2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Sepertinya tidak ada yang sulit untuk menggoreng paha ayam dalam wajan. Tapi tidak untuk koki pemula. Hidangan apa pun, bahkan yang paling sederhana, dapat menimbulkan banyak pertanyaan bagi pemula. Misalnya, berapa banyak paha ayam yang digoreng dalam wajan, minyak apa yang digunakan, bumbu apa yang ditambahkan, kapan harus garam, bagaimana mendapatkan kerak emas, dan sebagainya.
Tips memasak
Pertama, Anda perlu menyiapkan semua yang Anda butuhkan untuk menggoreng. Untuk pilihan paling sederhana, ini adalah: minyak sayur, garam dan paha sendiri.
Sekarang tentang cara memasak paha ayam dalam wajan:
- Jika daging dibekukan, harus dicairkan. Sebaiknya lakukan ini terlebih dahulu, yaitu keluarkan dari freezer dan masukkan ke dalam kompartemen umum lemari es 10 jam sebelum proses memasak.
- Paha yang dicairkan harus dibilas dengan air dan pastikan untuk mengeringkannya dengan handuk kertas setelahnya.
- Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan untukitu menutupi bagian bawah, dan panaskan dengan api besar.
Sementara itu lumuri paha dengan garam, dan jika minyak sudah panas, masukkan potongan ke dalam wajan
Sekarang muncul pertanyaan berapa banyak menggoreng paha ayam dalam wajan. Itu tergantung pada ukuran ayam dan ketebalan paha. Biasanya, bagian ini tebal, jadi penting agar dagingnya tidak hanya kecoklatan di atasnya, tetapi juga digoreng dengan benar di dalamnya. Rata-rata, Anda perlu menggoreng selama sekitar sepuluh menit di setiap sisi, lalu kecilkan api dan goreng, balik beberapa kali, hingga matang sepenuhnya - total sepuluh menit lagi di setiap sisi. Untuk memastikan dagingnya digoreng, Anda harus menusuknya dengan pisau. Tanda kesiapan - daging putih dan jus bening.
Jika ingin masakannya lebih enak, ayamnya bisa direndam dulu sebelum digoreng:
- Ini akan membutuhkan lebih banyak lada dan bawang putih. Gosok kaki dengan campuran garam dan merica dan hancurkan bawang putih dengan mesin press.
- Biarkan diasinkan selama setengah jam, lalu mulailah memasak. Berapa banyak menggoreng paha ayam dalam wajan dalam kasus ini? Hampir sama.
- Agar ayam lebih cepat matang, setelah menurunkan api, Anda bisa menutup wajan dengan penutup, tetapi dalam hal ini akan menjadi tanpa kulit.
Anda bisa menggoreng paha dengan cara lain:
- Goreng pertama selama 10 menit dengan api besar di setiap sisinya.
- Kecilkan api, tuangkan sepertiga gelas air, tutup dan didihkan sampaikelembaban tidak akan menguap, sekitar 15 menit.
- Kemudian buka tutupnya dan goreng di setiap sisi selama beberapa menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Berapa lama menggoreng?
Meringkas berapa banyak untuk menggoreng paha ayam dalam wajan.
Total waktu menggoreng adalah 40 menit. Pertama, ayam digoreng selama sepuluh menit di kedua sisi di atas api besar - ini adalah 20 menit. Kemudian sepuluh menit di setiap sisi sedang, yaitu 20 menit lagi. Saat memasak dengan api sedang, Anda bisa membalik ayam beberapa kali selama waktu ini.
Cara memasak yang enak
Hanya menggoreng ayam tanpa semuanya tidak disukai semua orang. Anda bisa menambahkan bumbu untuk membuat masakan menjadi pedas.
Untuk resep ini Anda membutuhkan:
- 600g paha ayam;
- kepala bawang putih;
- dua seni. sendok minyak sayur tidak berbau;
- cabai merah giling (seperempat sdt);
- paprika giling (sdt);
- sepertiga gelas air;
- lada hitam giling;
- garam.
