Chateau wine adalah minuman mulia dengan sejarah panjang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Chateau wine adalah minuman mulia yang berasal dari Prancis. Alkohol ini termasuk dalam kategori First Grand Crus - ini dikonfirmasi oleh klasifikasi resmi anggur Bordeaux pada tahun 1855. Tidak heran jika anggur Chateau sangat populer di kalangan estetika sejati.

Fitur Produksi

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa anggur yang digunakan untuk produksi minuman dipilih dengan cermat dari setiap plot individu. Setelah panen, itu mengalami proses khusus - fermentasi, untuk menjaga identitas masing-masing situs. Chateau wine unik karena tradisi aslinya dilestarikan dalam proses produksinya, tetapi, bagaimanapun, semua ini dilakukan dengan menggunakan teknologi modern.

Fermentasi berlangsung di tong besar yang terbuat dari kayu alami berkualitas tinggi yang berharga. Di dalamnya, must dimaserasi untuk waktu tertentu (biasanya selang waktu 18-25 hari). Ini adalah tahap awal produksi, dan setelah itu wine dicicipi lalu dituangkan ke wadah lain. Ini diikuti oleh tahap kedua fermentasi, yang juga disebut fermentasi malolactic.dan ini final.

Wine Lafite - indikator kualitas

Perhatian khusus harus diberikan pada Anggur merah Chateau Lafite. Minuman jenis Bordeaux yang diproduksi di wilayah Medoc. Anggur ini mendapatkan popularitasnya di Federasi Rusia pada akhir abad ke-19, dan semua karena itu adalah alkohol impor utama pada waktu itu.

Pada tahun 1868, kebun anggur Lafite diakuisisi oleh keluarga Rothschild. Peristiwa ini tidak luput dari perhatian, karena mereka membuat pinjaman mereka bersyarat pada kenyataan bahwa Rusia, ternyata, wajib mengimpor lafite. Dan dalam jumlah banyak. Alhasil, ternyata kini kata "lafite" identik dengan wine yang mahal dan berkelas. Saat ini, salah satu minuman paling bergengsi adalah Chateau de vin. Anggur produksi ini adalah perwujudan kekayaan, kehormatan, dan daya tahan. Lagi pula, minuman beralkohol ini telah diproduksi sejak tahun 1868 - dan periode seperti itu merupakan indikator yang serius.

Riwayat Merek

Saya ingin mengatakan bahwa Chateau de vin adalah anggur yang telah lama menjadi merek dagang. Selama bertahun-tahun, minuman yang diproduksi oleh perusahaan ini telah diubah, atau tidak ada lagi, atau hanya mulai diproduksi dalam jumlah yang lebih kecil. Yang lain, sebaliknya, telah mencapai puncak kemakmuran mereka.

Sangat menarik bahwa anggur dengan nama "Chateau" diproduksi di Wilayah Krasnodar. Mereka juga populer. Ini termasuk anggur kelas premium. Mereka terbuat dari buah anggur yang dipanen sendiripekerja perkebunan anggur memegang "Ariant". Dan perwakilan perusahaan yang paling terkenal adalah anggur Chateau Taman. Kunci keberhasilan mereka adalah bahan baku berkualitas tinggi yang dipilih dengan cermat. Anggur diproses dalam produksi dengan peralatan terbaik buatan Italia, yang memungkinkan untuk mengembangkan bahan anggur dengan sempurna. Untuk mengurangi keasaman dalam minuman, digunakan teknologi fermentasi malolactic dalam prosesnya. Karena itu, ternyata membuat anggur lebih serasi dan lembut di langit-langit. Dan yang terpenting, seluruh proses produksi berada di bawah kendali ketat pembuat anggur profesional dari Perancis, dari provinsi Champagne.

Bordeaux - klasik dari genre anggur

Minuman seperti anggur Bordeaux (Chateau) sekarang didengar oleh semua orang, setidaknya sedikit akrab dengan alkohol. Yah, kita harus bicara tentang dia. Anggur Bordeaux dibuat di Barat Daya Prancis, di area dengan nama yang sama, setelah itu minuman ini dinamai. Alkohol yang diproduksi di wilayah ini disiapkan secara eksklusif sesuai dengan tradisi yang diturunkan dari satu generasi ke generasi lainnya. Omong-omong, di provinsi Bordeaux, lebih dari sepuluh ribu produsen berbeda terlibat dalam produksi anggur.

Anggur merah kering dianggap yang terbaik di sini. Untuk produksinya, varietas anggur elit digunakan - ini adalah Merlot, Cabernet, Sauvignon, dll. Menariknya, anggur Bordeaux berusia setidaknya 50 tahun, dan maksimal - seratus. Jadi tidak mengherankan jika minuman yang luar biasa iniadalah favorit di kalangan penikmat alkohol berkualitas tinggi dan mahal.

Minuman dari penikmat anggur sejati

Nah, sekarang mari kita bicara tentang minuman individu. Anda harus mulai dengan anggur Carbonnier Rouge Pessac-Leognan. Ini adalah minuman berusia sejak 1989, diproduksi di Prancis, ditandai dengan warna ruby gelap yang menyenangkan dan rasa lembut, seolah-olah "kayu". Sebotol anggur ini berharga sekitar 13,5 ribu rubel. Dan ini masih sedikit yang bisa diberikan untuk Wine Chateau. Harga minuman ini bervariasi tergantung pada varietas anggur, lama paparan, negara tempat produksinya, serta nuansa lainnya. Satu botol Chateau La Fleur-Petrus dapat berharga sekitar seratus ribu rubel - jika sudah berumur sejak 1989. Ada yang lain - 2004, 2008, misalnya. Tetapi anggur berusia tujuh tahun akan sangat mahal - sekitar 45 ribu rubel. Jadi alkohol semacam itu adalah hak istimewa bagi orang yang mampu.

Alkohol bermerek murah

Tetapi dalam keadilan, saya ingin mencatat bahwa ada lebih banyak "opsi anggaran".

Salah satu yang murah (setidaknya, bisa disebut seperti itu, artinya Chateau) adalah anggur le Grand Vostock yang diproduksi pada tahun 2010. Minuman berkualitas tinggi dan berumur baik, peringkat keempat dalam daftar anggur terbaik tahun 2012 di Federasi Rusia - harganya 2.400 rubel.

Tapi ada juga anggur yang lebih murah. Ambil, misalnya, ChateauDargo. Biayanya 200 rubel, tetapi harus dipahami bahwa ini adalah minuman muda, hampir tanpa penuaan. Itu termasuk dalam klasifikasi anggur meja, dan itu akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk pecinta anggur seperti itu.