Kue "Snickers": resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue Snickers adalah makanan penutup buatan sendiri yang lezat untuk pecinta manisan sejati. Ini memang kelezatan yang sangat bergizi dan lembut, kombinasi bahan-bahan yang mengingatkan pada bar terkenal dengan nama yang sama.

Menyiapkan suguhan ini sangat mudah, hanya satu hal yang penting - ikuti resep langkah demi langkah sederhana untuk kue Snickers dengan foto. Anda dapat menghias makanan penutup seperti itu atas kebijaksanaan Anda sendiri: misalnya, taburi dengan kacang cincang atau cukup tutupi dengan lapisan gula cokelat. Secara umum, seperti yang dikatakan fantasi Anda.

Bagaimanapun, kue Snickers yang tinggi dan spektakuler akan menjadi dekorasi utama meja mana pun. Ini pasti akan dihargai oleh pecinta kacang dan cokelat, dan anak-anak akan sangat senang. Selain itu, makanan penutup seperti itu ternyata jauh lebih sehat dan enak dibandingkan dengan cokelat batangan yang dibeli di toko dengan nama yang sama. Meskipun ini mungkin berlaku untuk semua hidangan buatan sendiri. Dan dengan resep langkah demi langkah untuk kue Snickers, bahkan nyonya rumah yang sama sekali tidak berpengalaman yang tidak pernah berurusan denganpembakaran. Jadi, jika keluarga Anda menyukai makanan manis, pastikan untuk menyenangkan mereka dengan hidangan penutup yang tidak biasa yang disiapkan sendiri.

Kue Snickers Klasik selangkah demi selangkah dengan foto

Seperti yang sering terjadi pada kue buatan sendiri, setiap keluarga mengembangkan cara khusus untuk menyiapkan hidangan tertentu. Resep kue Snickers tidak terkecuali dengan aturan ini, dan saat ini ada banyak pilihan berbeda untuk menyajikan, membuat, dan mendekorasi hidangan penutup yang luar biasa ini. Camilan ini sering dilengkapi tidak hanya dengan kacang panggang, tetapi juga dengan hazelnut, kacang mete, almond, dan bahkan biji bunga matahari biasa. Koki domestik bereksperimen dengan berbagai isian dan kue sendiri.

Namun, terlepas dari banyaknya variasi resep, ada satu resep yang dianggap klasik. Mungkin ada baiknya Anda mulai berkenalan dengan kue Snickers yang lembut dan bergizi. Resep tradisional untuk hidangan penutup ini meliputi biskuit cokelat yang harum, nougat, krim karamel yang lembut, dan lapisan gula yang serasi.

Memasak kue

Untuk membuat kue biskuit, Anda membutuhkan:

• 350g tepung terigu;
• 2 sendok teh vanila;
• 400g gula;
• 30g coklat bubuk;
• sedikit garam;
• 3 telur;
• 200g mentega;
• 2 sendok teh baking powder;
• 400 ml yogurt lemak.

Komponen terakhir, jika perlu, Anda dapat menggantinya dengan yang biasasusu kental atau yogurt buatan sendiri tanpa aditif.

Pertama, nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Siapkan 2 loyang, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan mentega. Omong-omong, disarankan untuk mengambil piring dengan diameter kecil - dengan cara ini Anda akan mendapatkan kue pendek yang sangat tinggi dan empuk.

Ayak bubuk kakao dan tepung ke dalam satu mangkuk yang dalam. Kirim baking powder ke sini juga. Jika kakao Anda berkualitas baik dan tidak pahit, Anda bisa menambahkannya sedikit lagi. Dalam hal ini, biskuit Anda akan memiliki rasa yang lebih kaya, lebih enak dan, tentu saja, berbau.

Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega lunak hingga mengembang dan putih. Kemudian tambahkan gula ke dalamnya dan lanjutkan pemrosesan dengan mixer. Sekarang, satu per satu, tambahkan telur ke dalam campuran tanpa menghentikan perangkat. Terakhir, tambahkan sedikit garam dan kurangi kecepatan mixer.

