Berapa kandungan kalori dada ayam rebus

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pada Abad Pertengahan, anak-anak lemah dan orang tua, serta orang sakit dan terluka, diberi minum kaldu ayam sebagai tonik. Dan mereka memberi daging unggas putih, kebanyakan dada. Dengan tingkat obat yang agak rendah, nenek moyang kita secara intuitif menyadari bahwa produk khusus ini mengandung banyak protein yang dibutuhkan oleh tubuh dan sedikit lemak yang tidak dapat dicerna. Karena itu, bagian bangkai burung ini dapat dengan percaya diri disebut produk makanan. Kandungan kalori dada ayam rebus cukup rendah, dan manfaat kesehatannya jauh lebih tinggi. Pertama, protein. Ini mengandung sekitar 30 g dalam 100 g produk. Oleh karena itu, tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga binaragawan makan "riak" daging putih dengan senang hati: bagaimanapun, protein terlibat dalam "pembangunan" otot. Lemak dan karbohidrat di dada burung dapat diabaikan. Namun, saat menghitung kandungan kalori dada ayam rebus,beberapa faktor harus diperhitungkan: daging dengan atau tanpa tulang, apakah ada kulitnya, berapa lama produk itu dimasak. Memang, dalam bentuk mentahnya, fillet murni memiliki 115 kkal, daging dengan tulang - 137. Jumlah lemak terbesar ada di kulit. Daging dengan itu, tetapi tanpa tulang, memiliki nilai gizi 165 kkal per 100 g.

Cara memasak juga penting. Secara alami, ketika kita menggoreng sesuatu, kita menambahkan minyak ke dalam wajan - produk itu sendiri sangat bergizi. Setelah digoreng, ayam ditutupi dengan kerak cokelat keemasan yang menggugah selera … Tapi, sayangnya, kandungan kalorinya meningkat menjadi 200 kkal. Tetapi saat memasak, proses sebaliknya terjadi: air mendidih "menghilangkan" kalori, membuat daging lebih ramping. Setelah perlakuan panas ini, kaldu mengandung 20% nilai gizi daging mentah. Dan kandungan kalori dada ayam rebus turun menjadi 95 kkal. Tentu saja, angka ini berlaku untuk fillet tanpa kulit.

Sekarang pertimbangkan apa yang disebut diet ayam. Bagaimanapun, daging unggas putih adalah gudang nyata mineral bermanfaat (seng, fosfor, zat besi, kalium dan kalsium), serta vitamin (B2, B3, K, E, PP). Zat-zat ini akan meningkatkan nada keseluruhan tubuh, dan kandungan rendah kalori dari dada ayam rebus akan membantu Anda menyingkirkan lima kilogram yang tidak diinginkan dalam 10 hari. Jumlah protein yang cukup yang diperoleh dari diet seperti itu tidak menyebabkan rasa lapar sama sekali, memperkuat otot dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan.

Dengan diet inidiperbolehkan makan tidak lebih dari 400 g payudara rebus tanpa kulit per hari. Dianjurkan untuk tidak mengasinkan makanan, juga mengecualikan gula dari makanan. Sayuran mentah atau direbus, nasi mentah bisa menjadi komponen tambahan untuk daging. Diperbolehkan minum kopi dan teh hijau tanpa gula, jus buah. Berdasarkan fakta bahwa kandungan kalori dada ayam rebus dalam dosis harian adalah sekitar 400 kkal, Anda dapat makan dan minum untuk 900 unit lainnya. Di akhir diet, Anda bisa memanjakan diri dengan buah-buahan dan kacang-kacangan kering di pagi hari.

Jika rasa daging rebus tampak hambar bagi Anda, Anda harus memikirkan metode kuliner lain untuk mengolah produk tersebut. Anda bisa merebus ayam terlebih dahulu, lalu mengasapinya dengan alat khusus berasap. Teknik sederhana seperti itu akan memberi daging asap yang menggugah selera. Dada ayam asap rebus juga memiliki kandungan kalori yang kecil - 160 kkal. Tetapi cara pemrosesan yang paling sukses adalah barbekyu. Namun, daging harus direndam dalam cuka, dan panas dari bara akan melelehkan kelebihan lemak. Dengan demikian, nilai gizi produk jadi akan menjadi 116 kkal.