2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Crayfish adalah makanan lezat yang disukai banyak orang. Terlepas dari stereotip terus-menerus bahwa ini adalah camilan terbaik untuk bir, mereka cocok dengan minuman lain, termasuk yang non-alkohol. Anggur putih dapat disajikan dengan udang karang, dan juga sangat lezat dengan rempah segar dan jus tomat asin.
Banyak resep dan cara
Crayfish memang luar biasa. Tidak hanya setiap ibu rumah tangga, tetapi kebanyakan pria yang jauh dari memasak memiliki resep rahasia untuk persiapannya. Ngomong-ngomong, di perusahaan besar, perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuatlah yang pertama kali mengambil proses ini, memotivasi ini dengan fakta bahwa mereka lebih tahu cara memasak dan berapa banyak memasak udang karang. Pada prinsipnya, tidak mudah untuk merusaknya: bahkan direbus dengan air asin biasa, rasanya cukup enak. Tapi tetap saja, ada bahan dan metode yang membuat rasanya yang lembut menjadi luar biasa!
Langkah pertama: pemilihan bahan baku
Jika teman membawa sekeranjang penuh udang karang yang ditangkap dengan tangan mereka sendiri, sebaiknya jangan langsung menuangkan semuanya ke dalam air mendidih. Kanker perlu diluruskan. Semua agresor aktif pasti cocok untuk kita, dan kita akan memilih mereka sejak awal. Berkelahi, melarikan diri, menyerang - sangat sehat! Tapi mari kita lihat lebih dekat orang-orang apatis. Mereka yang berada dimampu merangkak dan menggerakkan kaki mereka, kemungkinan besar, mereka juga cocok untuk makanan, tentu saja, jika mereka tidak memiliki tanda-tanda penyakit yang terlihat. Tetapi kecantikan tidur yang tidak merespons rangsangan tidak cocok untuk memasak. Jika memungkinkan, lebih baik mengembalikannya ke reservoir, tetapi jika tidak, lebih baik dibuang saja. Dan di sini tidak masalah berapa banyak untuk memasak udang karang, karena. daging artropoda yang sakit dapat membahayakan kesehatan. Oh ya! Tidak perlu memberi tahu teman rakolov Anda tentang "pejuang yang hilang" - itu bisa membuat mereka kesal.
Langkah kedua: pemilihan bumbu
"Semakin banyak semakin meriah" adalah aturan yang baik, tetapi tidak akan berhasil untuk udang karang. Semuanya justru sebaliknya. Tidak ada rempah-rempah yang kaya dan paprika super pedas. Bumbu harus meningkatkan rasa daging, bukan menyumbatnya. Kami mengambil adas segar dan kering, Anda bahkan bisa dalam bentuk payung, peterseli, merica. Pengaruh rempah-rempah pada rasa hidangan akan sangat tergantung pada seberapa banyak Anda memasak udang karang - dalam proses perebusan yang lama, aroma rempah-rempah akan hilang.
Teknologi memasak dalam air mendidih dan tahap ketiga: memasak
Inti dari resep apa pun adalah satu teknologi: arthropoda, bersama dengan cangkangnya, direndam dalam kaldu mendidih. Berapa banyak yang Anda butuhkan untuk memasak udang karang tergantung pada ukurannya: semakin besar individu, semakin lama. Karena itu, masuk akal untuk menyortirnya sebelum dimasak. Untuk hal-hal kecil, 15 menit sudah cukup, dan untuk yang terbesar, Anda perlu mandi uap selama sekitar setengah jam.
Alternatif memasak
Dapur modern seringkali tidak hanya dilengkapi dengan kompor gas atau listrik, tetapi juga peralatan lainnya. Untuk persiapan arthropoda, double boiler, pressure cooker, slow cooker sangat baik. Berapa banyak untuk memasak udang karang, lebih baik membaca instruksi untuk model tertentu, tetapi biasanya kali ini bertepatan dengan metode yang biasa: sama 15-30 menit.
Resep: klasik dan baru
1. Resep klasik
10-15 udang karang besar, 3 liter air, 1,5 sendok makan garam, peterseli, merica. Rebus air dengan garam dan bumbu. Satu per satu, kami memasukkan individu ke dalam kaldu mendidih. Berapa menit untuk memasak udang karang - mari kita perkirakan berdasarkan ukurannya. Untuk rata-rata, 20-25 sudah cukup. Kami mengambil arthropoda harum yang memerah dan menaruhnya di saringan selama beberapa menit sehingga airnya menjadi gelas. Dan kami akan menyajikannya di piring besar, meletakkannya di atas daun selada dan ditaburi jus lemon.
2. Resep bir, tidak biasa
Masukkan 2-3 ikat dill segar ke dalam panci yang dalam. Tuang bir sehingga hanya menutupi sayuran. Biarkan mendidih dengan lembut. Kami menanam udang karang di atasnya dan tutup dengan penutup. Setelah 15 menit, buka untuk memeriksa level bir, tambahkan jika perlu. Metode ini memungkinkan daging udang karang tetap berair dan empuk, meninggalkan semua zat berguna yang sering berubah menjadi kaldu selama memasak normal di dalamnya.
Direkomendasikan:
Berapa banyak memasak kentang dalam oven: tips berguna. Berapa lama memanggang kentang dalam oven
Tidak peduli bagaimana ahli gizi bersikeras bahwa lebih baik menyajikan sayuran segar sebagai lauk untuk daging atau, dalam kasus ekstrim, brokoli atau kacang hijau, kebanyakan orang masih lebih memilih kentang biasa daripada produk ini. Tetapi hidangan darinya juga bisa bermanfaat, terutama jika Anda memasaknya di dalam oven. Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana memilih suhu dan waktu memanggang yang tepat. Karena itu, Anda harus terlebih dahulu mencari tahu bagaimana dan berapa banyak memasak kentang di dalam oven
Berapa lama memasak ikan: tips dan rahasia memasak hidangan ikan yang lezat
Ikan adalah produk diet sehat yang kaya akan asam amino, vitamin, dan elemen mikro. Anda bisa memasaknya dengan cara yang berbeda, tetapi nutrisi maksimal terkandung dalam produk rebus. Pada artikel ini Anda akan menemukan informasi tentang berapa lama memasak ikan, serta beberapa resep menarik
Belajar cara memasak udang karang dengan benar
Crayfish harus dimasak hidup-hidup. Ini adalah postulat yang paling penting. Dan Anda hanya perlu menurunkannya dalam air mendidih. Ya, ini adalah sadisme yang nyata, dan para pendukung hewan tidak boleh mendekati prosedur ini
Berapa lama memasak udang? Anda harus tahu itu
Setiap wanita berusaha untuk menyenangkan orang yang dicintainya dengan hidangan gourmet yang lezat. Bagi banyak keluarga, makanan laut adalah makanan yang meriah, jadi ibu rumah tangga sering menghadapi masalah: berapa banyak udang yang harus dimasak?
Pembuka Udang: Banyak resep lezat. Makanan pembuka di tusuk sate dengan udang, makanan pembuka dengan udang di tartlet
Tidak ada yang akan membantah fakta bahwa hidangan pembuka udang jauh lebih enak daripada yang terbuat dari stik kepiting. Tentu saja, biayanya akan lebih mahal, tetapi liburan Anda layak untuk dibelanjakan sedikit
