Mentimun dan salad telur: resep dan fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ketimun dan salad telur, resep yang, dan lebih dari satu, kami ingin tawarkan kepada Anda dalam ulasan kami, adalah makanan ringan yang sangat baik, tetapi pada saat yang sama camilan yang cukup memuaskan. Omong-omong, meskipun, jika Anda memikirkannya, kedua bahan ini termasuk dalam banyak salad lain yang sangat terkenal seperti Olivier yang sama, banyak ibu rumah tangga tidak menganggap kombinasi mereka sebagai hidangan independen. Dan benar-benar sia-sia, perlu dicatat. Mereka sempurna untuk satu sama lain dalam selera mereka dan bersama-sama mereka menciptakan hidangan yang benar-benar indah. Omong-omong, memiliki banyak keuntungan.

Salad timun dan telur, resepnya sangat sederhana, sangat cocok untuk mereka yang sedang diet. Ini rendah kalori, Anda bisa memakannya dalam jumlah tak terbatas, sambil menjenuhkan diri sendiri dan mendapatkan banyak elemen dan protein yang berguna yang sangat berharga bagi tubuh. Anda juga bisa menggunakannya sebagai lauk untuk daging atau ayam. Selain itu, saat menyiapkan hidangan seperti salad mentimun dan telur, resepnya dapat dimodifikasi sesuai keinginan Anda dengan menambahkan bahan-bahan tertentu. Dan sebagai hasilnya, Anda mendapatkan hidangan yang sama sekali berbeda dalam komposisi dan rasa. DanIni menggabungkan dengan banyak bahan yang berbeda. Itu bisa berupa sayuran, dan ham, dan daging, dan bahkan ikan. Dan di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak salad dari telur dan mentimun. Dan berikut ini banyak resep berbeda yang dapat Anda gunakan sebagai dasar untuk menyiapkan hidangan eksklusif Anda sendiri.

Fitur Memasak

Pertama, Anda perlu merebus telur rebus. Setelah itu, mereka perlu didinginkan dan, tentu saja, dikupas. Adapun mentimun, lebih baik mengambil, tentu saja, yang muda dengan kulit tipis. Namun, jika spesimen "tua" besar ditangkap, maka tidak apa-apa juga. Mereka hanya perlu dikupas. Dan jika Anda mau, jangan potong, tetapi parut. Dan secara umum, semua bahan bisa dicincang sesuka hati - menjadi kubus atau lingkaran, potong sedotan atau garis tipis.

Semua komponen biasanya dicampur dalam wadah dan dibumbui dengan krim asam atau mayones. Benar, ada resep saat menyiapkan hidangan seperti salad dengan mentimun dan telur segar, yang melibatkan susunan bahan berlapis. Tapi tidak ada yang rumit dalam hal ini juga. Satu-satunya syarat yang harus diperhatikan adalah jika resepnya mengandung bawang, maka disarankan untuk menambahkannya ke salad segera sebelum disajikan, sehingga tidak merendam seluruh hidangan dengan baunya dan tidak mengganggu aroma utama. bahan.

Nah, seperti yang telah kami katakan, fitur utama dari hidangan ini adalah dapat dimodifikasi dengan memasukkan komponen tambahan. Danterkadang Anda bahkan bisa mengganti mentimun segar dengan acar atau asin. Ada juga pilihan seperti itu untuk menyiapkan salad mentimun dan telur. Namun, bahwa ada banyak dari mereka, sekarang Anda akan melihatnya sendiri. Karena selanjutnya kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad mentimun dan telur. Resep di bawah ini akan menjadi dasarnya. Dan setelah itu, kami akan mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan beberapa variasi paling populer berdasarkan itu.

Bahan salad sederhana

Ini akan memakan waktu tidak lebih dari sepuluh hingga lima belas menit bagi nyonya rumah untuk memasaknya, dan pada akhirnya dia akan dapat menawarkan rumahnya atau hidangan independen yang cukup hangat, atau lauk yang sangat baik untuk irisan daging yang sama atau ayam. Bahan untuk salad ini sangat sederhana. Anda perlu mengambil dua atau tiga mentimun segar, jumlah telur rebus yang sama, satu sendok makan krim asam dan mayones. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan peterseli, tetapi ini sesuka Anda. Hal yang sama berlaku untuk bawang. Namun, jika Anda masih memutuskan untuk memasukkannya ke dalam salad, lebih baik mengambil bulunya, bukan bawangnya.