Sekarang giliran bahan kering: dalam porsi kecil, tambahkan campuran tepung yang sudah disiapkan dan kefir ke dalam massa. Kocok adonan hingga halus. Bagi massa yang sudah disiapkan secara merata dan tuangkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan.

Panggang biskuit selama kurang lebih 30-40 menit, setelah itu cek kesiapannya dengan korek api atau tusuk gigi. Kemudian keluarkan biskuit dari oven dan biarkan agak dingin. Semuanya, tinggal mendapatkan biskuit panggang dari formulir.

Memasak krim karamel

Untuknya Anda akan membutuhkan:

• 400g mentega;
• 800g susu kental rebus;
• kantong vanillin.

Masukkan sedikit mentega cair ke dalam mangkuk yang dalam, dan kocok dengan mixer sampai diperoleh massa putih kental. Kemudian tambahkan susu kental dalam porsi kecil, lanjutkan proses.

Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa yang agak padat dan subur. Dan untuk memberikan aroma yang menyenangkan, tambahkan vanillin ke dalamnya dan terakhir kocok lagi. Ini melengkapi persiapan krim.

Membuat nougat

Untuk pengisian kedua, Anda membutuhkan:

• 200g selai kacang;
• 200g mentega;
• 100g gula;
• 2 telur;
• 200g kacang tanah;
• 50g madu;
• 50ml air;
• sedikit garam.

Seperti biasa, nyalakan dulu oven 180 derajat. Jika Anda membeli kacang mentah, maka Anda harus menggorengnya terlebih dahulu dalam wajan kering dan biarkan agak dingin. Kemudian kupas kacang dari kulitnya dan potong dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Ini dapat dilakukan dengan pisau atau mortar, misalnya. Omong-omong, Anda tidak boleh terlalu bersemangat - kacang tidak boleh terlalu kecil.

Dalam mangkuk yang dalam, campur mentega lunak dan selai kacang, kocok rata dengan blender atau mixer. Kemudian, dalam panci, campur gula, madu, dan air, lalu nyalakan api kecil. Terus-menerus mengaduk massadidihkan. Tunggu hingga semua kristal gula larut dan adonan mengental, lalu angkat.

Pisahkan putih dari kuningnya dan kocok dalam mangkuk terpisah. Tambahkan garam terlebih dahulu. Tanpa mematikan mixer, tuangkan perlahan massa karamel ke dalamnya dalam aliran tipis. Anda dapat menggunakannya segera setelah persiapan - selama pemrosesan, suhu campuran akan mendekati suhu kamar. Kemudian kirim massa minyak ke sini dan lanjutkan mengocok. Terakhir, taburi nougat dengan kacang yang dihancurkan dan aduk rata, tetapi dengan sendok sederhana.

Siapkan glasir cokelat

Untuk menghias kue, Anda membutuhkan:

• 400g susu coklat;
• 300 ml krim kental.

Pembuatan frosting sebenarnya sangat mudah dan hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Anda hanya perlu menuangkan krim ke dalam panci, panaskan dengan baik dan tambahkan cokelat yang sudah dipotong-potong. Tunggu sampai benar-benar meleleh, aduk dan angkat dari kompor. Biarkan campuran menjadi dingin.

Sekarang Anda hanya perlu menggabungkan semua komponen camilan yang sudah disiapkan dan menghias makanan penutup Anda dengan indah. Omong-omong, foto kue Snickers akan membantu Anda dalam prosesnya, yang menawarkan banyak pilihan menarik untuk mendekorasi makanan penutup.

