Kursus kedua: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Topik artikel hari ini adalah resep untuk kursus kedua setiap hari. Ini menarik sekaligus cepat dan mudah. Dan yang paling penting, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan paling dasar yang pasti akan Anda temukan di lemari es Anda. Karena itu, jangan buang waktu dan mulailah memasak!

Fakta menarik

Hidangan utama, resep yang sedang kami pertimbangkan hari ini, tidak akan berhasil tanpa hidangan klasik yang tetap bersama kami selama bertahun-tahun. Sebenarnya, orang sudah lama lebih suka memanjakan diri mereka dengan sesuatu yang enak setelah yang esensial terlebih dahulu, yang paling sering terdiri dari sup atau kaldu.

Dengan demikian, tidak hanya kejenuhan biologis, tetapi juga kejenuhan moral tubuh. Memang, jika orang modern diminta resep untuk kursus kedua, sederhana dan enak sekaligus, maka sebagian besar kita akan mendapatkan hasil yang sama, yang dengannya kita akan menentukan resep yang disukai oleh seluruh generasi.

Resep satu: pilaf dengan sayuran

Tentu saja, idealnya, pilaf disiapkan dengan daging, tetapi untuk meringankan hidangan dan membuatnya ramping, kami akan mengecualikan daging dari bahan-bahannya. Anda juga bisa keluar dari resep dan menambahkan daging, lalu Anda hanya perlu menggorengnyasebelum menyiapkan campuran bawang-wortel, lalu gabungkan dengan sisa bahan di akhir.

Anda tentu saja dapat menggabungkan resep yang berbeda. Hidangan utama sederhana, foto-foto yang dapat Anda lihat, bersahaja dalam hal ini, karena bagaimanapun itu akan menjadi sangat lezat. Yang berarti saatnya untuk mulai memasak:

• Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali yang dalam hingga menutupi dasarnya, dan hangatkan dengan baik.
• Lalu tumis bawang bombay dan warna keemasan, lalu tambahkan wortel dan paprika.
• Taburkan sayuran dengan bumbu di atasnya dan isi dengan air sehingga sedikit menutupi semua isinya. Sekarang Anda perlu menunggu beberapa saat (sekitar 30 menit) agar semuanya matang dengan benar.
• Taburkan beras yang sudah dicuci bersih untuk pilaf pada sayuran, tetapi jangan dicampur dengan lapisan bawah.
• Dari atas, isi dengan air asin 2-3 sentimeter di atas permukaannya sendiri, setelah itu kita tunggu sampai benar-benar meresap.
• Setelah ini, hidangan harus direbus selama sekitar 30 menit dengan api kecil, dan kemudian Anda dapat menyajikannya dengan aman ke meja.

Resep kedua: rebusan tanpa lemak dengan sayuran

Kursus kedua, resep yang sedang kita bahas hari ini, juga tidak dapat berlangsung tanpa berbagai semur sayuran. Mereka mudah disiapkan, dan berkat komposisinya, harganya sangat murah dibandingkan hidangan lainnya.

Selain itu, jika Anda menggunakan sayuran musiman, Anda dapat menghemat lebih banyak dan memastikan kualitas produk.

Tapi kami akan memperumit hidangan malam ini dan menambahkan jamur hutan, yang dapat dianggap sebagai alternatif yang sangat baik untuk champignon mahal.

Cepat, mudah, enak

Makan malam seperti ini cocok bagi mereka yang suka memanjakan diri dengan sesuatu yang lezat, karena kombinasi saus krim dan sayuran dengan jamur akan sangat berguna. Mari kita membuat saus cair berdasarkan dasar saus bechamel, yang sering digunakan orang Prancis dalam masakan mereka.

Kami ingin membuktikan kepada Anda bahwa resep hidangan utama yang lezat tidak memerlukan banyak uang dan waktu, jadi ini adalah keuntungan nyata bagi orang-orang sibuk.

Baiklah, mari kita coba! Terutama karena sangat sederhana:

• Dalam wadah kecil, rebus jamur kami, beri sedikit garam pada airnya. Ini akan memakan waktu 10-15 menit setelah mendidih, setelah itu Anda perlu mengalirkan kelebihan air, hanya menyisakan 1 cangkir kaldu jamur. Sisa kaldu bisa disisakan untuk memasak masakan lainnya.
• Goreng jamur dengan sedikit minyak sayur dan angkat dari wajan.
• Hal yang sama harus dilakukan dengan semua sayuran secara terpisah, goreng dalam minyak tanpa bumbu dan sisihkan untuk bahan berikutnya.
• Setelah semua sayuran siap, mulailah menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, tambahkan tepung ke dalam minyak yang dipanaskan, di mana kami menggorengnya sedikit.
• Tuang kaldu jamur, krim asam dan garam di sana dan masak semuanya bersama-sama selama beberapa menit.
• Masukkan semua bahan yang sudah dimasak ke dalam saus, campur, lalu didihkan semuanya20-30 menit.
• Sajikan segera, taburi dengan bumbu segar.

