Salad "Gorka". Beberapa pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sebelumnya, karena kekurangan makanan, nyonya rumah membatasi diri untuk menyiapkan salad standar untuk meja pesta. Biasanya mereka memasukkan hidangan yang sama - salad Rusia, vinaigrette, dan herring di bawah mantel bulu. Saat ini, tidak perlu memasak "para tokoh" khusus ini, karena pasar kami menawarkan sejumlah besar produk berbeda yang dapat menambah variasi menu perayaan. Salah satu yang paling relevan saat ini adalah salad Gorka.

Untuk bahannya bisa sangat beragam. Yang utama adalah tampilan dan desain salad, dan resepnya bisa dipilih sesuai selera Anda.

Salad ayam dan kubis

Hampir semua resep salad Gorka membutuhkan daging dalam hidangannya. Hidangan ini cukup mengenyangkan dan berkalori tinggi, sehingga bisa dijadikan sebagai menu utama. Nah, bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat Gorka:

• fillet ayam - 1 pc.;
• telur - 3 pcs.;
• keju - 150 g;
• tomat segar - 3 buah.;
• Kubis Beijing (putih) - 300 g;
• hijau;
• tepung;
• garam, merica;
• mayones;
• minyak bunga matahari.

Apa yang harus dilakukan selanjutnya?

Pertama, mari kita mulai membuat bola adonan. Untuk melakukan ini, campur telur, garam, dan tepung. Kami menguleni adonan yang curam dan membaginya menjadi bola-bola kecil, yang ditempatkan dalam minyak sayur mendidih. Lalu kami mencuci tomat dan membuangnya ke dalam air mendidih. Buang kulitnya dan potong-potong.

Potong kubis dan hancurkan dengan tangan Anda, tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya. Kami memotong keju menjadi potongan-potongan. Masukkan fillet ayam ke dalam air asin mendidih dan masak selama 12-15 menit. Kemudian dinginkan dan potong dadu.

Rebus telur, masukkan ke dalam air dingin dan kupas. Tiga putih dan kuning di parutan secara terpisah.

Sekarang kita mengambil piring di mana salad akan diletakkan. Idealnya untuk tujuan ini, hidangan besar cocok. Jadi, salad Gorka diletakkan berlapis-lapis dalam urutan berikut: kubis, kuning telur, mayones, daging ayam, protein, mayones, tomat, keju, mayones.

Lapisi hidangan dengan bola adonan yang sudah dimasak.

Itu dia, salad Gorka kami sudah siap. Selamat makan!

Gorka dalam bahasa Mongolia

Jadi, bagaimana salad Bukit Mongolia disiapkan? Resepnya sama sekali tidak rumit. Kita membutuhkan komponen berikut:

• ayam fillet - 500 g;
• bit (ukuran sedang) - 4 pcs.;
• wortel - 2 buah;
• keju keras - 200 g;
• plum - 6 buah;
• bawang putih - 3 siung;
• mayones;
• dill - ikat;
• walnut - segenggam.

Langkah memasak

Masukkan bit ke dalam air mendidih dan masak selama 40 menit. Kemudian masukkan ke dalam air dingin. Kami melakukan hal yang sama dengan wortel dan fillet ayam. Kami menggosok sayuran rebus di parutan. Daging ayam dipotong kecil-kecil dan digoreng ringan dalam wajan. Giling plum dalam blender, lalu kenari. Tiga keju di parutan sedang, potong adas, lewati bawang putih hingga hancur.

Campur mayonaise dengan bawang putih, garam dan merica sesuai selera. Letakkan salad Gorka berlapis-lapis di atas piring besar. Pertama - setengah massa bit, lalu ayam dicampur dengan kacang, mayones. Ini diikuti oleh wortel dengan keju, mayones, plum. Dari atas, semuanya ditutupi dengan massa bit (termasuk sisi).

Hidangan ini ditaburi bumbu cincang. Sekarang salad "Bukit Mongolia", resep yang kami usulkan, siap digunakan. Selamat makan!

slide Natal

Salad ini akan terlihat bagus di meja liburan Tahun Baru. Isinya cukup mengenyangkan dan sangat enak. Jadi, produk apa yang kita butuhkan untuk menyiapkan salad Bukit Tahun Baru? Ini adalah:

• fillet ayam - 1 pc.;
• jamur - 250 g;
• telur - 3 pcs.;
• keju - 150 g;
• mentimun segar - 2 pcs.;
• walnut – segenggam;
• mayones untuk saus;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• selada;
• garam.

Memasak sesuai resep

fillet ayamrebus dalam air asin mendidih selama 12-15 menit. Kemudian keluarkan dari panci dan biarkan dingin. Potong daging ayam menjadi potongan-potongan kecil. Kami menaruhnya di atas kompor dalam wajan dan menuangkan minyak sayur di sana. Kami mencuci jamur, memotong halus dan mengirim untuk menggoreng selama 2-4 menit.

Rebus telur rebus, dinginkan dan gosokkan pada parutan kasar. Kami melakukan hal yang sama dengan keju. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong kenari atau cincang halus dengan pisau.

Taruh daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas piring lebar. Ini diikuti oleh lapisan ayam yang dicampur dengan jamur dan mayones. Telur dan mentimun adalah yang berikutnya. Di antara mereka harus ada mayones. Keju menyusul.

Salad Gorka, resep yang kami usulkan dalam beberapa variasi, ditaburi kenari dan disajikan di meja. Selamat menikmati!

Omong-omong, jika menurut Anda hidangan itu tinggi kalori, ganti mayones dengan krim asam atau yogurt rendah lemak. Maka tidak hanya enak, tapi juga sehat.