2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kopi raf… Apa itu? Minuman aneh macam apa yang tersembunyi di balik nama pendeknya? Kopi dengan rasa krim yang lembut dan tekstur subur yang menyenangkan akan menyenangkan pecinta espresso dengan rasanya. Menariknya, sebagian besar varietas pembuatan kopi yang diakui berasal dari luar negeri, dan hanya raf yang memiliki akar Rusia. Sejarah penemuan minuman ini sangat menarik.
Sejarah Penciptaan
Kopi raf - apa itu? Bagaimana dia muncul? Minuman ini pertama kali dibuat di kafe Moskow bernama Caffee Bean pada tahun 1996. Kafetaria baru (tidak biasa pada waktu itu) menawarkan banyak pilihan kopi. Dan salah satu pengunjung tetap institusi ini pernah mengatakan bahwa dia tidak terlalu menyukai rasa kopi. Untuk mencoba menyenangkan klien dan tidak jatuh ke dalam lumpur, barista kafe ini membuat resep yang menggabungkan kopi, krim, dan gula. Hasilnya adalah koktail yang sangat orisinal, yang disajikan kepada klien yang berubah-ubah. Nama pria ini adalah Rafael, atau disingkat Raph.
Setelah beberapa saat, melihat temannya yang sedang menikmati minuman yang tidak biasa, teman-teman Raf juga ingin mencobanya, dan mulai meminta kopi yang sama dengan Raf. Dan begitulah namanya muncul - kopi raf.
Meskipun minuman ini telah ada selama hampir 20 tahun, minuman ini tidak sering ditemukan di kedai kopi lokal. Itu hanya dapat dicicipi di beberapa tempat di Moskow dan St. Petersburg. Pastikan untuk mencoba kopi raf suatu hari nanti. Anda sudah tahu apa itu.
Minumannya terbuat dari apa?
Ini memiliki komposisi yang sangat sederhana. Dalam versi klasik yang disajikan kepada Raphael, hanya ada beberapa bahan. Saat ini, kafe yang berbeda menawarkan variasi dengan sirup yang berbeda. Komponen-komponen tersebut adalah:
- 25ml espresso klasik;
- 100 ml krim 10%;
- 10 gram gula vanila atau campuran vanili dan reguler dengan perbandingan persentase 50 hingga 50.
Kopi Raf, yang resepnya melibatkan pencampuran bahan pada tahap awal persiapan, sangat enak.
Cara Memasak
Pertama, buat espresso klasik. Untuk melakukan ini, ambil 7 gram butiran halus dan tuangkan 30 ml air dingin. Panaskan dengan api kecil hingga muncul busa. Angkat dari kompor.
Kedua, campur krim dan gula pasir lalu panaskan hingga panas dan gula larut.
Campur espresso dan buttercream, lalu kocok dengan whisk atau blender koktail. Ini adalah massa berbusa yang terus-menerus, yang terbentuk karena pencambukan menyeluruh, yang memberikan rasa khusus. Yang terbaik adalah menyajikan minuman dalam gelas transparan.
Sekarang Anda semua tahu tentang kopi raff, apa itu dan bagaimanamemasaknya di rumah. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Apa itu kue mousse dan bagaimana cara membuatnya? Resep terbaik dengan foto
Pembuat manisan berpengalaman tahu apa itu kue mousse, dan banyak ibu rumah tangga takut memasak makanan penutup seperti itu. Bahkan, mahakarya kuliner cukup mudah dibuat sendiri, menggunakan bahan dan teknik paling sederhana. Anda harus memilih resep yang tepat dan mengikuti petunjuknya
Apa itu canape dan bagaimana cara membuatnya?
Apa itu canape? Siapa yang belum pernah bertemu dengan nama ini, dia menanyakan pertanyaan serupa. Lagi pula, tidak semua orang tahu bahwa ini adalah varian dari sandwich biasa di meja pesta
Marzipan - apa itu dan bagaimana cara membuatnya di rumah?
Marzipan - apa itu dan bagaimana membuatnya di rumah? Banyak yang akan tertarik untuk mengetahui bahwa kelezatan kacang ini tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga mudah disiapkan
Apa itu chutney dan bagaimana cara membuatnya? Resep saus dengan foto
Chutney adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari buah-buahan, lebih jarang dari sayuran, dengan tambahan rempah-rempah dan rempah-rempah. Sebenarnya, ini adalah saus yang di India biasanya disajikan dengan hidangan utama untuk menaungi atau meningkatkan rasanya. Saat ini rempah-rempah ini populer di seluruh dunia
Apa itu soda dan bagaimana cara membuatnya?
Beberapa orang dalam hidup mereka belum pernah mendengar kata "soda", kata itu digunakan dalam kumpulan resep koktail dan di hampir setiap film. Kata ini telah dengan kuat memasuki kehidupan kita. Mereka terbiasa dan sering menggunakannya, tetapi masih tidak semua orang tahu apa itu soda dan bagaimana cara membuatnya. Karena itu, kami akan mencoba menceritakan secara rinci semua yang diketahui tentangnya
