Salad "Petrogradsky" - suguhan mewah di atas meja pesta

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad meriah yang sangat hangat "Petrogradsky" disukai oleh hampir semua orang, tidak hanya karena kombinasi bahan-bahannya yang klasik dan harmonis, tetapi juga karena namanya yang nyaring. Salah satu rantai ritel di St. Petersburg telah lama dan berhasil menawarkan kepada pelanggannya pilihan yang sudah jadi. Tapi mudah juga membuatnya di rumah. Produk dapat ditemukan di supermarket terdekat, dan itu akan membuat kesan yang besar pada tamu Anda.

Menyiapkan salad "Petrogradsky" dengan ayam dan jamur - ini adalah bahan utamanya. Anda juga membutuhkan keju, telur, kentang, wortel, mayones.

Jadi, untuk menyiapkan salad lezat "Petrogradsky", resep yang diberikan di bawah ini, Anda membutuhkan suasana hati yang baik dan keinginan untuk mengejutkan.

Produk Esensial

• Dada ayam - 1 fillet.
• Telur - 4 buah.
• Kentang - 3-4 umbi.
• Wortel - 1-2 potong
• Paket champignon segar - 500 g, atau kalengan - 1 kaleng.
• Keju keras - 100-150g
• Mayonnaise.
• Garam.

Memasak salad "Petrogradsky"

• Rebus daging ayam, dinginkan.
• Rebus telur, kentang dan wortel, dinginkan dan kupas. Dinginkan kentang dengan sangat baik. Jika ini tidak dilakukan, maka kentang dalam salad bisa menjadi sangat lengket, yang akan berdampak negatif pada rasa hidangan yang sudah jadi. Omong-omong, aturan ini berlaku untuk semua resep salad yang menggunakan kentang rebus.
• Jika jamur segar - goreng (bisa dengan bawang), jika jamur kalengan - potong-potong.
• Daging ayam dipotong tipis-tipis.
• Kentang, telur, dan wortel harus melewati parutan kasar.

Sentuhan akhir

Makanan siap saji harus diletakkan di atas piring dengan urutan sebagai berikut:

• Taruh daging ayam di dasar piring, olesi dengan mayonaise.
• Lalu taruh jamur pada ayam, olesi juga dengan mayonaise.
• Untuk jamur - kentang, sedikit garam, dan lagi - impregnasi mayones.
• Lapisan selanjutnya adalah wortel dan lapisan tipis mayonaise.
• Letakkan telur di atas wortel dan olesi juga dengan mayonaise.
• Lapisan terakhir (atas) selada adalah jenis keju keras favorit Anda yang diparut di parutan halus. Mereka juga bisa dibubuhi bedak di bagian sampingnya.

Jika Anda menggunakan champignon segar yang digoreng dengan bawang, saladnya akan lebih memuaskan dan kaya. Jika Anda menggunakan champignon dari toples, saladnya akan keluarlebih ringan dan segar. Ini hanya masalah selera.

Jika diinginkan, semua lapisan dapat diulang, maka salad akan menjadi lebih tinggi, bahkan lebih memuaskan dan, karenanya, dalam jumlah yang lebih besar.

Setelah perakitan selesai, salad harus ditempatkan di lemari es selama beberapa jam. Idealnya, lebih baik di malam hari, terutama jika lapisan diulang dua kali. Lapisan atas bisa ditutup dengan cling film agar keju tidak cepat lapuk.

Jika Anda sedikit bosan dengan salad tradisional - Olivier, herring di bawah mantel bulu, mimosa, dan lainnya, maka pastikan untuk mencoba menyiapkan salad Petrogradsky untuk perayaan berikutnya. Kesenangan yang akan diterima tamu Anda dan Anda sendiri dari ulasan pujian sangat berharga.

Anda dapat memperbanyak instruksi persiapan salad terlebih dahulu, karena separuh wanita dari undangan akan menyerang Anda dengan permintaan resep. Reputasi Anda sebagai nyonya rumah yang baik yang tahu bagaimana memberikan kejutan yang menyenangkan pasti akan meningkat beberapa poin.