Pasta Dada Ayam: Beberapa Resep Sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada hidangan yang sederhana dalam pelaksanaannya, tetapi pada saat yang sama sangat lezat. Jadi pasta dengan dada ayam bisa menjadi makanan sehari-hari. Atau mungkin bisa menjadi hidangan pesta, yang menempati tempat utama di kepala meja.

Lezat dan bergizi

Pasta dada ayam dengan berbagai bahan (lihat resep di bawah) tidak hanya lezat, tetapi juga makanan sehat. Pasta (pasta, spageti, tanduk, spiral) dalam pemahaman banyak orang dikaitkan dengan negara Italia, dan akhirnya dengan masakan Italia. Tetapi pada saat yang sama, Marco Polo, pengelana dan penemu yang terkenal kejam, membawa resep untuk produk ini, seperti yang Anda tahu, dari Cina. Dan terlepas dari fakta yang tak terbantahkan bahwa pasta masih terbuat dari tepung, hanya sedikit orang yang menjadi lebih baik dari konsumsi rutinnya. Tentu saja, tidak semua jenis pasta membawa manfaat, tetapi hanya yang mengandung gandum durum dan mengandung banyak zat yang berguna bagi tubuh manusia, serat dantermasuk karbohidrat kompleks. Tapi kembali ke makanan kami. Ini, seperti yang telah disebutkan, pasta dengan dada ayam. Dan bahan terpenting di sini adalah pasta. Kita akan mulai dengan mereka.

Pasta buatan tangan

Bagaimana cara memasak pasta di rumah? Kami telah menemukan bahwa secara tradisional kata "pasta" berarti pasta apa pun yang dibuat dari campuran tepung terigu, air, telur (kadang-kadang yang terakhir dikeluarkan dari bahan), serta hidangan dari produk ini. Ngomong-ngomong, pasta dibedakan segar dan kering, dan telur, dan dimasak dalam air, dan ukurannya besar dan kecil, bahkan diwarnai. Tapi kami akan menggunakan resep paling sederhana dan paling dasar.

Cara memasak pasta di rumah

Kita membutuhkan: satu pon tepung, tiga telur mentah, sekitar setengah gelas air, garam di ujung pisau. Itu semua bahan untuk pasta: semuanya terlihat cukup sederhana, ya, karena hidangan ini sangat demokratis dan tidak memerlukan investasi besar dan bahan-bahan yang istimewa.

1. Kocok telur dengan garpu. Sedikit - sampai berbusa.
2. Ayak tepung, tuang ke dalam mangkuk, dan buat lubang di tengahnya. Tuang telur kocok ke dalamnya. Tambahkan air, garam.
3. Uleni adonan yang elastis dan halus. Tutup dengan cling film dan diamkan selama setengah jam.
4. Selanjutnya, bagi adonan menjadi tiga bagian yang kira-kira sama.
5. Di permukaan yang ditaburi tepung, giling adonan pertama menjadi lapisan tipis, taburi sedikit tepung di atasnya.
6. Kemudian kita lipat gulungannyaberkali-kali. Dan potong adonan yang dihasilkan menjadi strip dengan lebar 0,5-0,7 sentimeter. Kami membuka strip hingga panjang penuh dan membiarkannya sedikit kering. Dengan cara yang sama, kami menyiapkan potongan dari bagian lain dari adonan.
7. Jika Anda tidak akan langsung memasak, maka pasta buatan tangan dapat dibungkus dengan film dan disimpan di lemari es selama seminggu, tetapi tidak lebih. Jika Anda memasukkannya ke dalam freezer, maka bulan akan bertahan tanpa kerusakan.

Pasta Dada Ayam: Resep Dasar

Ini adalah resep yang mudah dan sangat bagus untuk pemula. Pasta dengan dada ayam dan tomat cukup cocok untuk masakan rumahan sehari-hari. Tetapi jika Anda mau, Anda juga dapat memberi makan tamu-tamu terkasih dengan hidangan bersahaja, tetapi bergizi dan memuaskan, sangat indah dan lezat ini. Kita membutuhkan: satu pon dada ayam, beberapa tomat besar, beberapa paprika manis, minyak sayur, bumbu kering, garam dan rempah-rempah secukupnya. Ya, tentu saja pasta (spageti, pasta, spiral, mie, sebagai pilihan) - buatan sendiri atau dibeli di toko.

Memasak mudah

1. Potong ayam menjadi kubus kecil. Goreng dalam minyak sayur dalam wajan besar (bisa juga wajan) tidak terlalu lama, kurang dari 10 menit, agar bagian dada tertutup rona merah.
2. Selanjutnya, potong paprika (kupas) menjadi seperempat cincin. Campur dengan dada dan goreng di tempat yang sama selama sekitar lima menit.
3. Lalu kita tuangkan tomat dengan air panas untuk menghilangkan kulitnya (tapi iniprosedur dapat dilewati). Potong tomat menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam adonan di wajan, aduk rata.
4. Tutup tutupnya dan didihkan selama sepuluh menit lagi. Kemudian garam secukupnya, tambahkan bumbu dan bumbu kering.
5. Sekarang biarkan pompa bensin berdiri dan didihkan selama lima menit lagi. Sementara itu, rebus pasta.
6. Hidangan yang menggugah selera sudah siap: tinggal mencampur saus dan pasta. Ngomong-ngomong, beberapa orang memilih untuk tidak melakukannya, tetapi sajikan sausnya di mangkuk terpisah, tuangkan spageti langsung ke piring bersamanya.

Dalam saus krim

Pasta dengan dada ayam dan jamur dalam saus krim juga sangat mudah disiapkan. Rahasianya adalah sausnya. Dan, tentu saja, jamur harus ditambahkan ke bahan dasarnya. Saus krim adalah bumbu tradisional dan serbaguna, cocok untuk banyak hidangan. Dan mereka menyukainya karena kelezatan dan kesederhanaannya.

Kami mengambil jamur dalam jumlah 300 gram, krim - segelas, keju olahan alami - 150 gram. Semua bahan lainnya sama dengan bahan dasarnya.

Resep pasta dengan dada ayam dan krim tersedia untuk ibu rumah tangga mana pun. Setelah menggoreng dada ayam, tambahkan jamur ke dalamnya (misalnya, champignon, tetapi Anda juga bisa mengambil yang hutan), cincang halus. Mereka pasti akan mengeluarkan jus, itu harus dipanggang dan diuapkan. Segera setelah ini terjadi (10 menit), tambahkan krim, campur dan didihkan selama lima menit. Pada akhirnya, kami memperkenalkan keju leleh, itu larut dengan baik dan cepat, dan didihkan selama 3-4 menit lagi. Semua langkah lainnya dilakukan dengan cara yang sama seperti pada langkah dasarresep.

Sajikan dicampur dengan spageti, tetapi Anda juga bisa meletakkan sebagian pasta di piring, dan tuangkan beberapa sendok besar saus lezat dengan potongan dada dan jamur di atasnya. Wah ternyata enak ya?