Membuat kue dan krim susu kental: resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan favorit anak-anak dari segala usia adalah susu kental. Anak-anak tidak perlu menghitung kalori dan menjaga bentuk tubuhnya, tetapi mereka cukup makan manis di kedua pipinya dengan sendok dengan roti lembut dan teh. Karena itu, hampir di setiap rumah selalu ada toples susu kental untuk berjaga-jaga. Kasus-kasus seperti itu adalah persiapan kue, es krim, dan makanan penutup lainnya. Karena krim susu kental mudah disiapkan, dan semua orang menyukai rasanya.

Ingat kue Kyiv yang terkenal dengan krim yang sangat lembut dan harum? Tidak selalu mungkin untuk membelinya, dan banyak ibu rumah tangga belajar memasaknya di rumah. Untuk melakukan ini, perlu untuk mengeringkan kue protein dengan benar dan membuat krim dari susu kental. Dan sekarang kue buatan sendiri lebih enak daripada yang dibeli di toko, nomor dua setelah dekorasi.

Susu kental memiliki rasa yang cukup netral dan cocok dengan jenis makanan lain untuk membuat berbagai makanan penutup. Krim susu kental adalah dasar yang sangat baik untuk hidangan penutup spektakuler dengan ceri, yang disajikan dalam vas atau gelas transparan. Dia yang ada di foto itu. Dan membuatnya mudah.

Kamu membutuhkan sekaleng susu kental manis dan 300 g keju Mascarpone. Jika Anda tidak dapat membeli keju Italia, Anda dapat mengambil 400 g krim 30%, krim asam dengan kandungan lemak tertinggi, selalu segar, tanpa asam, juga cocok. Keju tidak perlu dikocok terlebih dahulu, tetapi krim dan krim asam harus dikocok agar konsistensinya padat dan tidak cair.

Untuk krim keju (krim asam) tambahkan susu kental, beberapa sendok makan anggur penutup atau cognac yang harum, aduk dengan pengocok atau blender dengan kecepatan rendah. Anda juga membutuhkan biskuit biskuit, yang harus dikeringkan dalam oven dan dihaluskan menjadi remah-remah besar.

Masih mengumpulkan makanan penutup yang indah. Tuang sesendok remah-remah ke dalam gelas transparan di bagian bawah, lalu krim dan ulangi lapisan lagi. Ceri segar atau sirup diletakkan di atasnya. Makanan penutup dapat disimpan di lemari es, sehingga nyaman karena dapat disiapkan terlebih dahulu. Cherry bisa diganti dengan berry apa saja - di sini pilihannya terserah nyonya rumah.

Dalam kue Napoleon dan madu, krim susu kental disiapkan berdasarkan custard. Resep custard biasanya menggunakan mentega, tetapi bisa diganti dengan jumlah susu kental yang sama. Krimnya ternyata lebih cair dan tidak terlalu berminyak - nyaman untuk melapisi kue. Jika Anda membuat krim dari susu kental rebus, itu akan menjadi lebih padat dan memiliki rasa karamel yang ringan.

Susu kental ditambahkan ke es krim buatan sendiri, dan susu kental rebus akan memberikan rasa creme brulee. Banyak reseppai krim asam dan gula bisa diganti dengannya. Kue susu kental lebih rapuh dan agak manis.

Misalnya, zebra tradisional mudah dipanggang dengan susu kental. Kocok dua telur dengan mixer, tambahkan sebotol susu kental dan segelas tepung dengan satu sendok teh soda. Pisahkan setengah adonan dan tambahkan 1-2 sendok makan kakao. Dalam loyang pie yang dalam, olesi adonan dengan warna berbeda secara bergantian. Zebra dipanggang dalam oven selama tidak lebih dari 20 menit pada suhu sedang.