Salad bit lezat: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Beetroot adalah produk yang cukup populer di mana juru masak dapat menyiapkan berbagai macam hidangan: pertama, panas, utama, serta makanan pembuka dingin. Tetapi salad berdasarkan sayuran ini sangat populer, dan mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara. Bahan ini berisi resep salad bit paling orisinal dan lezat dengan foto.

Salad bit dengan keju dor blue

Salad yang mudah dan sangat enak, cocok untuk makan siang atau sebagai pelengkap hidangan utama. Menurut resepnya, bit untuk salad ini sudah dipanggang sebelumnya dalam oven dan hanya setelah itu diproses. Oleh karena itu, sebelum memasak, perlu diingat bahwa persiapan bahan utama mungkin memakan banyak waktu.

Untuk menyiapkan hidangan untuk 3-4 porsi, Anda perlu mengambil empat bit (ukuran sedang), hingga 200 g daun selada, sekitar 150 g keju biru, 100 g kenari kupas.

Salad dressing akan dibuat dengan madu, cuka balsamic gelap dan minyak zaitun. Proporsi sausnya adalah sebagai berikut: untuk 1 sendok makan madu, 3 sendok makan balsamic dan minyak zaitun.

Proses Memasak

Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan utama. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil bit dengan ukuran yang kira-kira sama, bilas dengan baik, gosok dengan minyak sayur atau zaitun, dan taburi dengan garam laut. Letakkan di atas loyang, tutup dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama satu jam pada suhu 170 derajat.

Perhatikan! Waktu memasak produk dapat bervariasi secara signifikan ke atas dan ke bawah, semuanya tergantung pada ukuran tanaman akar. Kesiapan produk paling baik diperiksa dengan tusuk gigi, jika sayuran lunak di dalamnya, maka siap digunakan, jika tidak, masukkan ke dalam oven.

Sementara produk utama sedang disiapkan, Anda bisa membuat saus salad. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur minyak zaitun, madu, dan cuka balsamic dalam proporsi yang ditunjukkan sedikit lebih tinggi. Dressing dapat ditingkatkan dengan menambahkan dill ke dalamnya, yang perlu dicincang dalam blender. Hijau akan memberikan rasa yang luar biasa.

Memotong dan merakit selada

Jadi, mari kita langsung ke persiapan salad bit yang enak sesuai resep dengan foto. Sayuran harus dikupas dan dipotong-potong atau batang kecil. Potongannya tidak boleh terlalu besar. Dalam penggorengan, panggang kacang sedikit, campurkan kedua bahan ini dalam mangkuk, tuangkan sedikit saus dan aduk.

Ambil piring, taruh daun selada diatasnyalay out bit dengan kacang. Potong keju dor-blue menjadi kubus kecil, taburi salad dengannya, tuangkan semuanya dengan saus siap saji dalam jumlah yang cukup besar.

Hidangan dapat dihias dengan bumbu dan siap disajikan.

Salad dengan mint, jeruk, dan bit

Dalam hal ini, salad bit rebus sedang disiapkan. Perlu segera dicatat bahwa ini adalah kombinasi yang agak boros dari semua produk, namun, meskipun demikian, hasil akhirnya melebihi semua harapan. Juga, seperti pada kasus sebelumnya, salad paling baik dimakan sebagai makan siang atau tambahan untuk hidangan utama. Tapi salad juga bisa cocok untuk perayaan di alam sebagai camilan asli yang ringan dan tidak mencolok yang disajikan sebelum menunggu hidangan daging.

Daftar produk yang dibutuhkan

Untuk menyiapkan inovasi kuliner ini, Anda harus mengambil beberapa potong bit, 80 g keju kambing, 2 jeruk, arugula, dan selada. Dalam resep ini, produk daging tidak termasuk, tetapi jika diinginkan, Anda juga dapat memasukkan sekitar 150 g fillet ayam goreng (yang terbaik adalah yang dipanggang). Hidangan ini juga mengandung sedikit kenari.

