Jeli cranberry. resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kissel dapat dianggap sebagai hidangan nasional masakan Rusia. Beberapa negara lain meminjam resepnya, tetapi menyesuaikannya dengan selera mereka sendiri. Orang Jerman yang keras menambahkan cengkeh ke dalamnya, dan orang Prancis yang romantis menambahkan vanilin. Pada zaman kuno, itu adalah salah satu makanan penutup favorit - bahkan dalam dongeng Rusia, sungai susu memiliki tepian agar-agar. Kissel dari cranberry, yang resepnya sederhana, tidak langsung muncul. Pada awalnya, minuman dibuat dari sereal, oatmeal adalah yang paling terkenal, tetapi nenek moyang kita makan kacang polong, gandum hitam, dan jeli gandum. Rasanya asam dan memiliki warna keabu-abuan yang tidak terlalu menarik. Kemudian, pati ditambahkan ke dalamnya, dan madu, beri, selai, sirup digunakan sebagai pemanis. Ini berguna untuk anak-anak - bukan kebetulan bahwa itu sebelumnya diberikan kepada anak-anak untuk sarapan di taman kanak-kanak. Direkomendasikan untuk orang yang menderita tukak lambung, gastritis dengan keasaman tinggi. Di Rusia, cranberry lebih disukai daripada semua jelly lainnya.

Jeli cranberry. Resep

Untuk memasak jeli cranberry yang sehat, Anda perlu mengambil buah beri, gula, pati, dan air. Pertama yang Anda butuhkansiapkan sirup gula. Untuk melakukan ini, gula dilarutkan dalam air dingin. Solusi yang dihasilkan dibakar, didihkan, sering diaduk. Jus diperas dari cranberry. Selanjutnya, sesendok pati diencerkan dalam segelas air dingin rebus, semuanya tercampur rata. Tuang larutan kanji ke dalam sirup gula mendidih, sambil diaduk. Matikan setelah satu menit. Aduk sampai massa menjadi kental, lalu tuangkan jus cranberry.

Jeli cranberry untuk bayi

Anak kecil makan lebih enak jika hidangannya tidak hanya enak, tapi juga cantik. Bagi mereka, Anda bisa memasak jeli cranberry "dengan kepingan salju". Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil satu liter air, segelas cranberry, 8 sendok makan (yang tidak suka manis bisa mengurangi) gula pasir, 5 sendok makan tepung kentang, 1 sendok makan gula bubuk.

Cara memasak cranberry jelly untuk bayi

Cuci cranberry, tuangkan air mendidih selama beberapa menit, tiriskan. Peras jus dari buah beri yang dilunakkan. Tuang air dingin ke dalam panci, tambahkan bubur cranberry, aduk. Tunggu hingga mendidih, masak selama kurang lebih 5 menit. Kemudian saring melalui saringan kawat. Tambahkan gula ke kaldu yang dihasilkan, didihkan lagi. Masukkan tepung kentang ke dalam gelas, tambahkan air, aduk. Anda harus mendapatkan 1 cangkir larutan kanji, yang harus dituangkan ke dalam sirup gula mendidih dalam aliran tipis. Ingatlah untuk selalu mengaduk agar tidak menggumpal. Dengan proporsi seperti itu, agar-agar menjadi kental. Matikan api, biarkan dingin. menitsetelah 10 tambahkan jus cranberry yang diperas ke dalam jeli. Aduk rata, dinginkan. Pada saat ini, ambil mangkuk, basahi sisi-sisinya dengan air, lalu turunkan menjadi gula, sehingga dindingnya tampak seperti bubuk es. Tuang jeli dingin ke dalamnya, dan taruh kepingan salju dari lapisan tipis gula bubuk di atasnya.

Yang bermanfaat

Cranberry jelly, resepnya sederhana, mengandung sejumlah besar asetilsalisilat dan asam askorbat, sehingga dapat digunakan untuk pilek dan flu. Itu tidak hanya dapat memuaskan dahaga, tetapi juga rasa lapar. Cranberry jelly, resep yang dikembangkan khusus untuk makanan bayi dan dijelaskan di atas, enak dan sehat.