Bahan untuk casserole zucchini

Ini adalah kursus klasik kedua yang sama, yang resepnya dapat diterapkan dalam beberapa saat. Ini sangat baik di musim panas ketika musim sayur, tapi itu tidak masalah karena mudah untuk menemukan pilihan beku di musim dingin.

Resep ketiga: casserole sehat

Kursus kedua, resep dengan foto yang dapat Anda lihat di artikel ini, sampai batas tertentu dapat diklasifikasikan sebagai makanan, karena komposisinya secara langsung tergantung pada Anda dan sebagian besar terdiri dari sayuran. Tapi jangan tunda waktu memasak terlalu lama, karena makan malam hampir tiba, jadi kita hanya punya waktu 1 jam untuk menyempurnakannya.

Inilah kegunaan casserole, yang dapat dipotong terlebih dahulu dan kemudian disatukan dalam cetakan, lupakan saja di dalam oven selama 30-40 menit!

• Potong semua sayuran dan siapkan untuk dipanggang. Letakkan irisan terong di atas serbet sehingga mengeluarkan kelembapan berlebih.
• goreng bawang bombay dengan sedikit minyak hingga berwarna kuning keemasan.
• Zucchini, paprika, dan tomat dipotong menjadi berbagai bentuk.
• Rakit casserole dalam bentuk, olesi dulu dengan minyak. Kami meletakkan zucchini di bagian bawah, lalu terong, merica, dan, akhirnya, tomat. Kami memasukkan hidangan ini ke dalam oven (200 derajat - 30 menit).
• Dalam wadah terpisah, campur bahan untuk krimsaus, telur, susu, bumbu dan sedikit tepung.
• Gosok keju secara terpisah hingga halus.
• Keluarkan casserole dari oven, taruh bawang bombay di atasnya, tuang saus dan taburi keju.
• Sekali lagi, masukkan casserole ke dalam oven selama 20-30 menit, sampai terbentuk kerak emas di atasnya. Hidangan yang sudah jadi bisa langsung disajikan, tapi yang terpenting, enak panas dan dingin.

Resep keempat: kubis rebus

Bahkan, Anda dapat memperumit hidangan dengan menambahkan daging atau ayam ke dalamnya, tetapi kami akan tetap fokus pada hidangan tanpa lemak, yang lebih cocok untuk kehidupan sehari-hari. Sebagai tambahan, salad segar atau kacang polong kalengan dapat disajikan selain kubis, yang cocok dengan bahan lainnya.

Dan disiapkan seperti ini:

• Buat wortel dan bawang goreng, setelah dikupas dan dipotong kotak-kotak, dengan sedikit minyak sayur.
• Dalam panci yang dalam, campur kubis dan segelas air hangat, yang akan membantu sayuran menjadi lebih plastik.
• Begitu kubis menjadi lunak, kami mengalirkan semua air darinya dengan saringan selama beberapa menit.
• Setelah air berhenti, masukkan ke dalam wajan dengan sayuran goreng dan taburi dengan semua bumbu.
• Dalam keadaan ini, Anda perlu menahan kubis selama beberapa menit untuk menghilangkan kelembapan berlebih, setelah itu Anda dapat menambahkan krim asam dan merebus sayuran sedikit lagi. Hidangan yang sudah jadi sudah siap disajikan, Anda hanya bisatambahkan sedikit hiasan berupa tanaman hijau.

Resep tidak bisa lebih mudah

Dan akhirnya, mari kita buktikan bahwa hidangan utama, resep yang kita bahas secara rinci hari ini, tidak hanya bisa dimasak sebelumnya, tetapi juga spontan.

Omelet dengan tomat adalah bukti utamanya:

• Campur tiga telur dalam mangkuk yang dalam dengan bumbu (garam, merica) dan sedikit susu.
• Tambahkan keju parut halus, bumbu cincang dan tomat potong dadu.
• Seluruh massa tercampur rata dan sisihkan selama beberapa menit.
• Pada saat yang sama, panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur, lalu goreng telur dadar di kedua sisi, masak hingga matang. Jika Anda memanaskan piring dengan baik, maka tidak lebih dari lima menit.
• Telur dadar siap pakai dapat disajikan dengan aman sebagai hidangan independen atau sebagai tambahan salad atau roti panggang.

Kami berharap hari ini Anda akhirnya mengerti bahwa makan dengan benar dan sehat tidak berarti menghabiskan siang malam di dekat kompor menggunakan bahan-bahan mahal. Sebaliknya, hidangan paling lezat dapat dibuat secara harfiah dari sisa makanan yang tergeletak di lemari es.

Yang terpenting suka masak, suka makan makanan enak, artinya menghabiskan waktu di dapur dengan senang hati!