Desain dan sajikan camilan

Potong biskuit yang sudah dipanggang menjadi dua. Tempatkan potongan roti pendek pertama di atas piring yang sudah disiapkan. Sebarkan setengah dari nougat di atasnya dan ratakan. Kemudian giliran kue pendek lainnya dan lapisan krim karamel. Kemudian lagi biskuit dan sisa nougat. Letakkan shortbread terakhir agar bagian atasnya rata.

olesi bagian samping dan atas makanan penutup dengan krim dan dinginkan selama setengah jam. Jika Anda menyiapkan camilan untuk semacam acara meriah, sisakan beberapa sendok makan massa karamel sebagai cadangan. Ini akan berguna untuk membuat permukaan kue benar-benar halus setelah lemari es. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan spatula kue atau pisau biasa. Terakhir, tuangkan camilan Anda dengan lapisan gula cokelat sehingga menutupi seluruh permukaan makanan penutup. Itulah keseluruhan proses pembuatan kue Snickers langkah demi langkah.

resep suguhan meringue

versi kelezatan klasik ini dianggap tidak kalah populer. Berkat penggunaan meringue, kue itu ternyata benar-benar lapang, tidak biasa, dan banyak. Biskuit cokelat populer yang dimasak dalam air mendidih berfungsi sebagai dasar makanan penutup. Kue seperti itu berpori, lembab, sangat lembut dengan rasa dan aroma yang kaya. Selain meringue yang lapang, komposisi kue tradisional Snickers termasuk krim mentega paling lembut yang terbuat dari susu kental rebus dan, tentu saja, komponen utama, yang tanpanya tidak realistis membayangkan kelezatan ini - kacang panggang.

Demi kenyamanan, Anda dapat meregangkan persiapan makanan penutup selama 2 hari. Pertama, Anda bisa membuat meringue, yang menghabiskan sebagian besar waktu. Dan hari berikutnya Anda bisa melakukannyamemanggang biskuit, menyiapkan krim, dan membentuk makanan penutup. Dan dalam prosesnya, resep terperinci untuk kue Snickers dengan foto akan membantu Anda.

Produk Esensial

Untuk menyiapkan hidangan penutup meringue yang lapang, Anda perlu:

• 3 sendok makan coklat bubuk;
• 200 g tepung;
• 150 ml susu;
• 2 telur;
• 2 sendok teh baking powder;
• vanillin;
• 200 gr gula pasir;
• 200g mentega;
• kaleng susu kental rebus;
• 250g kacang.

Untuk meringue:

• 3 protein;
• 200 g gula.

Untuk frosting:

• 200g cokelat;
• jumlah krim yang sama.

Proses langkah demi langkah

Biskuit harus disiapkan dengan cara yang dijelaskan dalam resep kue tradisional. Hanya satu kue yang cukup. Ini juga berlaku untuk nougat dan krim untuk suguhan Anda. Bagaimanapun, satu-satunya perbedaan antara makanan penutup ini adalah meringue ringan. Di sini persiapannya patut disoroti secara terpisah.

Protein, dipisahkan dari kuningnya, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan mulailah mengocok dengan kecepatan maksimum mixer. Tambahkan gula secara bertahap saat Anda pergi. Aduk hingga adonan menjadi kental. Akibatnya, massa akan berhenti mengalir sama sekali - seperti inilah adonan untuk memanggang meringue.

Lapisi loyang dengan perkamen atau olesi dengan mentega dan gunakan spuit atau sendok pastry untuk membentuk kue bundar dari krim sesuai dengan ukuran biskuit cokelat untuk kue. Ratakan meringue dengan hati-hati danmasukkan ke dalam oven selama 2 jam pada suhu 120 derajat. Jika mau, Anda tidak bisa memanggang kue utuh, tetapi beberapa kue kecil. Setelah memasak, dinginkan meringue dan lanjutkan untuk merakit kue. Ngomong-ngomong, perlu untuk membentuk makanan penutup dengan cara yang persis sama dengan satu-satunya perbedaan - meringue panggang harus diletakkan di tengah. Ini melengkapi persiapan hidangan penutup yang lezat.