Cara memasak

Potong mentimun bersih menjadi dua, lalu potong menjadi setengah lingkaran tipis. Telur rebus yang sudah dikupas kulitnya, lalu kita juga memotongnya, dan seenaknya. Tambahkan (seperti yang telah disebutkan, opsional) bawang dan sayuran hijau, garam, bumbui dengan krim asam dan mayones. Campur dengan hati-hati. Sajikan!

Seperti yang Anda lihat, bahkan seorang anak pun bisa memasak hidangan seperti itu, apalagi seorang juru masak yang berpengalaman. Namun, ini adalah dasarnya. Yang berikutnya akan sedikit lebih sulit untuk dipersiapkan. Kami menawarkanresep selanjutnya untuk salad dengan cumi, telur, mentimun, dan keju.

Diuji dan disukai oleh banyak salad

Kerumitan hidangan ini terletak pada satu momen - kebutuhan untuk dipusingkan dengan memasak cumi-cumi. Pada prinsipnya, Anda dapat mengambil produk kalengan, tetapi masih memiliki bau yang agak spesifik, yang tidak disukai semua orang. Oleh karena itu, selanjutnya - beberapa kata tentang cara memasak kehidupan laut yang berubah-ubah ini dengan benar.

Yang paling penting adalah tidak mencernanya. Kalau tidak, pada akhirnya Anda bisa mendapatkan sepotong karet, dan bukan daging cumi yang enak. Ada dua cara mudah. Opsi pertama: Anda perlu merebus air dalam jumlah yang cukup besar, tambahkan bumbu dan garam di sana, lalu turunkan setiap bangkai tepat satu menit. Perjalanan waktu harus diwaspadai dengan hati-hati, karena jika cumi-cumi berada di dalam air lebih lama, maka dagingnya pada akhirnya akan menjadi alot. Pilihan kedua: setelah air mendidih, segera matikan api di bawah panci dan masukkan cumi-cumi ke dalam air ini. Tepat lima menit. Tidak lagi. Itu saja.

Setelah dingin, Anda bisa kembali memasak salad. Selanjutnya, semuanya sederhana. Cincang halus dua telur dan jumlah mentimun yang sama atau gosokkan pada parutan kasar. Anda juga mengolah seratus gram keju keras di atasnya. Cumi-cumi dipotong-potong. Campur semua bahan, garam sedikit dan bumbui dengan mayones favorit Anda. Dianjurkan untuk membiarkan salad diseduh selama satu jam.

Variasi pada Tema…

Berdasarkan opsi di atas, Anda dapatmemodifikasi. Kami memberi Anda resep salad dengan acar dan telur, dan cumi-cumi, dan keju sosis. Bahan-bahannya sepertinya sama. Namun, mentimun tidak lagi segar, tetapi asin. Dan keju sosis memiliki rasa yang sama sekali berbeda dari keju keras tradisional. Hasilnya adalah hidangan yang sama sekali berbeda.

Untuk memasak, prosesnya sama persis dengan yang dijelaskan di atas, dan jumlah bahannya sama. Satu-satunya perbedaan adalah lebih baik tidak menambahkan garam ke hidangan ini sama sekali, karena semua bahannya sendiri cukup asin. Apakah Anda masih ingin memodifikasi salad ini? Tambahkan champignon diasinkan cincang dan beberapa bulu bawang hijau ke dalam bahan. Dan lagi dapatkan hidangan baru. Secara umum, seperti yang sudah jelas, Anda dapat bereksperimen tanpa batas. Kami akan melangkah lebih jauh dan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad dengan tuna, telur, dan mentimun. Resep di bawah.

