Daging babi rebus dengan sayuran: resep, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging babi adalah salah satu produk daging utama yang dikonsumsi oleh rata-rata orang. Banyak hidangan berbeda disiapkan darinya, daging bisa digoreng, direbus, dipanggang, dan direbus. Di antara sejumlah besar resep daging babi dengan sayuran, berikut adalah yang paling enak dan mudah disiapkan. Oleh karena itu, meskipun Anda jarang memasak, menyiapkan hidangan seperti itu tidak akan sulit.

Resep daging babi dengan sayuran di dalam oven

Daging yang dimasak sesuai resep ini sangat empuk, dan produk tambahan akan membuatnya tidak biasa dan sangat menarik. Keunikan dari hidangan ini adalah dapat disiapkan sebagai makanan sehari-hari, dan juga dapat menjadi hiasan untuk meja pesta.

Daftar Produk

Agar tidak terganggu dengan proses memasak, pertama-tama, Anda perlu mengumpulkan seluruh daftar produk yang diperlukan:

• daging babi - 400g;
• satu atau dua telur;
• 150 g keju keras apa saja;
• 100 g bawang bombay, wortel, paprika, dan asparagus;
• 200 g krim asam dan mayones masing-masing.

PoJika mau, Anda dapat menambahkan lebih banyak sayuran lain atau menghapus sayuran yang tidak cocok untuk Anda karena satu dan lain hal.

Cara Memasak

Daging babi dengan sayuran di oven dimasak seperti ini:

1. Pinggang harus dipotong kecil-kecil, masing-masing 70-80 gram.
2. Kocok daging dengan ringan. Garam dan merica. Lapisi loyang dengan kertas roti, taruh daging babi yang sudah disiapkan di atasnya.



3. Sekarang Anda perlu menyiapkan sayuran, mereka harus dicuci dan dibersihkan. Kemudian potong-potong, dan potong asparagus sedikit. Goreng produk dalam wajan dengan tambahan minyak sayur, tetapi jika Anda ingin membuat sayuran lebih enak, maka Anda perlu menggorengnya dengan mentega. Setelah setengah matang, keluarkan dari panci dan pindahkan ke mangkuk.
4. Dalam wadah yang dalam, campur telur dengan krim asam, mayones, dan keju parut. Massa harus tercampur rata agar semua bahan menjadi satu.
5. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 derajat.
6. Taruh sayuran goreng ringan di atas potongan daging, dan tuangkan sedikit saus keju di atasnya. Masukkan daging babi dengan sayuran ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit. Kesiapan dapat ditentukan oleh kerak keju, ketika memperoleh warna kemerahan yang menyenangkan. Karena dagingnya cukup tipis, waktu memasak ini lebih dari cukup untuknya.

Daging babi direkomendasikan untuk disajikan dengan nasi rebus atau salad sayuran segar. Ulasan orang tentang hidangan ini sangat positif, tetapi banyak yang tidakmendapat topi keju yang tepat. Mereka meninggalkan piring untuk dipanggang sebelum oven mencapai suhu yang diinginkan, dan campurannya hanya tersebar di atas loyang.

Rebusan daging babi dengan sayuran dalam wajan

Hidangan ini sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Ini karena waktu memasak yang relatif singkat, dan Anda tidak perlu terus-menerus berdiri di depan kompor dan mengontrol proses memasak. Pertama, Anda perlu melakukan pekerjaan persiapan, lalu letakkan wajan di atas api dan lupakan selama setengah jam.

Untuk memasak daging babi rebus dengan sayuran, Anda harus menyiapkan produk berikut:

• 1 kg spatula;
• 200 g masing-masing terong, zucchini dan paprika;
• 150g jamur, bawang bombay, wortel, asparagus.

Agar hidangannya terasa enak, Anda harus menggunakan pasta tomat atau krim asam. Dalam kasus pertama, beberapa varietas lada harus ditambahkan dari rempah-rempah, termasuk cabai rawit, serta kemangi dan rosemary. Untuk yang kedua kuahnya akan lebih empuk, cukup tambahkan marjoram dan oregano saja.

Cara memasak hidangan

Tulang belikat harus dibersihkan dari segala jenis urat dan lemak berlebih (jika ada), lalu bilas sampai bersih dan potong dadu sedang. Daging dapat dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan sedikit minyak sayur, tambahkan garam, merica, dan bumbu apa pun yang sering Anda gunakan dengan hidangan daging. Sisihkan wadah dan mulailah menyiapkan bahan lainnya.

Semua sayuran yang diperlukan harus dicuci bersih dan dikupas. Terong, zucchini, dan paprika harus dipotong menjadi kubus yang cukup besar, mereka harus sedikit lebih kecil dari potongan daging. Sayuran yang tersisa harus dipotong menjadi kubus kecil.

Setelah semua sayuran dipotong, Anda bisa mulai memasak makanan. Letakkan panci besar dengan dasar yang berat di atas api dan tambahkan minyak sayur. Saat wajan sudah panas, masukkan daging babi dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah itu, masukkan sayuran, goreng semua produk selama 7-10 menit, lalu tambahkan pasta tomat atau krim asam. Kurangi panas hingga mendekati minimum, tutup dan didihkan selama 30 menit.

Setelah memasak, taruh hidangan di piring saji dan taburi dengan peterseli atau daun ketumbar.

Menurut ulasan orang-orang yang menyiapkan hidangan ini, kita dapat menyimpulkan bahwa mereka lebih suka memasak daging babi rebus dengan sayuran bersama dengan krim asam. Dalam hal ini, sayuran mengungkapkan rasanya lebih enak.

Pork roll dengan ham dan telur

Hidangan sempurna untuk meja pesta. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 500 g bola daging babi, 5 butir telur, bawang, dan wortel. Anda juga membutuhkan tepung untuk menggoreng roti gulung di dalamnya.

Pertama, Anda perlu memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, masing-masing sekitar 50 g, dan kocok rata. Dagingnya harus cukup tipis. Rebus telur sebanyak yang dibutuhkan. Sementara itu, Anda perlu mengupas wortel dan bawang, potong-potong dan goreng sampaisiap.

Telur dikupas dan dipotong menjadi 4 bagian. Setiap potongan daging kocok harus sedikit diasinkan dan dibumbui. Masukkan sedikit sayur dan butir telur. Putar gulungan kecil, lalu taruh wajan di atas api, tuangkan minyak sayur dan panaskan.

Celup setiap gulungan dalam tepung dan goreng, taruh di atas loyang, diolesi dengan sedikit minyak sayur. Panggang gulungan dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 10-15 menit. Suhu di dalam oven tidak boleh lebih dari 200 derajat.

Orang yang membuat hidangan ini mengklaim bahwa gulungannya cukup enak, tetapi masih agak kering, dan mereka membutuhkan saus. Saus krim berdasarkan krim, jus lemon, dan kecap adalah yang terbaik dalam kasus ini.