2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Masakan Rusia terkenal dengan keragaman dan kelimpahannya. Terutama untuk pai - Anda tidak akan menemukannya di tempat lain. Mereka telah lama menjadi komponen tak terpisahkan dari meja liburan Rusia. Ada pai dengan konsistensi dan bentuk yang berbeda. Dan isiannya silahkan dengan variasinya: daging, ikan, kentang, buah, sayur dan, tentu saja, berry.
Hari ini kami ingin fokus pada resep berikut: pai dengan blueberry dan keju cottage. Berry ini memiliki banyak keunggulan, sangat enak dan sangat sehat. Blueberry membantu tubuh membuang racun, menurunkan gula darah, dan juga memiliki efek menguntungkan pada penglihatan. Jadi pai blueberry dan keju cottage adalah cara yang baik untuk menyenangkan tubuh Anda dan membantunya.
Untuk memanggang ini kita membutuhkan bahan-bahan berikut.
Untuk ujian:
- Gula - setengah cangkir.
- Mentega - 200 gram.
- Telur adalah satu bagian.
- Gula vanila - 2 sdt
- Baking powder untuk adonan - 2 sdt
- Tepung - 240 gram.
Untuk isian:
- Telur - empat potong.
- Keju cottage - enam ratus gram.
- Tepung - seratus gram.
- Gula - setengah cangkir.
- Blueberry - tiga ratus gram.
- Gula halus - untuk taburan di atasnya.
Seperti yang Anda lihat dari bahan-bahannya, kami akan memasak pai dengan blueberry dan keju cottage di atas shortcrust pastry. Pertama-tama, campur gula dengan gula vanila, lalu giling dengan mentega, yang telah melunak pada suhu kamar. Kemudian campur massa ini dengan telur. Campur tepung dengan baking powder juga. Kami mencampur massa ini dengan gula parut dan mentega, uleni adonan. Lumasi loyang dengan minyak sayur, lalu masukkan adonan ke dalamnya, buat sisi-sisinya kecil.
Isi blueberry untuk pai, serta keju cottage, disiapkan sebagai berikut. Pertama, pisahkan putih dari kuningnya. Giling yang terakhir dengan menambahkan gula. Kami memasukkan keju cottage ke dalam campuran ini, setelah melewati saringan. Kami mencampur semua ini dengan seksama. Kemudian tambahkan pati. Kocok putihnya, sebaiknya dengan mixer, dengan tambahan sedikit garam. Tuang protein ini ke dalam massa dengan keju cottage dan aduk perlahan.
Keju cottage mengisi, meratakan, menutupi adonan. Kocok beri dalam blender, tambahkan satu sendok makan gula. Dan taruh blueberry di atas dadih.
Kami memasukkan semuanya selama satu jam ke dalam oven, yang kami panaskan hingga seratus delapan puluh derajat. Agar kue tidak meninggalkan keju di dalam, tetapi terbakar di luar, lebih baik menutupinya dengan kertas timah di atasnya. Saat dipanggang, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk dan menutupinya dengan buah beri.
Sekarang mari kita lihat caranyabuat pai dengan blueberry dan keju cottage di atas adonan ragi.
Bahan untuk adonan
Opara:
- Ragi kering - satu setengah sendok makan.
- Air - gelas.
- Tepung - dua ratus gram.
- Gula - setengah sdt
Bat utama:
- Telur - dua potong.
- Susu - cangkir.
- minyak sayur - 4 sendok makan
- Garam - 1 sdt
- Gula - 6 sendok makan
- Tepung - 800 gram.
Bahan isian:
- Keju cottage – gram 250.
- Blueberry – 700 gram.
- Gula - 10 sendok makan
- Telur – 1 pc
- Tepung - 1,5 sdm
Untuk membuat adonan adonan, tambahkan ragi ke dalam air hangat, diamkan selama lima menit hingga mengembang dan larut. Maka Anda perlu menambahkan gula dan tepung agar adonan menjadi cair, tetapi tidak mengalir dari sendok. Diamkan adonan selama sepuluh menit dan, setelah ditutup dengan film atau penutup, biarkan selama dua hingga tiga jam.
