Gambar nabati yang bagus: ikhtisar, deskripsi model, karakteristik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Seringkali, pengguna mengajukan pertanyaan: gambar nabati mana yang terbaik? Apakah ada peringkat untuk peralatan ini? Di mana Anda dapat membeli perangkat yang paling sukses? Dan secara umum, apa artinya - foto nabati yang bagus?

Kemajuan sepanjang zaman

Sejarah kemunculan nabati berakar pada masa lalu yang dalam. Bahkan orang Yunani kuno, Mesir dan Romawi menguasai seni penyulingan air dan berbagai minyak esensial. Mereka menggunakan piring tanah liat ini yang dilengkapi dengan pipa.

Perangkat ini ditingkatkan oleh Avicenna Agung - ilmuwan mengubah tabung memanjang menjadi ular, dan hasilnya adalah perangkat untuk produksi esensi obat, yang digunakan untuk menyembuhkan orang sakit.

Bahan nabati yang baik, sesuai dengan tingkat perkembangan ilmu pengetahuan saat itu, digunakan oleh para alkemis di Abad Pertengahan untuk menghasilkan "air kehidupan" - itulah yang kemudian disebut alkohol.

Moonshine berkembang di seluruh Eropa dan sedikit demi sedikit mencapai Rusia.

Inilah kualitasnya yang memabukkan, kemampuannya untuk menembakrasa sakit, di jam putus asa untuk menghibur, selama liburan untuk menambah kesenangan dihargai.

Sudah pada abad ketujuh belas, penyulingan rumah merokok dengan kuat dan utama di banyak perkebunan, di mana minuman itu diseduh dalam wadah kayu atau tembikar dengan pipa logam.

Gambar nabati yang bagus jarang terjadi pada saat itu. Waktu telah mengisi celah ini.

Hari ini di desa mana pun Anda dapat menemukan perangkat klasik di mana uap melewati koil, dan pendingin terletak di luar. Unit stainless steel lama yang murah dijual di pasaran, Anda dapat menemukan berbagai macam model, yang terbaik adalah yang paling dapat memenuhi kebutuhan individu konsumen.

Pola Pasar

Permintaan untuk peralatan khusus ini meningkat berbanding lurus dengan kenaikan harga produk alkohol. Serta peningkatan jumlah pengganti di rak-rak toko.

Sehubungan dengan ini, banyak pabrik, pabrik, organisasi, dan pengrajin sederhana mulai memproduksi unit nabati dari berbagai jenis dan merek. Saat ini, lebih dari 100 nama berbeda dikenal. Bagaimana menemukan minuman nabati yang benar-benar bagus di antara mereka?

Bagaimana memilih? Ikhtisar

Spesialis percaya bahwa setiap nabati baik dengan caranya sendiri - asalkan dirakit dengan kualitas tinggi oleh produsen yang teliti.

Saat memilih nonsen yang cocok, Anda harus memutuskan beberapa kriteria:

• metode pendinginan;
• caramemanaskan bubur;
• apakah Anda berencana menggunakan kompor induksi;
• minuman apa - sulingan atau rektifikasi - pengguna akan membuat menggunakan mesin;
• apa rencana untuk mengalirkan lumpur dari kapal uap;
• bahan apa yang harus dibuat unitnya;
• apakah peralatan akan digunakan dengan atau tanpa alembic;
• berapa biaya perangkat yang akan diandalkan pengguna;
• bagaimana seharusnya kinerjanya;
• apa yang harus menjadi parameter perangkat agar mudah dipasang di dapur.

Di pasar modern terdapat berbagai macam peralatan untuk pembuatan bir rumahan. Kami menawarkan gambaran singkat kepada pembaca.

Dengan metode pendinginan

Kriteria ini membagi gambar diam nabati menjadi aliran dan non-aliran. Aliran digunakan dengan menggunakan pipa air (air terus menerus memasuki pendingin melalui selang PVC), dan yang non-aliran digunakan tanpanya: wadah digunakan di mana koil diturunkan dan air dituangkan. Saat air memanas, air harus terus diganti.

