Betapa enaknya memanggang kentang dengan kertas timah

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Kentang adalah produk universal. Bisa direbus, direbus, digoreng. Yang paling enak adalah kentang yang dipanggang dengan kertas timah. Kami menyarankan untuk mempelajari foto dan resep di artikel ini.

Cara pertama memanggang kentang

Untuk memanggang kentang dalam kertas timah, Anda perlu mengambil:

• beberapa kentang dengan ukuran yang sama (sebaiknya besar);
• minyak sayur - beberapa sendok;
• krim asam - sekitar 150 gram;
• mayones - sekitar 100 gram;
• beberapa sendok makan caper atau satu acar mentimun sedang;
• beberapa siung bawang putih;
• dill, garam, merica.

Memasak kentang dengan kertas timah

Cuci semua kentang dengan kuas. Mereka harus benar-benar bersih, karena harus dipanggang dalam seragam mereka. Keringkan akarnya. Olesi setiap kentang dengan minyak dan bungkus dengan kertas timah. Lipat umbi yang sudah disiapkan ke dalam loyang atau bentuk tahan panas, masukkan ke dalam oven. Ini akan memakan waktu sekitar 1,5 jam untuk memanggang kentang dalam foil. Jika Anda memiliki umbi kecil, mungkin perlu waktu lebih sedikit. Begitu seharusnyawaktunya habis, tusuk tanaman akar dengan pisau, evaluasi kesiapannya. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, cincang halus mentimun, tambahkan mayones dan krim asam ke dalamnya. Cincang bawang putih dan tambahkan ke saus. Kirim sayuran cincang halus ke sana. Buka foil, potong kentang panggang menjadi 4 bagian. Taruh sesendok saus di tengahnya. Tutup dengan foil dan biarkan piring terendam selama 10 menit. Kentang dapat disajikan sebagai lauk atau sendiri. Jika saus mayones tidak cukup asin untuk Anda, taburi potongan kentang dengan garam, lalu tuangkan campuran krim asam dan mentimun.

Kentang panggang

Kami menawarkan resep lain tentang betapa lezatnya memanggang kentang dengan kertas timah. Anda membutuhkan:

• beberapa umbi kentang (lebih baik memilih ukuran kecil atau sedang);
• lemak asin;
• beberapa siung bawang putih dan garam.

Teknologi memasak

Cuci kentang hingga bersih dan potong setiap umbi memanjang menjadi dua bagian. Hapus kelebihan garam dari lemak dan potong-potong, yang ukurannya kira-kira sama dengan ukuran kentang yang dipotong. Siapkan garam dan bawang putih cincang. Celupkan setiap setengah kentang ke dalam garam, gosok dengan bawang putih dan masukkan sepotong daging asap, tutup dengan irisan kedua dan bungkus dengan kertas timah. Anda dapat memasukkan 2 atau 3 kentang ke dalam kertas timah secara bersamaan. Panggang dalam oven selama sekitar 40 menit. Suhunya 180 derajat. Hidangan ini bisa dibuat di atas arang. Dalam hal ini, Anda memerlukan beberapa lapis kertas timah untukkentangnya tidak gosong.

Tips dan trik memasak

Foil dapat dibiarkan sebelum menyajikan kentang panggang. Di dalamnya, itu akan tetap hangat lebih lama, dan hidangannya terlihat spektakuler. Paling nyaman makan kentang dengan satu sendok teh. Ini tidak akan merusak kulit sayuran akar dan akan menyimpan saus di dalamnya. Cara termudah adalah memanggang kentang dalam kertas timah dengan mentega dan garam. Tetapi opsi pengisian yang berbeda dimungkinkan. Misalnya, akan menjadi sangat enak jika Anda membuat campuran keju krim, keju, feta, atau keju keras biasa. Anda dapat menyiapkan isian daging dari sisa sosis: ham, sosis, Sandung lamur atau bacon. Daging rebus, digoreng dengan bawang bombay, bawang putih, dibumbui dengan krim asam, saus tomat, dan mayones, juga akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk kentang cincang. Isi aslinya adalah jagung kalengan dengan kacang polong, dibumbui dengan krim asam dan kaviar merah. Memanggang kentang dalam foil itu mudah! Hidangannya akan menjadi hangat dan lezat.