Sementara untuk adonan utama, ambil gula, telur, mentega, garam, susu dan aduk rata. Campurkan muffin dengan adonan. Tambahkan lebih banyak tepung, uleni adonan. Kemudian masukkan ke dalam panci, tutup dan diamkan hingga volumenya bertambah.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua: satu setengah akan digunakan untuk menghias, yang lain - ke dasar pai. Gulung ke ukuran loyang Anda yang sudah dilapisi sebelumnya dan letakkan di atasnya.
Selanjutnya, Anda perlu membuat sisi kue, misalnya, mengepang kuncir. Mengaburkan tepinyaalas dengan telur dicampur dengan air, rekatkan kuncir di sekelilingnya. Gulung sisa adonan untuk hiasan dan potong-potong 1,5 cm, di mana masing-masing kami membuat takik. Dan untuk bunga, potong dua lingkaran dengan gelas.
olesi bagian atas pai dengan telur dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sepuluh menit.
Saat adonan berada di dalam oven, siapkan isiannya. Giling gula dengan blueberry dan tambahkan pati. Kemudian campurkan dadih dan gula. Kami mengeluarkan adonan dari oven dan dengan cepat meletakkan isinya, serta dekorasi. Kami mengolesi semuanya dengan telur dan memasukkannya ke dalam oven lagi sampai benar-benar matang.
Setelah kue matang, dinginkan dan potong kecil-kecil. Sekarang coba Pie Keju Blueberry ini dan Anda tidak akan menyesal.
Direkomendasikan:
Pancake keju cottage diet dalam oven: resep dan tips memasak. Manfaat keju cottage, fitur memilih produk untuk kue keju
Syrniki dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah camilan yang enak, sarapan yang lezat dan sehat, makan malam yang lezat. Tetapi persiapan hidangan yang tampaknya sederhana ini masih menimbulkan banyak pertanyaan. Untuk setiap nyonya rumah kedua, mereka menyebar, menempel atau tidak membalik. Apa resep kue keju yang sempurna? Dan bagaimana memilih keju cottage?
Keju cottage bebas lemak: kalori per 100 gram. Keju cottage dengan krim asam: kalori per 100 gram. Vareniki dengan keju cottage: kalori per 100 gram
Keju cottage mengacu pada produk susu fermentasi, memiliki kandungan kalori rendah dan diperoleh dengan mengoksidasi susu, diikuti dengan menuangkan whey. Menurut kandungan kalori, ini dibagi menjadi keju cottage bebas lemak (kandungan kalori per 100 g - 70%, kandungan lemak hingga 1,8%), keju cottage lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%) . Ada banyak resep untuk hidangan dengan tambahan produk ini
Casserole keju cottage yang lezat dengan blueberry: resep
Blueberry Cottage Cheese Casserole adalah hidangan yang lezat dan sehat. Tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak, dan juga cocok untuk meja diet. Kami akan menunjukkan cara memasak casserole yang juicy dan lembut. Resep yang diusulkan sangat sederhana, bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasi tugas itu
Cheesecake dari keju cottage, seperti di taman kanak-kanak. Kue keju subur yang lezat: resep
Syrniki adalah makanan penutup yang sangat populer yang akan dimasak oleh ibu rumah tangga yang terampil dengan cepat dan mudah. Untuk hidangan ini, Anda harus memiliki produk minimum, dan Anda dapat menyajikannya untuk sarapan dan camilan sore, serta selain teh, kopi, kolak, dan sebagainya
Kue pendek dengan raspberry: resep terbaik. Kue pasir dengan raspberry dan keju cottage
Pada puncak musim berry, hidup akan menghiasi dan mempermanis kue raspberry untuk Anda dan anak-anak Anda. Tidak sulit untuk mempersiapkannya, tetapi laut akan membawa kegembiraan, dan tidak hanya rasa, tetapi juga aroma musim panas yang kaya. Minum teh malam akan sukses, kecuali, tentu saja, anak-anak meninggalkan sesuatu untuk Anda sampai malam