Dari perangkat stagnan paling terkenal harus disebutkan:

1. Moonshine masih "Desa Magarych", yang dianggap paling ekonomis.
2. Moonshine masih "Negara panas yang baik", yang merupakan penyuling, menurut para ahli, layak mendapat perhatian konsumen.

Semua merek terkenal lainnya dapat mengalir.

Dengan metode memanaskan mash

Perangkat yang berbeda dilengkapi dengan elemen pemanas, dan tanpa itu. Membuat pilihanperlu untuk mempertimbangkan kondisi kehidupan di mana direncanakan untuk melakukan produksi nabati. Jika mereka mengizinkan penggunaan kompor gas, kompor listrik atau induksi, maka Anda harus membeli perangkat tanpa elemen pemanas, yang lebih murah. Jika tidak, para ahli merekomendasikan untuk memilih perangkat dengan elemen pemanas. "Tempat sakit" pada perangkat ini adalah gasket yang menghubungkan elemen pemanas ke tubuh. Penting untuk selalu memastikan bahwa mereka selalu direndam dalam tumbuk.

Foto nabati yang layak dengan elemen pemanas adalah:

1. "Magarych TT". Elemen struktural dihubungkan oleh tabung silikon, tidak memiliki penyesuaian otomatis.
2. "Teknologi", yang dilengkapi dengan pendingin "Legenda" atau "Bogatyr". Yang terakhir lebih kompak, pendingin dan pengering ditempatkan langsung di badan.

Perangkat lain tidak dilengkapi dengan elemen pemanas.

Kolom distilasi atau nabati - mana yang lebih baik?

Saat memilih mesin, Anda harus memutuskan minuman mana yang paling disukai:

• sulingan (moonshine, tequila, cognac, brendi, wiski, calvados, chacha, dll.);
• atau diperbaiki (vodka, absinth, tingtur, alkohol, dll.)

Bergantung pada preferensi, kolom distilasi atau nonsen masih dipilih. "Apa yang lebih baik?" pengguna bertanya.

Perlu diingat bahwa dalam diam nabati, bahkan dengan bantuan penyulingan berulang, Anda tidak akan mendapatkan kemurnianalkohol dan vodka asli. Untuk tujuan ini, kolom distilasi harus digunakan. Bagi banyak pengguna ini mungkin jawabannya.

Sinar Bulan Klasik:

• "Panas yang bagus".
• Magarych.
• "Termosfer".

Dari yang lebih "maju", menurut para ahli, Anda dapat memperhatikan model berikut:

• Penyuling Grinalco;
• MAX Tembaga (tembaga).

Kolom distilasi terdiri dari dua jenis:

• berbentuk piring ("Brownie");
• kolom.

The moonshine masih dengan kolom adalah Dobrovary, Grinalko.

Tempat penyulingan dalam bentuk mini

Kolom penyulingan, menurut para ahli, adalah sejenis penyulingan mini yang memungkinkan Anda mendapatkan alkohol murni, yang digunakan dalam persiapan tincture, vodka, absinth, parfum rumah. Di masa lalu, instalasi semacam itu digunakan secara eksklusif di laboratorium dan kondisi produksi, sekarang juga dioperasikan di rumah.

Kolom distilasi menggunakan bahan baku yang mengandung alkohol. Sebagai hasil distilasi, alkohol yang diperbaiki diperoleh tanpa aroma yang kuat.

Proses distilasi dalam kolom lebih baik dibandingkan dengan tidak adanya bau menyengat dari penggunaan penyuling, ketika bau vodka-alkohol yang tidak enak dari dapur menyebar ke seluruh apartemen dan pintu masuk.

Prosesnya terdiri dari transformasi berulang dari cairan menjadi uap dan sebaliknya: fraksi paling ringan berada di bagian atas, dan kemudian di bagian keluar.