Memasak paha:
- Tuangkan minyak sayur olahan ke dalam wajan dan panaskan, lalu masukkan satu siung bawang putih yang dipotong menjadi dua bagian ke dalamnya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, Anda harus menghapusnya - itu tidak akan berguna lagi. Minyak telah memperoleh aroma bawang putih.
- Dalam wajan, satukan paha dengan erat dan goreng selama sepuluh menit di setiap sisinya sampai mendapatkan warna perunggu yang indahnaungan.
- Dalam mangkuk, campur garam, paprika, lada merah dan hitam. Taburkan bumbu yang dihasilkan pada daging ayam, tuangkan air dan tutup.
- Sekarang tinggal mencari tahu berapa banyak untuk menggoreng paha ayam dalam wajan. Ini akan memakan waktu 15-20 menit bagi mereka untuk memasak sepenuhnya, selama waktu itu air akan menguap. Untuk mendapatkan kulitnya, Anda bisa membuka tutupnya dan memanaskan daging di kedua sisinya.
Kesimpulan
Mengetahui berapa banyak untuk menggoreng paha ayam dalam wajan, Anda dapat mulai memasak dengan aman. Tetapi harus diingat bahwa menggoreng bagian lain dari burung tidak akan memakan waktu yang sama. Misalnya, untuk kaki bagian bawah, dibutuhkan hampir dua kali lipat.
Direkomendasikan:
Berapa banyak memasak kentang dalam oven: tips berguna. Berapa lama memanggang kentang dalam oven
Tidak peduli bagaimana ahli gizi bersikeras bahwa lebih baik menyajikan sayuran segar sebagai lauk untuk daging atau, dalam kasus ekstrim, brokoli atau kacang hijau, kebanyakan orang masih lebih memilih kentang biasa daripada produk ini. Tetapi hidangan darinya juga bisa bermanfaat, terutama jika Anda memasaknya di dalam oven. Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana memilih suhu dan waktu memanggang yang tepat. Karena itu, Anda harus terlebih dahulu mencari tahu bagaimana dan berapa banyak memasak kentang di dalam oven
Berapa lama menggoreng telur orak-arik dalam wajan?
“Memasak telur orak-arik semudah mengupas buah pir,” setiap orang dewasa akan berkata, “Saya menuangkan minyak ke dalam wajan, memecahkan telur, mengasinkannya, dan hanya itu.” Namun, hidangan ini memiliki sejumlah besar modifikasi. Tergantung pada jumlah telur dan bahan tambahan, waktu memasak telur orak-arik bervariasi dari beberapa puluh detik hingga beberapa puluh menit
Cara menggoreng champignon dalam wajan, berapa lama? Hidangan Champignon
Champignon mungkin adalah jamur yang paling banyak digunakan saat ini untuk ibu rumah tangga mana pun. Jamur dijual di setiap toko besar, mereka dapat ditemukan di rak dengan sayuran dan buah-buahan. Karena ketersediaannya, jamur ini telah menjadi bagian integral dari makanan setiap keluarga Rusia. Selain fakta bahwa champignon lezat, mereka dianggap paling aman, karena tumbuh dalam kondisi khusus tanpa risiko akumulasi logam berat dan zat berbahaya lainnya di dalamnya
Berapa lama memasak stik drum ayam? Tips memasak paha ayam
Tentu saja, salah satu makanan yang paling populer adalah ayam. Ini dapat disiapkan dengan berbagai cara: menggoreng, memanggang, merebus. Juga, daging ayam adalah bagian dari banyak salad dan hidangan makanan ringan. Ini adalah produk yang bisa disebut universal
Bagaimana dan berapa banyak menggoreng hati ayam dalam wajan?
Hati adalah produk yang sangat halus dan berubah-ubah yang membutuhkan kondisi khusus untuk diproses. Proses penggorengan membutuhkan perhatian khusus. Benar-benar semuanya penting di sini, mulai dari indikator suhu hingga keadaan awal bahan utama. Antara lain, Anda perlu tahu persis berapa banyak menggoreng hati ayam dalam wajan untuk mendapatkan produk yang enak dan sehat
