Cara membuat adonan pancake di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pancake pertama kali dimasak oleh orang Slavia kuno - itu adalah tanda penghormatan terhadap matahari. Saat ini mahakarya kuliner ini populer di seluruh dunia. Seluruh proses pembuatan pancake cukup sederhana, tidak memerlukan pelatihan dan peralatan khusus. Ada banyak varian berbeda dari hidangan yang luar biasa ini, yang dibedakan dengan berbagai isian dan saus yang memungkinkan Anda mengubah rasanya. Camilan sederhana dan memuaskan ini adalah favorit anak-anak dan orang dewasa.

Adonan yang sudah jadi untuk pancake tidak boleh kental. Terdiri dari tepung terigu, telur dan susu. Dengan tidak adanya yang terakhir, Anda dapat menggunakan air, tetapi ini akan secara signifikan mempengaruhi rasa hidangan masa depan.

Seringkali banyak yang bertanya: "Bagaimana cara membuat adonan untuk pancake?"

Masak dengan beberapa cara. Untuk menyiapkan adonan pancake dalam susu dengan benar, Anda perlu mengambil dua takar susu, satu setengah hingga dua takaran tepung, serta beberapa butir telur, sejumput garam, dan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun. Campurkan garam, telur, mentega dan susu. Kemudian semuanya dikocok dalam mangkuk yang dalam, tambahkan semua tepung sedikit demi sedikit. Sangat sering diremas menjadi adonan untuk pancakepotongan buah, sayuran, atau rempah apa pun, yang secara signifikan mengubah rasa produk jadi. Paling sering, apel, beri tumbuk, dan bayam digunakan untuk tujuan ini. Penting juga bahwa penambahan komponen tersebut ke dalam adonan akan mengubah warnanya, yang akan mencerahkan setiap hidangan jadi dengan berbagai warna.

Jika Anda akan memasak hidangan dengan semacam isian manis atau saus manis, gula ditambahkan ke adonan yang disiapkan untuk pancake. Setelah itu, diremas secara menyeluruh sampai menjadi massa yang benar-benar homogen.

Langkah selanjutnya adalah memanggang. Proses ini sangat penting. Kualitas hidangan jadi tergantung pada jumlah adonan dan waktu memasak. Untuk memanggang adonan, panci harus dipanaskan dengan baik. Sebelum memanggang, tambahkan sedikit minyak ke wajan yang sudah dipanaskan, oleskan ke seluruh permukaan dengan sepotong bacon atau setengah kentang mentah.

Jika Anda hanya akan membuat makanan penutup dan menyajikannya dengan saus, maka panekuknya harus tipis dan lembut. Kue yang tipis dan elastis akan memungkinkan Anda untuk membungkus semua isian di dalamnya. Tapi pancake renyah goreng tidak cocok untuk diisi dengan isian. Mereka hanya akan retak saat pertama kali Anda mencoba untuk membungkus sesuatu di dalamnya.

Sajikan makanan manis atau gurih dengan saus apa pun yang mudah disiapkan di rumah atau dibeli di toko. Mentega cair, madu, krim asam, atau selai buah atau berry cocok dengan hidangan favorit Anda. Saus ini tidak memerlukan bahan khusus, merekaterdiri dari produk yang selalu ada di setiap rumah.

Dengan demikian, alasan popularitas besar hidangan ini menjadi sangat jelas - variasi rasa, serta adonan yang sangat baik untuk pancake, yang dengan mudah berubah menjadi produk kuliner yang renyah, tipis atau halus yang akan meledakkan gourmet apa pun di tempat.