Perlu diperhatikan kandungan minimum dari kotoran berbahaya,yang disediakan oleh sistem persiapan alkohol. Kelemahan dari pekerjaan ini adalah tingkat pembentukan produk yang rendah (500 ml per jam).

Model Paling Populer

1. Selama beberapa tahun sekarang, kolom distilasi Pchelka telah banyak diminati secara konsisten. Ini akan cocok untuk pembeli yang tidak mengejar kecepatan tinggi. Alat ini menghasilkan 200 ml per jam.

2. Kolom distilasi Litrovka sudah menjadi peralatan yang lebih serius yang membutuhkan banyak ruang, air yang cukup untuk pendinginan dan pemanasan yang baik. Ini memiliki produktivitas tinggi, kualitas yang sangat baik, menghasilkan produk dengan kekuatan setidaknya 80-90%.

Tentang sistem universal

Penikmat menyarankan mereka yang merasa sulit untuk memilih antara kolom distilasi dan distilat, untuk memberikan preferensi pada peralatan universal yang dengannya Anda dapat menghasilkan minuman keras dan alkohol murni (96%). Inti dari perbaikan desain perangkat adalah menambahkan node baru.

Anda dapat membuat sistem universal sendiri dengan membeli kolom distilasi yang bagus untuk penyuling berkualitas tinggi.

Kualitas terbaik dari perangkat distilasi dan rektifikasi digabungkan dalam sistem Two-in-One yang populer (perusahaan Dom Peregon). Kategori "universal moonshine stills" juga termasuk "Doctor Huber Midget" dan Midget 2016. yang cukup terkenal.

Tipe drainase apa yang direncanakan?

Pengguna perlu mengetahui bahwa peralatan nabati dilengkapi dengan dan tanpa kapal uap. Sebagai aturan, klasik modernperangkat dikeluarkan dengan sukhoparnikov. Pengecualian yang relatif lebih ekonomis adalah ekonomi Magarych. Seberapa menguntungkannya, semua orang memutuskan sendiri.

Dengan bantuan sukhoparnik, pembersihan tambahan minyak fusel, perlindungan dari percikan tumbuk, aromatisasi produk disediakan.

Sludge dari kapal uap kering mereka paling baik dikeringkan dengan keran. Mereka tersedia untuk perangkat:

• "Panas yang baik";
• "Termosfer".

Penguap kering tidak diperlukan untuk perangkat tipe kolom, karena dibersihkan dengan distilasi.

Bahan apa yang harus dibuat unitnya?

Penting untuk memutuskan pilihan bahan. Bahan utama pembuatan moonshine still modern adalah tembaga dan baja tahan karat. Penggemar mereka di antara mereka sendiri merupakan perselisihan yang sudah berlangsung lama. Sementara itu, Anda dapat membuat keputusan yang tepat untuk mendukung satu atau yang lain dengan mempelajari beberapa poin terkenal.

Tentang fitur perangkat tembaga

Tembaga mampu menyerap dan menetralkan sulfur oksida. Akibat penyulingan, bau nonsen dari apel praktis hilang.

Mesin tembaga secara tradisional digunakan dalam produksi semua merek cognac Eropa yang terkenal.

Kerugian dari peralatan tembaga adalah bahwa seiring waktu, tembaga akan tertutup oleh bunga. Ini menetralkan sifat penyerapnya.

Anda dapat meningkatkan umur perangkat dengan membersihkannya secara teratur dengan soda kue dan kuas.

Kita juga harus ingat tembaga ituadalah logam lunak dan harus ditangani dengan hati-hati.

Yang paling populer adalah perangkat tembaga MAX Cuprum.

Tentang fitur perangkat baja tahan karat

Mereka muncul relatif baru-baru ini, ketika perkembangan metalurgi memungkinkan penggunaan baja tahan karat secara luas dalam industri makanan. Keuntungan utama dari baja tahan karat adalah kelembamannya terhadap zat apa pun, akibatnya minuman keras nabati darinya adalah yang paling tahan lama, kuat, dan tahan lama.

