Salad dengan daging babi rebus. Resep, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hari ini kami ingin berbagi dengan Anda resep salad ham yang luar biasa, yang akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta. Hidangan ini dapat menyenangkan bahkan gourmet yang berubah-ubah. Ini multi-komponen, tetapi mudah disiapkan, yang menyenangkan para ibu rumah tangga dan secara otomatis menjadi salah satu favorit di buku masak rumah.

Seperti Olivier?

Resep hari ini untuk salad babi rebus disebut Boyarsky. Karena banyaknya variasi bahan dan keberadaan dalam bentuk komponen utama produk daging, hidangan ini sering dibandingkan dengan salad Olivier yang terkenal. Faktanya, setiap nyonya rumah yang pernah memasak "Boyarsky" akan mengatakan bahwa itu benar-benar berbeda dari salad "Tahun Baru".

Banyak orang yang akrab dengan resep camilan tradisional Tahun Baru, tetapi tidak setiap ibu rumah tangga mencoba resep salad Boyarsky dengan daging babi rebus. Untuk memperbaiki cacat ini, hari ini kami memberikan kepada Anda resep langkah demi langkah terperinci yang akan membantu bahkanibu rumah tangga yang tidak berpengalaman untuk mengatasi tugas kuliner.

Nuansa masakan

Ada beberapa jenis resep rujak babi rebus. Mereka mungkin berbeda dalam komposisi, jumlah bahan dan metode persiapan. Misalnya, sebagai komponen daging, Anda tidak hanya bisa menggunakan daging babi rebus, tetapi juga ham babi asap, fillet ayam, atau lidah sapi rebus.

Tidak disarankan menggunakan produk beku atau berkualitas rendah untuk resep salad Boyarsky dengan daging babi rebus. Untuk membuat masakannya menjadi enak, dagingnya harus sebagus mungkin, segar.

Daftar bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat salad, Anda membutuhkan produk berikut:

• 320g ham rebus;
• 2 telur;
• 3 tomat;
• sedikit garam;
• selada besar untuk disajikan;
• 160g keju;
• 170g jamur;
• bohlam;
• mayones.

Cara memasak

Mari kita mulai mempelajari resep salad sederhana yang lezat dengan daging babi rebus.

Hal pertama yang kami lakukan adalah daging. Daging babi harus dipotong kecil-kecil tetapi kubus dengan ukuran yang sama. Kami memilih hidangan yang cocok untuk disajikan, letakkan lapisan daging di bagian bawah. Lapisi dengan mayones.

Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil (bagi pecinta bisa potong setengah cincin). Goreng bawang dalam sedikit minyak bunga matahari selama beberapa menit sehingga sedikit ditutupi dengan perona pipi yang menyenangkan dan menjadi lebih lembut. Dinginkan bawang goreng, lalu taruh di atas daging babi rebus. Lapisan kedua juga tertutupmayones.

Jamur dicuci, dibersihkan dari film di tutupnya, dan juga disingkirkan dari ujung kakinya, tempat semua debu dan kotoran biasanya terkumpul. Jamur dipotong menjadi piring tipis bersama dengan kakinya. Goreng champignon dalam minyak yang tersisa setelah bawang goreng.

Biarkan jamur goreng sedikit dingin lagi, kirim di lapisan ketiga. Karena ini adalah resep salad berlapis dengan daging babi rebus, jangan lupa untuk menambahkan mayones setelah setiap bahan.

Basuh tomat dengan air, keringkan di atas tisu, lalu potong tipis-tipis.

Mari kita taruh beberapa irisan jamur goreng. Mayones lagi - jangan lupakan itu. Saat salad sedang dirakit, Anda bisa merebus telur dengan keras. Saat dingin, keluarkan kulitnya, parut telur dan taburi salad dengan serutan yang dihasilkan.

Lapisan atas juga diberi mayonaise.

Salad dihiasi dengan tutup keju dan setangkai sayuran apa pun. Omong-omong, agar lebih cantik saat disajikan, Anda bisa menggunakan daun selada berukuran besar.

Resep dengan foto salad babi rebus menunjukkan cara menyajikan hidangan dengan benar. Tentu saja, ada banyak pilihan, tetapi Anda tidak dapat melakukannya tanpa tanaman hijau.

Variasi dan Modifikasi Resep

Salad dengan daging babi rebus selalu dapat dilengkapi dengan beberapa bahan, sehingga lebih memuaskan, enak, menggugah selera, dan bergizi. Misalnya, salad "Boyarsky" dapat dibuat dengantambahkan kentang rebus, wortel segar, kacang hijau, mentimun segar atau acar, kenari, champignon kalengan, keju leleh. Semua produk ini dapat divariasikan dan ditambahkan dalam jumlah berapa pun, dalam urutan apa pun ke lapisan selada. Yang utama adalah ada komponen daging berkualitas tinggi. Alih-alih mayones, Anda dapat melapisi salad dengan mayones-bawang putih buatan sendiri, mayones-mustard atau saus krim asam mayones, serta yang lainnya atas kebijaksanaan nyonya rumah. Eksperimen dipersilakan!