Resep kue dua jenis adonan dengan custard

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bahkan jika Anda tahu cara dan suka membuat kue, tidak akan berlebihan untuk mempelajari cara memasak makanan kecil. Resep kue bisa berguna jika Anda ingin mengatur meja manis atau prasmanan. Produk-produk ini dapat menyenangkan anak-anak dan menghiasi pesta teh yang meriah.

Resep kue custard dengan foto

Eclair vanila adalah contoh seni kembang gula Prancis yang canggih. Variasi tema kue custard dapat ditemukan di buku-buku semua koki pastry berjudul di Italia dan Prancis. Produk ringan yang lapang ini akan menyebabkan kesenangan anak-anak bahkan di antara mereka yang acuh tak acuh terhadap manisan. Selain itu, resep kue ini memungkinkan Anda untuk mengurangi jumlah gula sesuai dengan keinginan Anda. Dan juga untuk menghindari kerugian dari kue sus industri seperti kandungan lemak yang berlebihan dan glasir yang memualkan. Cobalah kue setengah kue ini - resep dua adonannya tidak biasa dan menarik.

Anda harus berkeringat karena produk ini, tetapi rasa yang lembut dan aroma yang unik akan menghargai usaha Anda. Untuk memasakadonan shortbread, campurkan seratus gram mentega dingin (potong dadu) dan seratus dua puluh gram tepung dan gula. Campuran harus elastis. Anda bisa menambahkan sejumput gula vanila. Tidak perlu mengaduk adonan ini terlalu lama, jika tidak maka akan menjadi padat saat selesai. Bentuk bola dari itu, dinginkan di lemari es selama satu jam, lalu gulung lapisan setebal satu milimeter (lebih mudah melakukan ini menggunakan dua lapis cling film). Masukkan kembali ke dalam kulkas selama satu jam. Setelah itu, Anda dapat memotong pasir kosong menjadi beberapa bagian: potongannya harus berbentuk persegi panjang dengan lebar dua sentimeter dan panjang dua belas sentimeter. Mereka dapat kembali dimasukkan ke dalam lemari es dan mulai menyiapkan adonan puding. Resep kue menyarankan membuatnya sebagai berikut. Pertama, panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat. Letakkan panci kecil di atas api dan didihkan seratus gram susu dan jumlah air yang sama di dalamnya.

Larutkan delapan puluh gram mentega (tanpa garam) dalam cairan, tambahkan sedikit garam dan satu sendok teh gula. Setelah mengeluarkan wadah dari api, secara bertahap tuangkan segelas tepung yang diayak ke dalam campuran susu dan air. Aduk rata dan menyeluruh, lalu kembalikan panci ke api paling kecil dan panggang adonan sedikit. Campuran kemudian perlu dipindahkan ke wadah pemukulan dan tambahkan empat telur ayam besar satu per satu. Masing-masing harus tercampur rata dengan adonan sebelum menambahkan yang berikutnya. Adonan yang masih hangat harus dimasukkan ke dalam tas kue dan bersamanyamembuat kue sus kecil. Di atas masing-masing tempatkan sepotong kue shortcrust yang diambil dari lemari es. Panggang selama sekitar sepuluh menit lalu buka oven dan lanjutkan memasak brownies selama tiga puluh menit lagi. Dinginkan dengan hati-hati di rak kawat.

Resep Kue Dua Adonan: Membuat Airy Custard

Rebus susu (400 gram) dengan vanili, diamkan. Kemudian siapkan campuran empat kuning telur dan tepung maizena. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Nyalakan api dan didihkan. Campur krim dingin dengan krim kocok. Isi kue sus yang sudah dingin dengan campuran tersebut.