Jajaran penyulingan nabati yang andal dan berkualitas tinggi yang terbuat dari baja tahan karat ditawarkan oleh Dobry Zhar, Domovenok, Magarych, dan lainnya. Produk baja tahan karat telah mendapatkan kepercayaan pelanggan karena kesederhanaan, keandalan, dan kualitasnya yang tinggi.

Glass moonshine still

Selain bahan di atas, kaca juga digunakan dalam produksi penyulingan nabati. Perangkat kaca cocok untuk mereka yang ingin menerima alkohol dalam jumlah kecil.

Seluruh proses penyulingan yang menakjubkan dalam peralatan semacam itu sekilas muncul di hadapan pengguna. Direkomendasikan untuk dibeli oleh moonshiners pemula sebagai perangkat luar biasa yang memungkinkan Anda untuk "terjun cepat" ke dalam prosesnya.

Glass nonsen masih memiliki kualitas produk akhir yang lebih tinggi pada keluarannya. Anda dapat membeli minuman keras gelas yang masih ada di toko online. Biayanya berkisar antara 3-20 ribu rubel. Para ahli menyebut unit kaca sebagai kombinasi terbaik dari harga dan kualitasproduk akhir.

Selain kualitas positifnya, glass moonshine still juga memiliki kekurangan:

• bahan rapuh;
• menghasilkan spirit berry berkualitas lebih rendah.

Tentang keberadaan alembic

Hampir semua unit modern dilengkapi dengan alembic:

• "Panas yang bagus".
• Magarych.
• "Termosfer".
• sistem Grinalko.

Tidak ada penyulingan pada kolom penyulingan dan beberapa penyuling seperti:

• "Brownie".
• "Dobrovary".
• MAX Tembaga.
• Ponsel murah Grinalco.

Volume Alembik

Hari ini, lukisan nabati dengan volume kubus diketahui:

• 12 hingga 20 liter;
• 20 hingga 40 liter.

Lebih dari 40 liter - ini adalah perangkat merek Dobry Zhar, yang diproduksi dalam volume hingga 120 liter.

Tentang foto nabati dari seri Magarych

Jajaran perangkat baja tahan karat yang andal, berkualitas tinggi, dan terjangkau, dengan kubus di kedua segmennya, adalah seri Magarych. Sangat mudah dioperasikan, mudah dibawa dan disimpan karena bentuknya yang kompak.

Peralatan untuk 12 liter

Moonshine still Mashkovsky (12 liter) "Magarych" adalah salah satu yang paling populer di kalangan pengguna.

Tersedia:

• penguap ganda;
• kukus atas dengan tutup yang dapat dilepas untuk menambahkan buah dan rasa;
• termometer;
• tangki 12 liter;
• lebargaris leher;
• gagang kayu.

Pro

Manfaat merek meliputi:

• memberikan pemurnian distilat yang lebih baik dengan sepasang steamer kering yang disusun secara seri;
• kehadiran sukhoparnik atas memberikan kemungkinan untuk meletakkan bumbu dan rasa, yang menghasilkan rasa minuman yang sangat baik sebagai hasil dari penyulingan pertama;
• desain ini memberikan kemampuan untuk meningkatkan jumlah steamer kering dan meningkatkan tingkat pemurnian distilat dalam satu distilasi;
• desain yang nyaman, kinerja tinggi, biaya perangkat yang rendah memungkinkan penggunaan peralatan Mashkovsky alih-alih kolom distilasi yang relatif tidak nyaman.

Alat untuk 20 l: karakteristik, cara kerjanya

Moonshine still (20 liter) ("Magarych" oleh Mashkovsky) ditujukan untuk pecinta teknologi distilasi dengan kapal uap. Penyulingnya dibuat menggunakan teknologi yang dipatenkan, yang mencakup dua kapal uap kering. Fitur desain ini meningkatkan kualitas nabati karena pemurnian ganda dari minyak fusel.

