Babi panas: resep memasak dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Babi adalah produk universal yang biasa digunakan oleh setiap ibu rumah tangga. Daging yang hangat, beraroma, dan lezat adalah bagian dari makanan banyak orang. Tentu saja, setiap juru masak dari waktu ke waktu ingin mencoba resep baru, memanjakan dirinya dan keluarganya dengan hidangan gourmet. Bagaimana cara memasak babi panas yang enak dan asli?

Tentu saja, banyak orang mencari cara baru untuk memasak makanan yang sudah dikenal. Resep kami untuk hidangan daging babi panas yang meriah (foto juga akan ditampilkan di artikel) akan menjadi tambahan yang bagus untuk buku masak apa pun. Jadi apa yang bisa dimasak dengan daging?

Babi panas yang lezat: foto dan rekomendasi untuk memasak daging panggang

Mungkin panggang bisa dianggap sebagai hidangan paling populer. Dan, jika Anda tertarik dengan resep babi pedas sederhana, Anda bisa memanggangnya dengan kentang. Berikut daftar produk yang dibutuhkan:

• 500g daging babi;
• kentang (sekitar 5 buah berukuran sedang);
• busur ukuran sedang;
• 50ml minyak sayur;
• garam, merica, bumbu untuk daging (sesuai selera).

Jika Anda tertarik dengan resep daging babi panas dengan foto, maka Anda harus memperhatikan hidangan ini, karena disiapkan dengan sederhana dan cepat. Jadi, daging pertama-tama harus dicuci bersih, dipotong kecil-kecil, tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya. Kami meninggalkan daging babi untuk diasinkan, selama ini kami membersihkan kentang dan bawang (omong-omong, mereka juga perlu dipotong).

Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, lalu taruh potongan daging babi di sana. Goreng daging, lalu tambahkan bawang cincang di sana. Segera setelah bawang sedikit melunak, masukkan kentang ke dalam campuran di wajan (omong-omong, semakin kecil potongannya, semakin cepat matangnya). Hidangan dimasak dengan api kecil. Babi panas yang lezat dan sederhana sudah siap. Omong-omong, ini adalah pilihan ideal untuk makan siang atau makan malam keluarga, karena tidak hanya hidangan utama, tetapi juga lauk. Taburi daging panggang dengan bumbu segar atau keju parut.

Hidangan untuk setiap hari: daging babi dengan pasta

Resep daging babi panas dengan foto diberikan dalam artikel. Jika Anda ingin mengubah menu harian keluarga Anda, maka opsi ini patut dicoba. Untuk menyiapkan yang pertama, Anda perlu:

• 250 g pasta keriting (lebih baik mengambil spiral, meskipun ini sudah menjadi pilihan Anda);
• 500g daging babi tenderloin;
• 500 g kupas, tomat kalengan dalam jus tomat;
• bohlam;
• sendok makan mentega;
• sekitar 40 gr minyak zaitun (bisa diganti yang lainsayur);
• setengah cangkir krim asam;
• dua sendok makan paprika manis;
• bumbu sesuai selera.

Pertama, rebus pasta (periksa petunjuk pada kemasan). Buang mereka ke dalam saringan, dan setelah airnya habis, pindahkan kembali ke wajan, setelah menambahkan mentega. Tutup mangkuk karena pasta harus tetap hangat.

Potong daging babi menjadi potongan-potongan, tambahkan garam, merica, dan paprika, aduk rata. Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur dan taruh daging di sana. Itu harus digoreng selama sekitar 5-10 menit (potongannya harus berwarna kecoklatan).

Tambahkan bawang cincang ke daging dan goreng, aduk campuran terus-menerus. Setelah 5 menit, masukkan tomat (bersama dengan jusnya) dengan hati-hati ke dalam panci berisi daging. Masak hidangan di atas api sedang, aduk terus sampai saus yang dihasilkan mengental. Pada akhirnya, Anda perlu menuangkan krim asam, rempah-rempah ke dalam campuran dan aduk rata lagi. Masukkan daging ke dalam saus ke dalam panci dengan pasta. Ini adalah babi panas yang sangat lezat yang pasti akan menarik bagi semua anggota keluarga. Sajikan hidangan panas, Anda bisa menghiasnya dengan setangkai peterseli atau bumbu lainnya.

Hidangan babi panas yang meriah: steak dalam saus

Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang sangat lezat dan mengejutkan tamu Anda? Perhatikan resep ini untuk hidangan babi panas yang meriah. Untuk pemintal, Anda memerlukan produk berikut:

• empat babifillet;
• dua telur ayam;
• jamur porcini kering, sekitar 50 gr (bisa diganti dengan champignon segar, tapi aroma dan rasanya tidak akan sama);
• lampu sedang;
• cengkeh bawang putih;
• sendok makan krim asam atau krim;
• minyak sayur;
• satu sendok makan tepung;
• merica, garam, bumbu, bumbu lainnya untuk daging:
• Anda juga harus mendapatkan kertas roti dan foil panggangan.