Sausnya dibuat dengan mint dan minyak zaitun, jadi Anda juga membutuhkan kedua bahan ini dan sedikit kemangi dan oregano kering.

Perhatikan! Banyak orang pasti tidak merasakan arugula karena terlalu pahit. Faktanya, sayuran yang tepat seharusnya tidak memiliki rasa seperti itu, Anda hanya perlu mengambil daun arugula kecil, lalu rasanya enak.berbau dan tidak pahit. Lembaran besar sayuran ini tidak cocok untuk konsumsi normal, meskipun faktanya sayuran ini sering dijual dalam jumlah besar di rak-rak toko.

Cara membuat salad

Agar semuanya berjalan dengan baik dan tanpa masalah, disarankan untuk mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan tepat:

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah memasak produk utama. Bilas bit dan, tanpa mengupas, masukkan ke dalam panci berisi air, nyalakan, Anda dapat menambahkan sekitar 50-80 ml cuka biasa, sehingga sayuran tidak akan kehilangan warna yang kaya.
2. Saat bit sedang dimasak, Anda tidak bisa membuang waktu dan menyiapkan saus untuk salad kami. Untuk melakukan ini, masukkan sedikit mint ke dalam mangkuk blender, peras jus satu jeruk, tambahkan kemangi dan oregano. Tuang 100 ml minyak zaitun ke atas semuanya dan blender hingga halus.
3. Saat bit siap, mereka harus dikupas dan diparut untuk wortel Korea. Setelah diproses di parutan itulah sayuran memperoleh penampilan yang menarik.
4. Sekarang Anda perlu mencuci selada dan arugula, tiriskan sayuran dan letakkan dengan hati-hati di atas piring di slide. Taruh bit yang sudah disiapkan dan irisan jeruk kupas di atasnya.



5. Tuangkan saus di atas piring.
6. Selanjutnya, Anda perlu menggoreng kenari sedikit sampai berwarna cokelat keemasan dan memotong keju kambing menjadi kubus kecil. Hiasi semuanya dengan beberapa daun mint, basil, tuangkan sisa saus mint, dan salad bit rebus akan siap.

Keju kambing –produk yang cukup spesifik, sehingga dapat diganti. Dengan bahan lainnya, keju feta adalah yang terbaik.

Salad dengan telur rebus dan bit

Hidangan yang sangat bergizi yang dapat dimakan sebagai sarapan atau makan siang. Juga, salad ini cocok untuk diletakkan di meja perjamuan, itu akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa dan dekorasi yang nyata. Salad bit dengan bawang putih dan telur memiliki rasa dan aroma asli. Semua orang harus mencobanya.

Untuk menyiapkan salad bit yang lezat (gambar), sekelompok 6-8 orang harus mengambil 8 butir telur, tiga bit yang cukup besar atau 6 bit kecil, satu bawang besar, balyk - 200 g, mayones, 50 g hijau bawang bombay, lada hitam giling.

Cara Memasak

Seperti pada resep-resep sebelumnya, langkah pertama adalah menyiapkan bahan utamanya. Dalam hal ini, bit perlu dipanggang. Pertama, harus dikupas dan, jika sayuran besar, potong menjadi dua. Taburkan sayuran akar dengan minyak sayur dan garam, bungkus masing-masing setengahnya dengan kertas timah, taruh di atas loyang dan panggang dalam oven selama 45 menit pada 160 derajat. Jika bit cukup besar, waktu memasak dapat berubah ke atas. Saat sayuran sudah dingin, Anda perlu memotongnya menjadi kubus ~ 1 kali 1 sentimeter.

Saat bit sedang dipanggang, Anda bisa merebus telur. Untuk melakukan ini, mereka harus dimasukkan ke dalam panci berisi air, tambahkan banyak garam (agar lebih baik dibersihkan) dan didihkan selama 8-10 menit, setelah itu produk harus segera dicelupkan.air dingin. Jika tidak, proses memasak akan berlanjut selama beberapa waktu dan kuning telur akan berubah menjadi warna biru yang tidak menggugah selera.

