Ikan daging sapi muda: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Potongan daging sapi muda dapat dikaitkan dengan hidangan diet. Daging hewan muda jauh lebih empuk daripada daging sapi. Selain itu, mengandung lebih sedikit lemak. Dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang persiapan hidangan yang berair dan sangat lezat ini.

Pilihan untuk bertindak

Potongan daging sapi muda dapat dibuat dengan cara tradisional. Untuk melakukan ini, cukup campur daging cincang dengan telur dan tambahkan roti yang direndam dalam susu dan rempah-rempah. Setidaknya ada selusin resep lainnya. Pilihannya tergantung pada preferensi kuliner nyonya rumah dan keluarganya. Jika diinginkan, hidangan dapat disiapkan dari daging utuh, bukan daging cincang atau dari potongan kecil fillet. Bahan lain dapat ditambahkan ke daging sapi muda - kentang, semolina, berbagai jenis daging cincang. Jadi imajinasi kulinernya tidak terbatas. Di berbagai negara di dunia, irisan daging sapi disiapkan dengan cara yang berbeda. Sebagian besar versi domestik dari hidangan ini akan disajikan di bawah ini.

Potongan irisan daging: bahan

Produk yang tersedia dan murah dibutuhkan untuk membuat irisan daging sapi. Sebelum membuat hidangan, siapkan produk berikut:

• tenderloin daging sapi muda – 400gram;
• minyak sayur - 100 gram;
• peterseli atau daun ketumbar - 5 tangkai;
• bawang putih - 1 siung;
• tepung untuk breading - secukupnya;
• garam, bawang, bumbu secukupnya.

Irisan daging cincang: metode memasak

1. Pertama Anda perlu membersihkan daging dari film dan lemak. Kemudian Anda perlu memotongnya dengan pisau tajam menjadi daging cincang yang besar.
2. Setelah itu, daging sapi harus ditempatkan dalam mangkuk besar dan dicampur dengan telur dalam campuran yang homogen.
3. Selanjutnya, Anda perlu memotong peterseli, bawang putih dan bawang merah, masukkan bahan-bahan ini ke dalam daging cincang, bumbui dengan bumbu dan uleni lagi.
4. Kemudian Anda perlu membentuk irisan daging dengan tangan Anda, gulingkan ke dalam tepung, masukkan ke dalam wajan panas dan goreng sampai matang.
5. Akhirnya, produk harus diletakkan di atas loyang, ditutup dengan foil dan ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Waktu memasak - 5-10 menit pada suhu 190 derajat.
6. Jadi irisan daging sapi kami sudah siap. Bisa disajikan dengan sayuran rebus atau goreng.

Irisan daging sapi muda yang empuk: bahan

Apa yang terjadi jika Anda menambahkan jus lemon dan mentega ke irisan daging sapi? Resepnya mengatakan bahwa ini akan membuat produk lebih gurih. Anda dapat melihat sendiri dengan membeli bahan-bahan berikut dari toko:

• pinggang - satu kilogram;
• mentega - 100 gram;
• krim asam - 50 gram;
• tepung terigu - 50 gram;
• jus lemon - 20 gram;
• allspice, garam secukupnya.

Irisan daging sapi muda yang empuk: cara memasak

1. Pertama-tama, pinggang harus dipotong menjadi dua belas bagian yang sama.
2. Kemudian Anda perlu mencampur tepung, merica dan garam. Selanjutnya, irisan daging masa depan harus digulung dalam campuran yang dihasilkan.
3. Setelah ini, produk kuliner harus diletakkan di wajan yang dipanaskan dan digoreng dengan minyak sayur dengan api kecil. Kesiapan dapat ditentukan dengan menusuk irisan daging dengan garpu. Jika keluarnya bening, bukan pink juice, berarti sudah matang.
4. Selanjutnya, Anda perlu memanaskan jus daging dalam wajan bersama dengan krim asam dan jus lemon. Ini akan memakan waktu sekitar tiga menit. Saus yang dihasilkan dapat dituangkan ke atas piring.

Jadi irisan daging sapi kami sudah siap. Berair dan harum, mereka akan menghiasi meja apa pun. Daging ini cocok untuk memberi makan orang tua dan anak kecil. Ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh pada penyakit pada saluran pencernaan. Dalam hal ini, lebih baik untuk mengukusnya.

Irisan daging sapi muda kukus: bahan

• Daging cincang - 500 gram.
• Telur adalah satu bagian.
• Kentang - satu umbi.
• Bawang - satu potong.
• Semolina - 2 sendok makan.
• herbal Italia, merica bubuk, garam secukupnya.

Irisan daging sapi muda kukus: cara memasak

1. Ikan daging dari daging sapi cincang mudah dimasak bahkan untuk nyonya rumah pemula. Pertama, Anda perlu memotong bawang, parut kentang danpasangkan dengan daging.
2. Selanjutnya, semolina, telur dan rempah-rempah harus ditambahkan ke dalam campuran.
3. Setelah itu, Anda perlu membentuk produk dengan tangan basah, masukkan ke dalam double boiler dan masak selama setengah jam dengan air yang mendidih.

Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana. Dianjurkan untuk menambahkan remah roti yang direndam dalam susu ke daging cincang. Ini akan membuat irisan daging lebih empuk dan enak.

Irisan daging tradisional: bahan

• Daging sapi cincang - 500 gram.
• Telur adalah satu bagian.
• Kentang - satu hal.
• Susu - satu gelas.
• Baton - sepertiga.
• Bawang - satu potong.
• Lada, garam, minyak secukupnya.

Irisan daging tradisional: cara memasak

1. Pertama-tama, remah roti perlu diisi dengan susu. Kemudian biarkan selama beberapa menit hingga membengkak.
2. Selanjutnya, bawang dan kentang harus digiling dalam penggiling daging. Setelah itu, bahan-bahannya harus dicampur dengan daging cincang, roti, dan bumbu.
3. Setelah itu, irisan daging yang dibentuk dengan hati-hati harus diletakkan di atas wajan panas dan digoreng di kedua sisi selama 2-3 menit.
4. Sekarang produk harus dikembalikan ke panci, tuangkan air panas dan didihkan di bawah tutup tertutup selama sekitar 40 menit.

Setelah itu, irisan daging sapi kami akhirnya akan matang. Resep dengan foto akan membantu Anda membuatnya tanpa banyak kesulitan.

Potongan daging sapi muda dengan daging babi: bahan

• Daging sapi cincang – 400gram.
• Daging babi cincang - 300 gram.
• Susu - 250 mililiter.
• Minyak nabati - 50 mililiter.
• Mentega - 40 gram.
• Pesley - 10 gram.
• Telur ayam - 3 potong.
• roti putih - 2 potong.
• Bawang - 1 buah.
• Mustard - 1 sendok teh.
• Marjoram kering - 1 sendok teh.
• Garam - setengah sendok teh.
• Lada hitam - setengah sendok teh.

Potongan daging sapi muda dengan daging babi: cara memasak

1. Pertama, Anda perlu mencampur berbagai jenis daging cincang.
2. Setelah itu, Anda perlu memotong dan menggoreng bawang.
3. Selanjutnya, lembutkan sepotong roti dalam susu.
4. Kemudian Anda perlu mencampur semua bahan, tambahkan peterseli dan marjoram ke dalamnya, kocok telur, bumbui dengan bumbu dan uleni dengan baik menjadi massa yang homogen.
5. Maka Anda perlu membentuk roti dengan tangan basah.
6. Setelah itu, tutupi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak.
7. Selanjutnya, panaskan oven hingga 190 derajat.
8. Maka Anda perlu memasukkan irisan daging di dalamnya selama 20-25 menit.

Jadi irisan daging sapi kami sudah siap di oven. Dipanggang dengan suhu rendah, rasanya sangat menggugah selera.

irisan daging Afrika: bahan

Nama hidangan ini terdengar tidak biasa. Namun, itu tidak memerlukan produk eksotis sama sekali:

• veal (daging cincang) - 200 gram;
• mentega - 20 gram;
• lada hitamtanah - secukupnya;
• jamur segar secukupnya;
• mentimun - 30 gram;
• terong - 30 gram;
• tomat - 40 gram;
• kentang - 60 gram;
• minyak zaitun - 30 gram;
• jus tomat - 30 gram.

irisan daging Afrika: cara memasak

1. Pertama-tama, Anda perlu menggoreng irisan daging. Ini dilakukan dalam wajan dengan mentega panas. Jika diinginkan, garam dan lada hitam dapat ditambahkan ke daging.
2. Setelah itu, jamur dan lingkaran terong digoreng dengan minyak.
3. Selanjutnya, irisan iris keriting dan kentang direbus sebentar.
4. Kemudian tomat kecil disiram air mendidih dan dikuliti.
5. Sekarang semua sayuran tercampur rata.

Meja disajikan dengan irisan daging yang dipanggang dengan baik bersama dengan hiasan sayuran. Hidangannya bisa dituang dengan campuran daging dan jus tomat.

Tips bermanfaat

1. Jangan gunakan roti lunak untuk membuatnya. Ini akan memberi irisan daging rasa asam yang khas.
2. Hanya juru masak yang tidak berpengalaman yang mencampur telur dengan daging cincang. Ini membuat dagingnya terlalu keras.
3. Untuk mendapatkan produk yang enak dan menggugah selera, lebih baik membuat daging cincang sendiri.
4. Daripada memutar daging, lebih baik memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi roti akan lebih juicy.

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara memasak irisan daging sapi. Sebuah foto akan memungkinkan Anda membuatnya tanpa kesulitan bahkan untuk nyonya rumah yang tidak berpengalaman. KebanyakanPilihan hidangan di atas dapat divariasikan dengan berbagai isian - keju parut, sayuran, atau bahan lainnya. Ini akan menjadi sangat tidak biasa dan sangat lezat. Resep dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Ada yang suka keju leleh, ada yang suka bakso yang digoreng hingga garing. Karena itu, jangan ragu untuk bereksperimen, dan Anda akan dapat menyenangkan keluarga, teman, dan kerabat Anda dengan hidangan baru yang menarik. Nikmati makanan Anda!