Bagaimana cara memasak daging babi panas untuk meja pesta? Resepnya sederhana. Pertama, Anda perlu memotong fillet menjadi irisan tipis dan kocok dengan baik. Garam daging, merica, tambahkan bumbu lainnya secukupnya dan diamkan selama beberapa jam. Omong-omong, jika diinginkan, daging babi dapat dituangkan dengan air dan kecap, lalu dibiarkan semalaman di lemari es - dengan cara ini dagingnya akan menjadi sangat empuk dan lembut.

Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan isiannya. Tuang jamur kering dengan air, didihkan, masak selama lima menit, lalu saring. Omong-omong, kaldu jamur harus dibiarkan untuk sausnya.

Pecahkan telur ke dalam wadah, kocok dengan pengocok, tambahkan bumbu, bumbu cincang, jamur potong kecil-kecil. Tuang campuran ke dalam wajan, goreng di kedua sisi. Telur dadar yang dihasilkan dipotong kecil-kecil dan diletakkan di tengah setiap potongan, yang kemudian kami lipat menjadi gulungan kecil.

Letakkan setiap lilitan pada selembar kertas kecil dan lipat dengan hati-hati (seperti permen). Gulungan dalam foil dapat digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven (sekitar 10menit, ini cukup untuk membentuk ikal padat dengan bentuk rata yang ideal). Selanjutnya, kami mengeluarkan tabung foil kami. Omong-omong, lebih baik mengumpulkan jus daging yang tersisa di kertas timah dalam wadah terpisah - itu akan tetap berguna.

Tinggal menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, masukkan bawang cincang dan sisa jamur ke dalam wajan. Lemak babi yang dihasilkan dapat ditambahkan ke bahan. Segera setelah bawang memperoleh rona emas, kecilkan api. Tambahkan sesendok tepung ke dalam campuran dan aduk rata. Sekarang kami mengisi semuanya dengan sup jamur dan jus daging dan didihkan, aduk terus (agar tepung tidak menggumpal). Pada akhirnya, tambahkan krim asam dan didihkan selama lima menit.

Masukkan crouton ke dalam loyang yang dalam, tuangkan saus dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Bisa disajikan panas. Dari daging babi, seperti yang Anda lihat, Anda bisa memasak hidangan yang sangat lezat. Omong-omong, jika diinginkan, komposisi isian dapat diubah (misalnya, potongan ham, keju keras parut terkadang ditambahkan sebagai pengganti jamur).

Chakhokhbili dari daging babi: bagaimana cara memasaknya?

Jika Anda penggemar masakan pedas, Anda bisa memasak daging babi panas sesuai resep Georgia. Anda akan membutuhkan:

• 300g daging babi;
• dua sendok makan pasta tomat;
• dua tomat besar;
• dua bawang kecil;
• tiga siung bawang putih;
• herbal segar, garam, merica, suneli hop dan bumbu lainnya.

Memasak chakhokhbili itu mudah. Kami menaruh kuali atau wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api, panaskanminyak, oleskan daging babi yang dipotong-potong. Daging harus digoreng selama 20 menit. Dan selama waktu ini, Anda bisa memotong bawang bombay dan tomat segar menjadi setengah lingkaran.

Segera setelah daging matang, tambahkan bawang bombay, pasta tomat, dan tomat ke dalam kuali. Campur bahan secara menyeluruh dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit (pastikan makanan tidak gosong). Pada akhirnya, tambahkan bawang putih melewati pers, sayuran cincang halus, rempah-rempah ke daging. Sekarang api bisa dimatikan dan wadah ditutup dengan penutup. Hidangan ini cocok dengan hampir semua lauk.

Memasak babi lordly

Jika Anda tertarik dengan resep masakan babi pedas yang sederhana namun menarik, maka Anda harus mencoba hidangan ini. Daftar bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

• 500g daging babi;
• acar timun kecil;
• hijau, dua siung bawang putih;
• dua sendok makan kenari cincang;
• tiga sendok makan mayones (bisa dicampur dengan krim asam).