1. Kukus pertama digunakan untuk pembersihan kasar, yang kedua untuk pembersihan halus.
2. Pengering atas memiliki penutup yang dapat dilepas untuk memuat buah, rempah-rempah, perasa atau perasa, sehingga menghasilkan minuman dengan rasa yang diinginkan.
3. Berkat mulut perangkat yang lebar, akses ke bagian dalam tangki dibuka, yang memudahkan pembersihannya setelahbekerja.
4. Kehadiran gagang dengan kenop kayu memberikan tampilan akhir yang menarik pada perangkat, dan prosesnya sendiri membuatnya menyenangkan dan nyaman.
5. Destiller digunakan pada semua jenis kompor.
6. Produktivitas: 1,5 liter per jam.
7. Terbuat dari stainless steel, tidak korosi.
8. Dengan bantuan pengelasan argon, sambungan benar-benar kencang.
9. Menggunakan termometer yang dipasang pada pengukus kering untuk pembersihan halus, Anda dapat secara akurat menentukan suhu uap alkohol dan mendapatkan gambaran tentang fraksi mana yang akan mengembun di lemari es pada menit berikutnya.
10. Coil terpasang.
11. Pendingin aliran tembus vertikal.

Variasi merek

Mereka yang ingin dapat memilih perangkat serupa dengan volume yang sama:

• "Magarych Derevensky 20T" tanpa pengukus kering.
• "Magarych Standard 20T" dengan kapal uap.
• "Magarych Premium 20 BKDR" dengan jaket kering dan leher lebar.

Mesin mini Moonshine

Bagi mereka yang ingin menerima minuman nabati berkualitas tinggi dalam waktu sesingkat mungkin, pilihan terbaik adalah minuman nabati padat. Perangkat ini bekerja dengan prinsip yang sama dengan "kakak" - analog secara keseluruhan.

Perbedaan antara alat compact dan standar adalah ukuran still, cooler, steamer dan panjang tabung distilasi. Pengrajin membuat perangkat yang, ketika dirakit, berukuran setengah atau bahkan tiga kali lebih kecil dari pesaing standar. PadaDalam kinerja ini, perangkat hanya akan menghasilkan 2-3 liter.

Mengenai kualitas pemurnian produk, sistem mini terkadang bahkan melampaui penyuling yang lebih besar dalam hal ini.

Popularitas gambar nabati mini di kalangan profesional meningkat setiap tahun. Alasannya mudah dijelaskan: perangkat ini mudah disembunyikan di dalam ransel untuk digunakan di alam. Sebagian besar unit dengan desainnya tidak bergantung pada keberadaan air yang mengalir. Api biasa dapat berfungsi sebagai elemen pemanas untuk mereka.

Peralatan juga bersahaja dalam penyimpanan. Anda hanya perlu mencuci dan mengeringkan perangkat, dan melumasinya dengan pasta khusus yang terbuat dari baja tahan karat. Disarankan juga untuk mengikis sisa sealant dari sambungan - selama penyimpanan jangka panjang, komposisinya mengeras dengan kuat. Membersihkannya yang mengeras dapat merusak mesin.

Gadget Mini Terbaik

Dari model paling populer, para ahli merekomendasikan:

1. Perangkat kecil "Domovenok". Perangkat ringkas, yang, selain nabati berkualitas tinggi, memungkinkan Anda membuat ekstrak aromatik dari penyapu dan rempah-rempah untuk tincture. Produktivitas - 1, 3 liter per jam. Berat - 2 kg. Dilengkapi dengan mur untuk mengencangkan tutup tangki destilasi, selang untuk pembuangan air (3 m). Cocok dengan mudah di dapur mana pun.
2. Peralatan desktop Moonsshine Still LePet. Memungkinkan Anda memproduksi minuman keras secara mandiri berdasarkan bahan baku dalam bentuk anggur rendah alkohol yang murah. Perangkat tidak memerlukan koneksi ke pasokan air. Es batu bisa digunakan untuk mendinginkannya.