Kupas telur dan potong menjadi 4-6 bagian. Potong bawang hijau menjadi cincin kecil, dan bawang menjadi potongan-potongan. Balyk juga perlu dipotong-potong atau batang kecil, jika diinginkan. Anda bisa menggorengnya sedikit, maka salad akan mendapatkan rasa daging asap yang lebih terasa. Resepnya menggunakan mayones sebagai saus, jadi Anda tidak perlu menyiapkan saus secara terpisah. Cukup dengan mengambil beberapa siung bawang putih, parut di parutan halus dan campur dengan mayones dan lada hitam.

Semua bahan di atas harus dicampur dalam satu mangkuk besar, tambahkan mayones. Tidak ada instruksi khusus tentang jumlah saus ini, tetapi seharusnya hanya merendam semua bahan dan membuatnya lebih berair, tidak lebih. Jangan menambahkan terlalu banyak produk ini sehingga selanjutnya mengapung di dasar piring.

Hidangan dapat dihias dengan beberapa potongan bit yang indah dan bulu daun bawang.

Salad stroberi dan bit musim panas yang mudah

Pastinya banyak yang bahkan tidak menyadari bahwa dua produk seperti stroberi dan bit dapat digabungkan dalam satu hidangan. Bahkan, mereka sangat selaras satu sama lain, di samping itu, bahan-bahan lainnya secara sempurna menghubungkan selera produk menjadi satu komposisi utuh. Salad ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang musim panas selama musim stroberi.

Untuk membuat salad yang enak daribit untuk satu orang, Anda harus mengambil sejumlah bahan berikut:

• keju cottage rendah lemak - 100 g;
• bit - 1 buah. (sayur harus kecil atau hanya berukuran 100g);
• stroberi - 10 buah;
• daun selada - 50g;
• yoghurt alami dan jus jeruk.

Cara memasak

Resep ini menggunakan bit rebus, jadi Anda harus merebusnya terlebih dahulu, karena ini adalah proses yang paling lama. Rebus sayuran harus di kulit, bersama dengan penambahan sedikit cuka. Yang terbaik adalah memeriksa kesiapan bit dengan tusuk gigi, mereka harus lunak.

Saat bit siap, potong menjadi irisan tipis. Yang terbaik adalah mengambil sayuran kecil dan memotongnya menjadi lingkaran utuh dan meletakkannya di sekitar piring, maka hidangan akan memiliki penampilan asli.

Setelah itu, Anda perlu mengambil stroberi, bilas hingga bersih dan potong menjadi 4 bagian, jika buahnya kecil, maka menjadi dua. Sekarang Anda perlu mengambil yogurt alami biasa, di mana untuk memeras jus dari setengah lemon, campur semuanya dengan seksama.

Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, uleni sedikit dengan garpu, tambahkan stroberi dan sobek daun selada. Tuang saus yogurt dan campur semuanya. Letakkan bit dalam lingkaran piring, tuangkan isi dari mangkuk ke atasnya. Gerimis lagi dengan saus ini dan salad stroberi musim panas yang ringan, bit, dan keju cottage sudah siap.

salad daging bit

Salad bit sederhana dan sangat lezat,yang tentunya akan menarik bagi setiap pria dan pada umumnya bagi semua pecinta makanan lezat. Hidangan ini dapat digunakan sebagai makanan sehari-hari, tetapi juga dapat menjadi sorotan nyata dari meja pesta. Keuntungan dari resep ini juga adalah bahwa salad dapat dibuat dari bit yang dipanggang atau direbus, tidak ada indikasi yang jelas mengenai bahan utama. Oleh karena itu, setiap orang bebas memilih sendiri jenis perlakuan panas tanaman akar yang paling cocok untuknya dalam situasi tertentu.