Menyiapkan hidangan dengan cepat. Daging harus dipotong menjadi beberapa bagian, dikocok ringan, dibumbui dengan bumbu dan digoreng dalam wajan di kedua sisinya. Untuk menyiapkan saus, Anda perlu memotong halus bawang putih, bumbu dan mentimun, tambahkan kacang dan mayones ke dalam campuran, aduk rata. Sebarkan daging babi di atas loyang, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat. Anda perlu memanggang daging selama 20-30 menit. Hidangan makan malam sudah siap. Hiasi dengan rempah segar. Beberapa ibu rumah tangga juga menaburkandaging cincang dengan keju parut (lebih baik mengambil varietas yang tidak terlalu asin).

Tips Memasak Pork Fricassee

Hidangan ini juga populer karena rasanya yang enak. Daftar produk fricassee adalah sebagai berikut:

• 300g daging babi;
• keju olahan secukupnya;
• 130 g jamur (bisa pakai minyak);
• bohlam sedang;
• dua sendok makan krim asam;
• bawang putih (dua siung cukup);
• satu sendok makan tepung;
• sayuran, ketumbar, garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera.

Jamur dan daging dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil. Buang sekam dari bawang, potong dadu kecil. Bawang putih harus melewati pers. Kami menyebarkan daging di wajan yang sudah dipanaskan dan menggorengnya dalam minyak sayur. Segera setelah daging babi menjadi kecoklatan, tambahkan bawang dan jamur ke dalamnya. Bahan-bahannya harus digoreng (lebih tepatnya direbus, karena dagingnya membentuk jus) dengan api kecil sampai matang.

Selanjutnya, tambahkan keju parut dan krim asam, dan setelah beberapa menit tambahkan sesendok tepung, ketumbar dan bumbu lainnya, aduk rata. Hidangan harus direbus sampai saus mengental sepenuhnya. Tambahkan peterseli cincang dan dill di bagian akhir. Potongan tersebut dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau digunakan sebagai saus untuk nasi, kentang, pasta.

Bakso saus madu

Banyak orang saat ini tertarik dengan pertanyaan tentang cara memasak panas dariBabi. Foto-resep menjadi lebih dan lebih populer. Dan ibu rumah tangga, biasanya, mencari tidak hanya hidangan asli, tetapi juga sehat, yang meliputi bakso paling lembut dalam saus mustard-madu pedas. Daftar produk yang diinginkan:

• 500g babi (atau babi giling yang dimasak);
• tiga sendok makan remah roti;
• seikat adas segar;
• tiga sendok makan masing-masing madu, mentega, dan mustard;
• telur ayam.

Proses memasaknya tidak memakan waktu lama. Tambahkan telur kocok, remah roti, garam dan bumbu secukupnya. Selanjutnya, kami membentuk bola-bola kecil daging dan meletakkannya di atas wajan yang sudah dipanaskan. Goreng bakso dengan mentega, balikkan agar matang semua sisinya.

Sekarang Anda bisa mengurangi panasnya sedikit, tambahkan mustard, madu, dan, jika perlu, sedikit air ke dalam bakso. Tutup panci dengan penutup dan masak selama sekitar 10 menit (sampai saus mengental). Hidangan harus disajikan panas, hiasi dengan dill cincang halus. Ulasan para nyonya rumah tentang hidangan ini menunjukkan bahwa itu benar-benar dapat menyenangkan bahkan gourmet yang paling menuntut sekalipun.

Rebusan daging babi dengan kembang kol: bahan dan rekomendasi

Kembang kol adalah produk amatir. Tetapi jika Anda memasaknya dengan daging babi, maka sikap terhadap sayuran ini bisa berubah. Bagaimana cara memasak hidangan? Pertama, Anda perlu membeli produk yang tepat:

• setengah kilo daging babi;
• 100g jamur;
• bawang besar;
• 300g kembang kol;
• bumbu, garam;
• tiga sendok makan krim asam.

Jadi mari kita mulai memasak. Daging dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil, garam. Dalam wajan, panaskan minyak sayur, oleskan daging babi dan goreng sampai dagingnya cerah di semua sisi (ini akan memakan waktu tidak lebih dari 10 menit).

Selanjutnya, tambahkan bawang bombay cincang halus dan jamur cincang ke dalam wajan, masak sampai terbentuk kerak keemasan.

Sekarang mari kita buat kembang kol. Untuk menyiapkan hidangan, Anda hanya perlu memotong perbungaan. Segera setelah jamur di wajan mulai mengeluarkan air, masukkan kembang kol di sana. Adonan harus diasinkan, tambahkan bumbu lainnya, tambahkan sedikit air matang, aduk rata. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Selanjutnya, bumbui campuran dengan krim asam, setelah itu kita masak lagi selama 10-15 menit.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa dengan potongan daging yang lembut dan rasa yang sangat menarik. Daging babi yang direbus dengan cara ini cocok dengan hampir semua lauk. Siapkan makan malam yang sempurna untuk orang yang Anda cintai.

