Nasi dengan ayam dan jagung di oven. Resep dan tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda mencari resep cepat yang memungkinkan Anda memasak sesuatu yang lezat untuk makan siang, dan lauk serta alasnya akan dimasak pada saat yang sama, kami menyarankan Anda untuk memperhatikan hidangan seperti nasi dengan ayam dan jagung. Ini adalah pilihan yang bagus untuk menu hari kerja. Beberapa ibu rumah tangga menyebut resep ini "malas". Ini sangat cocok untuk mereka yang ingin menghemat waktu berharga dengan tidak membuangnya untuk "berkomunikasi" dengan kompor. Untuk memasak, Anda memerlukan loyang dan oven, yang akan memakan banyak waktu.

Resep Nasi Jagung dan Ayam

Dia muncul bertahun-tahun yang lalu di Asia Tenggara. Di sini, nasi dengan daging ayam telah disiapkan sejak dahulu kala dengan tambahan sayuran dan berbagai saus asam manis. Dengan dua bahan utama, Anda benar-benar dapat menggabungkan produk apa pun, tetapi terutama baik dengan ayamdan nasi yang dipadukan dengan jagung. Itu bisa segar, baru dimasak, atau kalengan dari kaleng. Jika ingin menghemat waktu, maka pilihlah makanan kaleng.

Jika Anda ingin menyajikan sayuran yang sangat sehat untuk makan malam tanpa tambahan bahan pengawet, Anda harus menghabiskan waktu dan memasak jagung sendiri. Saat memasak jagung, jangan lupa tambahkan garam ke dalam air, dan tambahkan juga sedikit minyak. Ini akan membuat jagung menjadi rapuh, enak dan sempurna untuk memasak hidangan apa pun yang Anda rencanakan.

Daftar bahan yang dibutuhkan

Untuk memasak nasi dengan ayam dan jagung, Anda perlu mengambil produk yang berkualitas. Sebagian besar hasil positif akan bergantung pada ini. Ibu rumah tangga yang berpengalaman tidak merekomendasikan menggunakan dada ayam untuk resep ini. Ternyata kering, dan untuk menghindarinya, Anda harus menghabiskan banyak waktu untuk mengasinkan daging. Kami memilih masakan cepat saji, tapi hasilnya enak.

Untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan nasi jagung dan ayam, kami mengambil set produk berikut:

• 280g (1,5 cangkir) beras gandum panjang;
• stik paha ayam - 6 buah;
• 2 wortel;
• bawang;
• jagung manis kalengan;
• tiga siung bawang putih;
• 650 ml kaldu ayam;
• kunyit;
• garam;
• kari;
• lada hitam giling;
• kemangi kering;
• herbal Provence;
• sedikit minyak sayur.

Persiapanpanggung

Pertama, Anda perlu memasak semua bahan untuk resep nasi kaki ayam di dalam oven. Bilas stik drum dengan baik, keringkan sedikit dengan handuk dapur atau handuk kertas, gosok dengan campuran bumbu (kari, bumbu Provencal, garam, kemangi kering, lada hitam).

Sekarang kita beralih ke persiapan sereal. Beras dianjurkan untuk dicuci beberapa kali untuk "air bersih". Proses ini akan menghasilkan bubur jagung yang lebih empuk dan enak.

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil. Jika Anda menyukai rasa bawang dalam masakan, maka Anda bisa memotongnya menjadi setengah cincin. Kami menghapus kulitnya dari wortel, dan kemudian menggilingnya dengan parutan kasar. Goreng sayuran dalam sedikit minyak bunga matahari sampai lunak. Saat campuran bawang-wortel siap, tambahkan siung bawang putih cincang halus ke dalamnya. Goreng sayuran selama beberapa menit lagi. Buka toples jagung, tiriskan cairannya.

Panggung Utama

Setelah semua bahan untuk ayam panggang dengan nasi dan jagung siap, mari kita mulai merakit hidangan. Tuang sedikit minyak ke dalam loyang. Di bagian bawah kami menempatkan sayuran goreng (wortel, bawang, bawang putih). Letakkan nasi yang sudah dicuci di atasnya dengan lapisan yang rata. Lapisan selanjutnya adalah jagung kalengan. Letakkan stik drum ayam yang sudah diasinkan di atasnya. Letakkan kaki-kaki dalam pola kotak-kotak agar semuanya pas dan matang secara merata.

Tuang semua produk dengan kaldu ayam. Gunakan garpu atau pisau untuk mengaduk-aduk bahan secara perlahan agar cairan mencapai dasar panci, tanpa mengganggu keutuhan lapisan.

Memasak

Makanan pemanggang tidak perlu ditutup dengan penutup atau kertas timah. Kami memasukkannya ke dalam oven dalam bentuk terbuka selama 45 menit. Nasi dengan ayam dan jagung dimasak pada suhu 180-190 derajat. Terlepas dari kenyataan bahwa banyak ibu rumah tangga menyebut hidangan ini cepat dan malas, memasak tetap layak diperhatikan. Agar nasi tidak terlalu kering, periksa kondisinya secara berkala. Tambahkan kaldu atau air sesuai kebutuhan. 25-30 menit setelah mulai memasak, keluarkan formulir, balikkan kaki ayam dan kirim kembali ke oven.

Tips

Penggaraman nasi dianjurkan pada akhir proses memasak. Seperti kata pepatah, "di bawah" lebih baik daripada "di atas".

Juga, ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk tidak menghemat waktu saat mencuci sereal. Semakin baik beras dicuci, semakin enak rasanya.

Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan sedikit mustard pedas (1-2 sendok teh) ke dalam kaldu ayam yang akan digunakan untuk mengisi nasi. Omong-omong, mustard juga bisa ditambahkan ke dalam rendaman daging ayam yang disiapkan untuk dipanggang.

Tambahkan kol putih cincang halus. Ini akan membuat hidangan lebih memuaskan.

Jangan berhemat pada sayuran. Semakin segar dan harum peterseli, adas, kemangi dalam hidangan, semakin enak dan sehat hasilnya.