Betapa enaknya mengasinkan kebab babi untuk piknik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hari-hari yang hangat, ketika Anda bisa keluar ke alam dan menghirup udara segar, diharapkan dengan ketidaksabaran khusus. Jadi Anda ingin berlari di rumput, atau mungkin berenang di danau atau sungai. Dan, tentu saja, untuk piknik apa pun Anda membutuhkan barbekyu, berair, dan lembut luar biasa. Semua orang mungkin tahu cara mengasinkan tusuk sate babi dengan nikmat. Dan meskipun Anda tidak boleh melupakan resep favorit lama, mencoba sesuatu yang baru itu menyenangkan. Selain itu, ada banyak sekali pilihan.

BBQ

Shashlik biasanya disebut daging yang dimasak di atas api, yang sebelumnya digantung pada tongkat khusus - tusuk sate. Daging babi adalah daging yang paling umum untuk hidangan ini karena paling mudah diperoleh dan diproses. Agar daging menjadi lebih lembut, memiliki rasa yang menyenangkan dan benar-benar meleleh di mulut Anda, biasanya diasinkan terlebih dahulu. Ini adalah bumbunya yang sangat menentukan rasa dan kualitas barbekyu di masa depan. Oleh karena itu, pertanyaan "cara mengasinkan tusuk sate babi" setidaknya sekali seumur hidup membuat semua orang khawatir.

BBQ dalam jus bawang

Bawang - tradisionalkomponen dari hampir semua bumbu. Beberapa pecinta percaya bahwa ketika memutuskan bagaimana mengasinkan tusuk sate babi dengan lezat, tidak ada lagi yang perlu dikhawatirkan. Artinya, daging perlu dibumbui, diasinkan, dicampur dengan baik, dan ditutup dengan banyak bawang cincang di atasnya. Bawang akan memberikan jus, yang akan memberikan rasa dan aroma yang diperlukan kebab di masa depan. Seringkali, bawang bombay dicincang halus (bahkan dihancurkan dengan blender), dihancurkan agar jusnya mengalir, lalu dicampur dengan daging dan dibiarkan di tempat yang dingin setidaknya selama enam jam.

Barbekyu Kefir

Resep ini tak membuat para pecinta piknik acuh tak acuh. Setelah mencobanya sekali, semua orang pasti ingin memasaknya lagi dan lagi. Jadi, Anda akan membutuhkan: daging babi rendah lemak (tetapi tidak terlalu kurus) dalam jumlah 600 g, satu liter kefir, pastikan bawang - 5 atau 6 kepala, garam, rempah-rempah (lada, bumbu, lainnya). Salah satu rahasia cara mengasinkan tusuk sate babi dengan nikmat adalah dagingnya tidak perlu dipotong terlalu halus, jika tidak maka akan kehilangan jus saat digoreng dan terlalu kering. Bawang untuk resep ini dipotong menjadi cincin atau setengah cincin. Dalam wadah yang dalam, masukkan lapisan daging cincang, bawang, rempah-rempah, tuangkan kefir, lapisan daging lainnya, lagi rempah-rempah, bawang dan kefir. Biarkan semuanya diasinkan di tempat yang tidak terlalu hangat (misalnya, di lemari es), selama 6-12 jam. Mereka bahkan merekomendasikan membiarkannya diasinkan selama sehari.

BBQ dengan jus tomat

Hasilnya juga sangat enak dan pedasTernyata jika Anda menggunakan jus tomat atau tomat segar untuk mengasinkan daging babi. Untuk sekitar 3 kilogram daging, Anda perlu mengambil satu liter jus atau satu kilogram tomat. Anda juga membutuhkan 5-6 potong acar mentimun, yang perlu dicincang halus. Daging cincang harus dicampur dengan mentimun, rempah-rempah, garam, tuangkan jus. Masalah cara mengasinkan kebab babi dengan nikmat terpecahkan!

Beberapa rahasia

• Jangan gunakan cuka dalam bumbunya karena membuat daging menjadi keras.
• Cepat rendam tusuk sate babi dalam air soda, yang akan membuat dagingnya berair hanya dalam beberapa jam.
• Lebih baik mengasinkan kebab setelah diasinkan, agar jusnya lebih banyak.
• Api akan merusak kebab, harus dipanggang di atas bara.

Rahasia piknik yang unik tidak hanya di tempat yang tepat, tetapi juga di menu yang enak. Salah satu momen yang paling tak terlupakan adalah tusuk sate babi. Kamu bisa mengasinkannya dengan enak dengan banyak cara, yang utama adalah melakukannya dengan jiwamu!