keluarga Anda dengan telur dadar Italia asli, Anda perlu:

• 7 telur.
• 3 kentang.
• 2 paprika.
• ½ kepala bawang.
• 100g tomat.
• 100g kacang hijau beku.
• Garam, rempah-rempah, minyak sayur dan daun bawang.

Prosesnya harus dimulai dengan persiapan sayuran. Mereka dicuci, jika perlu, dibersihkan dari kulit dan bijinya, dihancurkan dan mengalami perlakuan panas. Pertama, kentang dikirim ke wajan yang dipanaskan. Setelah beberapa waktu, itu diasinkan, dibumbui dan dilengkapi dengan bawang. Segera setelah sayuran berwarna kecokelatan, mereka dipindahkan ke wadah tahan panas dan dituangkan dengan telur kocok yang dicampur dengan paprika manis, kacang hijau, dan tomat. Semua ini dikirim selama dua puluh menit ke oven, dipanaskan hingga 200 0C.

Dengan tomat dan bayam

Frittata sayuran dan keju yang lezat ini dibuat dengan mustard untuk sensasi pedas. Plus, mengandung bacon, yang membuatnya lebih harum dan memuaskan. Untuk disajikan di pagi harike meja telur dadar seperti itu, Anda akan membutuhkan:

• 7 telur.
• 1 bawang.
• 2 tomat.
• 2 sdt mustard.
• 50g bayam.
• 60g keju.
• 200g daging.
• Garam, rempah-rempah, bumbu dan minyak zaitun.

Bawang dan bacon digoreng dalam wajan yang dilumuri minyak. Setelah sekitar lima menit, bayam cincang dituangkan ke dalamnya dan terus dipanaskan dengan api kecil. Enam puluh detik kemudian, isi wajan dituangkan dengan campuran telur kocok, mustard, dan keripik keju. Semua ini diasinkan, dibumbui, didekorasi dengan cincin tomat dan dipanggang pada suhu rata-rata tidak lebih dari dua puluh lima menit. Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan rempah segar.

Dengan parsnip dan wortel

Frittata dengan sayuran ini memiliki rasa yang menarik, sedikit manis, struktur yang cukup padat dan aroma yang menyenangkan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 3 telur.
• daun bawang.
• ½ cangkir wortel parut.
• ½ cangkir serpihan keju.
• ½ cangkir parutan parsnip.
• 1 sdm l. tepung.
• 3 sdm. l. air minum.
• Garam, peterseli, dan minyak zaitun.

Bawang, parsnip, dan wortel ditumis dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Setelah sekitar lima menit, mereka dilengkapi dengan air dan direbus dengan api kecil. Sayuran lunak didinginkan dan diberi topping telur kocok yang dicampur dengan tepung, garam, peterseli cincang, dan keripik keju. Semua ini dipindahkan ke bentuk yang diminyaki dan dipanggang pada suhu rata-rata selama sekitar seperempat jam.

Sjamur dan bayam

Pencinta jamur pasti harus mencoba membuat versi lain dari frittata Italia dengan sayuran. Foto telur dadar seperti itu membangkitkan nafsu makan, jadi kami akan segera mencari tahu apa yang dibutuhkan untuk menyiapkannya. Dalam situasi ini, Anda harus memiliki:

• ½ bawang.
• 5 telur.
• 4 sdm. l. krim asam rendah lemak.
• 50g keju keras.
• 150g bayam.
• 200 g jamur.
• Garam, bumbu dan minyak sayur.

Pertama Anda harus membuat bawang dan jamur. Mereka dibilas di bawah keran, jika perlu, dikupas dan dihancurkan. Produk yang diproses dengan cara ini digoreng dalam wajan panas yang diminyaki dan dilengkapi dengan keju parut. Semua ini dituangkan dengan telur kocok yang dicampur dengan garam, bumbu, krim asam dan bayam, lalu dimasukkan ke dalam oven. Masak frittata pada suhu 180 0C selama sekitar dua puluh lima menit.

Dengan brokoli dan tomat

Frittata sayuran rendah kalori ini sangat cocok untuk sarapan diet. Ini mengandung banyak komponen berguna yang mengisi tubuh dengan vitamin yang berharga dan memberikan dorongan kekuatan yang diperlukan. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 100g brokoli.
• 100g feta.
• 60 g keju keras.
• 100g tomat ceri.
• 5 telur.
• 1 bawang.
• 2 siung bawang putih.
• ½ paprika merah.
• sdm masing-masing l. mentega dan minyak zaitun.
• Garam,campuran paprika dan rempah-rempah.

Bawang merah dan bawang putih digoreng dengan minyak zaitun dan mentega. Segera setelah berubah warna, sisa sayuran, bumbu cincang dan telur kocok yang dicampur dengan garam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Semua ini ditaburi dua jenis keju dan dipanggang pada suhu standar tidak lebih dari seperempat jam.

Dengan ayam dan sayuran

Frittata, dibuat sesuai dengan teknologi yang dibahas di bawah ini, tidak hanya terdiri dari tomat, telur, dan kacang hijau. Ini berisi sedikit daging unggas putih, yang memberikan rasa khusus. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 4 telur.
• 2 tomat.
• 1 bawang.
• 1 kentang.
• 1 cangkir kacang hijau.
• ½ dada ayam.
• Garam, rempah-rempah, bumbu dan minyak sayur.

Bawang yang sudah diolah ditumis dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Saat berubah warna, kentang cincang dituangkan ke dalamnya. Lima menit kemudian, semua ini dilengkapi dengan kacang polong, bumbu cincang, tomat, garam, dan bumbu. Potongan tipis daging unggas diletakkan di atasnya dan telur kocok dituangkan. Setelah lima menit, isi panci dibalik dengan hati-hati dan dikirim sebentar ke oven yang sudah dipanaskan. Sekarang Anda tahu cara membuat frittata ayam.

Dengan sayuran dan keju mozzarella

Omelet Italia yang mudah ini sama enaknya panas atau dingin. Ini bagus untuk makan pagi atau makan malam diet. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 6telur mentah.
• 125g mozzarella.
• 100g kacang hijau segar.
• Garam, kemangi, air dan minyak sayur.

Pertama, Anda perlu memproses kacang. Itu dibilas, dibebaskan dari segala sesuatu yang berlebihan, direbus dalam air mendidih asin, dibuang ke saringan dan didinginkan. Sayuran yang didinginkan dikombinasikan dengan telur kocok, basil, rempah-rempah, dan mozzarella cincang. Semua ini dituangkan ke dalam wajan yang diolesi minyak panas dan digoreng selama beberapa menit di setiap sisinya.

Dengan zucchini dan rempah-rempah

Omelet Italia yang ringan ini memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 40g Parmesan.
• 2 zucchini.
• 6 telur.
• Garam, thyme, basil dan minyak sayur.

Pertama, Anda perlu memproses zucchini. Mereka dibilas dan dikeringkan, lalu dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng dalam minyak panas. Segera setelah mereka memperoleh rona emas, mereka dituangkan dengan campuran telur yang sudah dikocok sebelumnya, garam, bumbu cincang dan parmesan parut. Setelah frittata agak kecokelatan, frittata dibalik dengan hati-hati ke sisi lain dan lanjutkan memasak. Sebelum disajikan, dipotong menjadi beberapa bagian dan diletakkan di piring datar.