Daging babi dalam adonan - hidangan lezat untuk seluruh keluarga

Jika Anda mencari resep daging babi panas yang menarik, Anda bisa memanggang dagingnya di dalam adonan. Ini benar-benar enak, harum, dan yang paling penting - hidangan lezat yang akan segera menjadi favorit semua anggota keluarga tanpa kecuali. Anda harus menyimpan produk ini:

• 400g daging babi;
• segar sempit (sekitar 0,5kg);
• satu tomat ukuran sedang;
• beberapa champignon;
• busur;
• cengkeh bawang putih;
• 100g mentega;
• satu telur;
• bumbu, bumbu daging, pala.

Kami mencuci daging secara menyeluruh, menghilangkan urat dan film yang ada, mengeringkannya (untuk ini lebih baik menggunakan serbet kertas yang cepat menyerap kelembaban), gosok dengan garam dan rempah-rempah lainnya. Lelehkan setengah mentega dalam wajan dan goreng sedikit daging di dalamnya.

Saat daging babi mendingin, Anda bisa mulai mengolah sayuran. Jamur harus dicuci bersih, dikupas dan dipotong-potong besar. Tomat dan bawang paling baik dipotong menjadi kubus kecil. Lelehkan sisa mentega dalam wajan dan taruh sayuran di sana - mereka perlu direbus selama sekitar 5-10 menit. Tambahkan pala, bawang putih dan rempah-rempah secukupnya ke dalam campuran, aduk rata. Sekarang sayuran bisa dikeluarkan dari kompor dan didinginkan.

Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan gulung. Taruh setengah dari sayuran, sepotong daging, bagian kedua dari campuran sayuran pada satu lapisan. Dari atas, tutupi semuanya dengan lapisan adonan lain, hubungkan dengan bagian bawah, jepit ujungnya. Sebelum mengirim hidangan ke oven, olesi adonan dengan kuning telur. Anda perlu memanggang daging pada suhu 210 derajat selama sekitar 30-35 menit. Hidangannya ternyata sangat harum, dan tidak hanya dagingnya yang enak, tetapi juga adonannya.

Resep pastrami yang lembut: daftar bahan, rekomendasi memasak

Sekarang Anda sudah tahu cara memasak berbagaihidangan babi panas yang meriah (dan setiap hari). Foto menunjukkan bahwa makanan seperti itu bahkan terlihat lezat. Tetapi bagaimana jika Anda tidak punya waktu beberapa jam lagi untuk menyiapkan hidangan yang rumit? Jawabannya sangat sederhana - coba resep pastrami. Daftar bahannya kecil:

• 1200-1500 g daging babi (lebih baik ambil bagian lehernya);
• liter air dan garam untuk marinade;
• sendok makan cuka (lebih baik mengambil balsamic atau apel, jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan anggur putih kering);
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• sendok madu besar;
• 1 sendok makan rempah-rempah, termasuk mustard (harus diambil dalam biji-bijian, Perancis), rosemary, paprika manis, rempah-rempah Italia.

Disarankan untuk merendam daging semalaman dalam larutan garam (disiapkan dengan kecepatan satu sendok makan garam per 1 liter air). Tetapi jika tidak ada waktu untuk ini, maka Anda cukup memotong sepotong daging babi dengan garam atau kecap menggunakan jarum suntik medis biasa. Omong-omong, untuk mengasinkan daging dengan cepat, koki sering menggunakan air soda.

Campur bumbu kering dalam wadah terpisah (Anda bisa menggilingnya lebih dalam di mortar khusus). Selanjutnya, kami menggabungkan bahan cair: mustard, cuka, minyak sayur, madu (campuran harus tercampur rata). Masukkan bumbu kering ke dalam wadah berisi bumbu cair dan aduk hingga rata. Lumasi potongan daging dengan saus yang dihasilkan di semua sisi. Lalu kami membungkus daging babi dengan kertas roti dan kertas timah, mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan. Harus dipanggang disuhu 230 derajat selama 20-25 menit. Kemudian daging harus dikeluarkan dan dibiarkan dalam foil sampai benar-benar dingin. Daging babi panas yang lezat sudah siap. Omong-omong, ini juga bisa disajikan dingin sebagai hidangan pembuka.

Sekarang Anda tahu cara memasak hidangan daging babi panas yang lezat. Resep dengan foto sudah dibahas di atas. Tentu saja, mereka dapat diubah dan dimodifikasi sesuai dengan preferensi pribadi Anda dan produk yang tersedia. Jangan takut untuk mencoba - bereksperimen dan nikmati mahakarya kuliner Anda sendiri.