Pasta dengan keju cottage. Beberapa resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan ini pasti akan menarik bagi mereka yang, selama relaksasi malam, setelah pulang kerja keras, tidak terbiasa menghabiskan terlalu banyak waktu untuk memasak. Dan juga bagi mereka yang tidak makan daging hewan atau menghabiskan hari-hari puasa. Pasta dengan keju cottage sangat ideal pada saat-saat ketika Anda terlalu malas untuk memasak sesuatu yang "membingungkan", tetapi Anda hanya ingin camilan untuk mengisi kembali kekuatan Anda. Selain itu, masakan ini memiliki banyak variasi dan dapat disajikan dengan berbagai macam saus.

Pasta dengan keju cottage. Resep Dasar

Ini umumnya sederhana: Anda membutuhkan sebungkus (400-500 gram) pasta, atau pasta - siapa pun yang menyukai namanya, 250 gram keju cottage, 50 gram mentega sapi. Sedangkan untuk pasta, Anda bisa mengambil variasi apa saja: spageti, bihun, spiral, atau tanduk. Yang utama adalah mereka berasal dari varietas keras.sereal: maka Anda tidak bisa mencuci. Dan siapa yang terbiasa makan dengan diet, kami mengambil pasta yang sesuai tanpa telur (biasanya tertulis di bungkusnya terbuat dari apa). Kami mengambil keju cottage yang tidak terlalu berminyak dan tidak berair, bahkan yang rapuh lebih baik. Mentega biasa, kandungan lemak 72,5-82,5%, tetapi tanpa aditif nabati (seperti yang telah menjadi populer saat ini), maka pasta dengan keju cottage seharusnya tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga sangat lezat.

Memasak mudah

1. Masak pasta dalam panci besar berisi air mendidih. Waktu perebusan tertera pada kemasan (ingat: lebih baik setengah matang daripada terlalu matang - dalam proses pencampuran dengan bahan lain, mereka akan "mencapai kondisi" dan tidak akan hancur).
2. Spageti yang sudah jadi, taruh di saringan, jangan dibilas.
3. Masukkan mentega ke dalam pasta dan uleni.
4. Taburkan di piring dalam porsi lalu taburi dengan keju cottage (bisa juga dicampur sedikit).
5. Macaroni dengan keju cottage siap disantap. Anda bisa menyajikan dan makan.

Pasta dengan keju cottage dan rempah-rempah

Resep ini hampir sama dengan resep sebelumnya. Di antara bahan tambahannya adalah rempah segar dan sedikit lada hitam (atau Anda bisa memasukkan campuran paprika yang sekarang populer - sedikit saja). Kami melakukan semuanya dengan cara yang sama seperti sebelumnya, tetapi di akhir memasak, taburi hidangan dengan bumbu, cincang halus.

Sayuran apa yang harus diambil?

Segar dari kebun bekerja dengan baik,dil. Peterseli juga tradisional dalam hal ini, tetapi Anda juga dapat menggunakan campuran sayuran: peterseli, adas, bawang. Cobalah untuk mengurangi bawang agar tidak mengganggu rasanya. Bumbu seperti ketumbar dan kemangi tidak cocok untuk semua orang, karena memiliki rasa yang spesifik. Dan jika Anda penggemar makanan pedas, campuran lada adalah segalanya.

Variasi pada tema

Bagaimana lagi Anda bisa memasak pasta dengan keju cottage dan rempah-rempah? Resep dapat bervariasi dengan memasukkan aditif tambahan, mengubah metode persiapan. Misalnya, isi dan panggang dalam oven. Ini membutuhkan produk khusus untuk isian (cannelloni) atau cangkang besar.

Anda perlu mengambil: 400 gram cangkang, satu pon keju cottage rendah lemak segar, beberapa butir telur, sedikit keju keras dan mentega, setengah gelas krim, rempah segar, rempah-rempah.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Rebus kerang atau cannelloni sampai setengah matang. Buang ke saringan.
2. Campur keju cottage dengan telur dan rempah-rempah, isi cangkang yang agak dingin dengan isian ini.
3. Olesi loyang dengan minyak dan olesi produk isi.
4. Campur krim dengan telur kedua dan tuangkan di atas piring dengan campuran ini.
5. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan, dan sebelum siap, taburi dengan keju parut.
6. Hiasi dengan bumbu segar cincang sebelum disajikan.

Anda juga bisa memasak pasta dengan keju cottage dalam slow cooker (lebih mudah dari sebelumnya, hanya untuk masukalat dapur ajaib ini). Dari bahan-bahannya: satu setengah cangkir pasta tanduk, beberapa telur mentah, setengah gelas gula, 300 gram keju cottage rendah lemak. Anda bisa menambahkan gula vanila, kayu manis, pala - secukupnya, setetes demi setetes. Ternyata casserole pasta keju cottage yang sangat baik dengan tergesa-gesa.

Dan juga pasta keju cottage yang enak dengan saus krim putih (krim asam). Bisa dibuat dengan 0,5 cangkir krim (krim asam), beberapa siung bawang putih, campuran paprika atau rempah-rempah yang biasa Anda gunakan. Tuang saus di atas hidangan yang sudah jadi. Hiasi dengan bumbu cincang dan sajikan.