Cara mempasteurisasi stoples tanpa blanko

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dengan datangnya musim panas, ibu rumah tangga menghadapi tugas yang sulit - bagaimana mempasteurisasi stoples sehingga blanko yang dibuat dengan hati-hati mempertahankan rasa asli dan kandungan nutrisinya sepanjang musim dingin. Perlu dicatat bahwa Anda tidak perlu mengikuti kelas memasak untuk mempelajari ilmu ini, karena semua langkah yang dilakukan selama proses ini cukup dapat diakses oleh pemula dalam konservasi. Di bawah ini adalah kursus singkat yang akan memberi tahu Anda cara mempasteurisasi stoples tanpa blanko.

Persiapan

Pertama, Anda perlu memastikan bahwa semua wadah kaca yang disiapkan untuk penyimpanan pengawetan benar-benar bersih dan selalu utuh. Jangan gunakan wadah retak untuk menyiapkan makanan untuk musim dingin, karena ini dapat menyebabkan konsekuensi berbahaya, misalnya, gelas masuk ke makanan. Selain itu, jika Anda benar-benar tertarik dengan jawaban atas pertanyaan tentang cara mempasteurisasi stoples, maka Anda mungkin tahu bahwa prosedur ini menggunakan uap, yang suhunya cukup tinggi. Retak dan keripik di permukaan dapat menyebabkan kehancuran struktur tangki, yang juga akan menimbulkan konsekuensi yang tidak menyenangkan dalam bentuk pecahan.

Cara paling umum

Metode pasteurisasi yang paling sederhana dianggap sebagai pengukusan langsung dari wadah yang diletakkan di atas ketel. Tentu saja, pada saat yang sama, air dalam ketel harus terus-menerus mendidih. Total waktu proses tidak lebih dari lima belas menit. Namun, ingat satu poin penting - sebelum meletakkan toples di leher ketel dengan air mendidih, pastikan untuk menuangkan air mendidih di atas wadah kaca untuk menghindari kerusakan struktur karena lonjakan suhu yang tajam. Ada cara yang lebih mudah, berkat itu Anda bisa belajar cara mempasteurisasi stoples di rumah. Penting untuk menuangkan wadah dengan air mendidih dan menuangkan air panas selama tiga menit, di mana Anda harus mulai mensterilkan tutupnya dalam air mendidih. Setelah tiga menit berakhir, air harus dikeringkan dan segera lanjutkan mengisi toples dengan isinya.

Metode dalam microwave dan oven

Namun, sebagian besar ibu rumah tangga yang tahu banyak tentang rolling blank mungkin akan lebih memilih metode persiapan yang lebih profesional. Misalnya, metode yang memberikan rekomendasi tentang cara mempasteurisasi stoples dalam microwave cukup menarik jika Anda memiliki peralatan rumah tangga seperti itu. Untuk melakukan ini, wadah kaca basah yang dicuci dengan hati-hati harus ditempatkan di oven dan dinyalakan dengan kekuatan penuh. Wadah akan siap jika sudah benar-benar kering.

Kami juga menyarankan Anda untuk memperhatikan metode yang menjelaskan cara mempasteurisasi stoples di oven,jika dapur Anda tidak dapat membanggakan memiliki oven microwave. Wadah yang sudah dicuci harus diletakkan di dalam oven dengan leher menghadap ke bawah, sedangkan kompor harus dingin. Selanjutnya, Anda harus mengatur 150 derajat untuk pemanasan, dan setelah pemanasan, Anda perlu menahan stoples di dalam selama lima belas menit lagi. Wadah kaca pasteurisasi yang dihasilkan harus segera digunakan untuk menyegel.