Anggur,dituangkan ke dalam tangki distilasi (1,9 l), menguap, melewati sistem pendingin dan berubah menjadi alkohol suling, secara bertahap terakumulasi dalam wadah tertentu. Dari 1,9 liter anggur lemah (12 derajat) diperoleh 200 ml alkohol, dari bahan baku dari 20 derajat - volume produk akan mencapai 380 ml. Perangkat ini terbuat dari stainless steel. Tidak korosif.

Moonshine buatan sendiri

Banyak toko menyediakan banyak penyulingan mini dan standar, serta perangkat pembuatan bir rumahan lainnya yang berfungsi dengan baik. Namun, diyakini bahwa jauh lebih menyenangkan menggunakan minuman keras buatan sendiri. Dengan membuat perangkat dengan tangannya sendiri, pemiliknya dijamin 100% kehandalannya.

Bagaimana cara membuat penyulingan mini sendiri?

Biasanya pertanyaan ini ditanyakan oleh penggemar yang menggunakan sistem di alam.

Untuk membuat minuman nabati rumahan yang ringkas, Anda harus menggunakan:

• toples kaca (3-5L);
• kaleng aluminium (2 kaleng soda);
• baut dan mur (set);
• kawat tembaga;
• botol plastik (tidak lebih dari 0,5 l);
• tutup polietilen;
• beberapa tabung silikon (1m).

Penggunaan tabung karet tidak dianjurkan, karena dapat mentransfer bau menyengat ke alkohol selama proses penyulingan.

Pengencang mudah dibuat dengan tangan Anda sendiri.

Beberapa pengrajin rumah menghasilkanmelengkapi perangkat mini buatan sendiri dengan kapal uap kering: untuk ini, wadah dengan tutup tertutup (100 g) dipasang di antara kubus distilasi dan pendingin. Elemen tambahan memungkinkan Anda untuk menghasilkan tidak hanya nabati halus, tetapi tingtur atau minuman keras buatan sendiri.

Tentang manfaat "buatan sendiri"

Moonshine stills mudah dibuat. Web penuh dengan tips dan trik tentang cara membuat minuman keras tetap menggunakan alat yang ada.

Skema perangkat rumah standar terdiri dari dua bagian:

• tangki berpemanas;
• kumparan.

Beberapa orang menambahkan pengukus, yang sangat meningkatkan rasa produk. Seseorang melakukannya tanpa gulungan, berhasil memanipulasi dengan satu panci.

Membuat perangkat buatan sendiri memungkinkan Anda mencapai penghematan biaya yang signifikan: terlepas dari kenyataan bahwa perangkat toko biasanya berharga hingga 8-16 ribu rubel, unit buatan sendiri dapat berharga sekitar 1-2 ribu rubel.

Apa lagi yang harus saya cari ketika memilih minuman nabati?

Mereka yang memilih nonsen rumah terbaik untuk diri mereka sendiri atau sebagai hadiah juga harus memperhatikan parameter perangkat. Dimensi perangkat harus memungkinkan Anda menempatkannya dengan bebas di dapur. Anda juga perlu memperhatikan kinerjanya. Omong-omong, para ahli percaya bahwa yang terakhir ini mudah ditingkatkan dengan memutar kenop kompor gas.

Dan tentu saja, biaya perangkat akan menjadi faktor penting saat memilih.

Mengenai biaya, tentu saja tergantung pada produsen, ukuran, bahan, kualitas pembuatan, dll., dan merupakan salah satu kriteria utama yang dipandu oleh sebagian besar pemula.

Setiap perangkat memiliki keunggulan tertentu dibandingkan yang lain. Variasi perwakilan yang layak dari teknologi nabati sangat banyak sehingga tidak mungkin untuk membahasnya dalam satu ulasan.

Hal utama yang harus diingat: membuat minuman keras yang baik adalah seni yang nyata. Produksinya terkadang merupakan kesenangan besar bagi master dan, yang paling penting, hasilnya adalah produk yang berkualitas, murah, dan aman. Tetapi hanya jika Anda menggunakan nabati yang benar-benar bagus dan andal untuk ini.