Salad telur dan mentimun dengan tuna

Hidangan disiapkan cukup cepat, tetapi ternyata sangat enak dan bergizi. Potong mentimun, tomat, dan telur rebus menjadi kubus kecil. Kami mencampur dua bahan pertama dan meletakkannya di piring yang dilapisi dengan daun selada segar. Taburi dengan telur. Kami membebaskan tuna kaleng dari cairan, menguleninya dalam stoples dengan garpu (tidak terlalu halus), meletakkannya di atas telur. Lalu kami menuangkan saus di atas semuanya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur satu sendok teh mustard dan jus lemon, encerkan setelahnya dengan minyak zaitun (dua atau tiga sendok makan). Bisa langsung diterapkantabel.

selada selatan

Sebagai bahan utama masakan ini, kami mengambil empat buah timun dan telur rebus. Maka kita membutuhkan daun selada. Dan sebaiknya beberapa jenis. Katakanlah gunung es, arugula dan romano. Selain itu, Anda membutuhkan keju lunak. Misalnya mozzarella, yang juga bisa ditambah keju (masing-masing seratus gram). Dan delapan tomat ceri.

Potong mentimun menjadi lingkaran tipis, telur rebus - dengan cara yang sama. Kami merobek salad dengan tangan kami, memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan tomat yang dibelah dua. Taburi semuanya dengan keju parut. Bumbui dengan minyak zaitun yang dicampur dengan garam dan bumbu favorit Anda.

"Kelembutan": resep salad

Ayam, mentimun, telur, dan keju - hanya itu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan yang begitu lezat dan hangat. Fillet unggas paling cocok untuk persiapannya. Namun, Anda bisa mengambil daging ayam lainnya, selain itu, tidak ada yang melarang menggantinya dengan daging babi atau sapi tanpa lemak yang sama. Anda juga bisa menggunakan ham. Nah, ini semua lagi dari bidang variasi pada sebuah tema. Kami akan mempertimbangkan metode mempersiapkan versi dasar.

Jadi, empat ratus gram ayam harus direbus dalam air asin dan didinginkan. Kemudian potong menjadi potongan panjang. Potong empat mentimun menjadi setengah lingkaran. Telur - juga empat benda - di empat tempat. Kami mencampur semua ini dalam mangkuk salad, tuangkan saus dari dua sendok makan minyak zaitun atau mayones dalam jumlah yang sama, lalu taburkankeju parut (butuh seratus gram, tidak lebih).

Salad anggaran "Royal": resep

Ayam, kentang, telur, mentimun, jamur, keju, dan beberapa kaviar merah - dan sebagai hasilnya kami mendapatkan salad "Royal", yang sama sekali tidak kalah dengan rekannya yang terkenal, yang persiapannya, menurut untuk resepnya, tidak hanya memakan banyak waktu tetapi juga uang. Ya, sederhana, tapi tidak kalah enak.

Jadi, rebus dua kentang yang cukup besar, tiga telur, dan juga (secara terpisah, dalam air asin) tiga ratus gram fillet ayam. Atau dada ayam utuh (lebih murah). Kami memotong tiga ratus gram champignon menjadi piring dan menggoreng mentah sampai semua cairan keluar darinya, dan jamur itu sendiri berubah menjadi emas. Di wajan lain, kami menggoreng wortel parut (2 pcs.) Dan satu bawang bombay cincang halus. Kami memarut kentang dan seratus gram keju (lebih baik mengambil Belanda). Potong dua mentimun (segar) menjadi potongan tipis, telur menjadi kubus. Lalu kami mengambil piring lebar dan mulai meletakkan bahan berlapis-lapis. Urutannya adalah sebagai berikut: pertama datang "bantal" kentang, diolesi dengan mayones. Kemudian taburi mentimun cincang di atasnya. Dan taruh jamur di atasnya. Siram lagi dengan mayonaise. Dari atas kami menggoreng terlebih dahulu, lalu fillet dipotong tipis-tipis. Mayones. Kemudian kami meletakkan telur dan tertidur semua dengan banyak keju parut. Kami mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam - biarkan lapisannya meresap dengan baik. Lalu kita buat jaring mayones di atasnya dan hiasi dengan kaviar.

Kesimpulan

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep untuk membuat salad telur dan mentimun. Kami hanya memberikan yang paling sederhana ditambah yang lebih kompleks, hingga yang meriah. Pada hari kerja, Anda dapat menambahkan bahan-bahan biasa ke komposisi dasar (kacang polong, zaitun, keju dengan bawang putih, tomat) dan dengan demikian mendiversifikasi menu Anda dengan hidangan baru.