Untuk menyiapkan hidangan untuk perusahaan yang terdiri dari 3-4 orang, Anda harus mengambil 3 bit sedang, 250 g daging babi, bawang putih, mayones, kenari, plum - 80 g, 1-2 pcs. bawang, mentimun - 100-120 g. Semua bahannya sederhana dan dapat dimengerti oleh semua orang, tanpa kuliner dan eksperimen yang berlebihan, jadi tidak ada kesulitan dalam memasak.

Memasak salad

Anda sudah tahu metode perlakuan panas bit, jadi Anda harus memilih yang tepat dan membawa sayuran ke kondisi kesiapan penuh. Saat bit sedang dimasak, Anda bisa melakukan pemrosesan daging. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan pinggang babi (bola isyarat), harus dipotong menjadi kubus kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, rendam sedikit dalam kecap dan bumbu Provence. Biarkan daging selama setengah jam di tempat yang dingin, dan kemudian bisa digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Karena potongannya cukup kecil, proses perlakuan panas akan sangat cepat. Jangan mengeringkan daging secara berlebihan, jika tidak rasa masakan secara keseluruhan akan sedikit rusak.

Jika ada keinginan, maka Anda bisa memasak daging dengan cara lain. Anda perlu memotongnya menjadi dua bagian yang cukup besar, direndam dalam produk yang sama. Hanya dalam hal ini, biarkan selama beberapa jam. Jika salad akan disiapkan keesokan harinya, maka daging babi harus dibiarkan diseduh sepanjang malam.

Daging harus digoreng utuh hingga matang, tunggu sebentar hingga dingin. Hanya sekarang daging babi harus dipotong menjadi kubus kecil. Cara memasak daging ini akan meningkatkan rasanya, jauh lebih juicy.

Selanjutnya, kita mengalihkan perhatian kita ke bit. Tanaman akar yang sudah jadi harus dikupas dan diparut untuk wortel dalam bahasa Korea. Jika tidak ada parutan seperti itu, maka itu mungkin pada parutan besar biasa. Pindahkan bit cincang ke mangkuk, taruh daging di tempat yang sama.

Langkah selanjutnya adalah persiapan kenari, yang harus digoreng sedikit di wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bahan ke produk lain. Potong plum menjadi potongan tipis, potong mentimun dan bawang menjadi potongan yang sama. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, tambahkan mayones, jika diinginkan - sedikit garam dan merica. Campur, taruh di piring yang sudah dibagi, hiasi dengan tanaman hijau apa pun. Hidangan dapat disajikan di meja.

Perhatikan! Jika Anda ingin membuat rasa buah prune lebih hidup, maka Anda perlu merendamnya sebentar dalam anggur merah. Dalam hal ini, produk menjadi lebih lembut dan enak.

Tips memasak umum

Salah satu ini direkomendasikan untuk dimasaksegera sebelum digunakan. Semua sayuran terasa enak pada awalnya, mereka masih mempertahankan bentuknya. Setelah beberapa waktu, rasa produk akan memburuk. Salad yang disiapkan dengan saus minyak zaitun atau minyak sayur jauh lebih awet. Hidangan mayones tidak disarankan untuk disimpan di lemari es lebih dari tiga jam.

Bit rebus tidak memiliki rasa sebanyak bit panggang. Oleh karena itu, pertimbangkan faktor ini ketika memilih metode perlakuan panas. Jangan pernah takut untuk menggunakan banyak bumbu dan rempah yang berbeda. Mereka dengan sempurna mengungkapkan rasa semua produk dalam salad. Herbal seperti marjoram, oregano, rosemary, basil cocok dengan bit.

Sekarang Anda tahu banyak resep salad bit yang berbeda. Semuanya baik dengan caranya masing-masing. Beberapa dirancang untuk camilan ringan dan mendapatkan jumlah vitamin yang dibutuhkan, sementara yang lain disajikan dengan sangat baik, memuaskan, dan dapat disajikan di meja liburan. Sebagai perbandingan, disarankan untuk memasak semua salad ini dan menentukan mana yang terbaik.