Potongan daging buatan sendiri yang dilapisi tepung roti: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dari daging cincang Anda bisa memasak banyak hidangan yang sehat dan lezat. Casserole, bakso, dan bakso dibuat darinya. Tetapi irisan daging yang dilapisi tepung roti sangat lembut dan enak, resepnya dapat ditemukan di artikel hari ini.

Varian babi

Hidangan serbaguna ini cocok dengan hampir semua lauk. Biasanya disajikan dengan kentang tumbuk, pasta, nasi bulir panjang yang lembut, atau salad sayuran segar. Itu disiapkan sesuai dengan teknologi sederhana dari bahan-bahan yang murah dan mudah diakses. Agar setiap anggota rumah tangga Anda mendapatkan irisan daging yang lezat, periksa terlebih dahulu apakah Anda memilikinya:

• 700 gram daging babi.
• Sepasang bawang.
• Beberapa potong roti tawar.
• Beberapa kentang mentah berukuran sedang.
• telur ayam.
• 100 gram semolina.
• Garam, bumbu harum dan minyak sayur.

Deskripsi Proses

Daging babi yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong-potong besar dan digiling melalui penggiling daging. Lakukan hal yang sama dengan sayuran kupas dan pra-roti yang direndam dalam susu. Semua ini digabungkan dalam satu mangkuk dan telur mentah ditambahkan di sana. Massa yang dihasilkan diasinkan, dibumbui dengan bumbu dan dicampur.

Potongan dengan ukuran yang diinginkan diambil dari daging cincang yang sudah jadi dan beri mereka bentuk yang diinginkan. Kemudian gulung setiap irisan daging yang dilapisi tepung roti dengan semolina dan kirimkan ke wajan yang dipanaskan. Goreng produk selama beberapa menit di kedua sisi.

Varian daging sapi

Hidangan yang disiapkan sesuai dengan teknologi yang dijelaskan di bawah ini mengandung jumlah lemak minimum. Oleh karena itu, dapat dianggap sebagai makanan. Potongan daging dilapisi tepung roti yang menggugah selera pasti akan menyenangkan mereka yang menghitung setiap kalori. Untuk membuat makan malam yang lezat dan harum, siapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan:

• 300 gram daging tenderloin.
• 150 mililiter susu sapi.
• 200 gram fillet ayam.
• Bawang bombay.
• Satu siung bawang putih.
• 100 gram gulung putih.
• Sdm krim asam rendah lemak.
• Garam, bumbu apa saja, remah roti, dan minyak sayur olahan.

Urutan tindakan

Daging yang sudah dicuci dipotong-potong tidak terlalu besar dan dipilin menjadi daging cincang. Mereka melakukan hal yang sama dengan bawang dan roti yang direndam dalam susu. Bawang putih yang dihancurkan, garam dan rempah-rempah ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Untuk memberikan struktur yang lebih halus, tuangkan satu sendok makan minyak sayur dan krim asam. Semua aduk rata hingga rata.status.

Pisahkan potongan-potongan kecil dari daging cincang dengan tangan basah, beri bentuk yang diinginkan, gulingkan di remah roti dan olesi di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Potongan daging yang dilapisi tepung roti dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga suhu standar. Lima belas menit kemudian, mereka dibalik dan dikembalikan selama seperempat jam lagi.

varian ayam

Resep ini menarik karena keripik kentang akan digunakan sebagai pengganti kerupuk biasa atau semolina tradisional. Berkat ini, hidangan yang dibuat akan menjadi sangat berair dan empuk. Agar selama makan malam keluarga di setiap piring dengan lauk ada irisan daging yang dilapisi tepung roti, siapkan semua produk yang diperlukan terlebih dahulu. Anda akan membutuhkan:

• Satu pon fillet ayam.
• Beberapa siung bawang putih.
• Bawang bombay.
• Beberapa kentang.
• 70 gram roti.
• Garam dan minyak sayur olahan.

Agar hidangan yang sudah jadi lebih segar, Anda bisa menambahkan sedikit lemak babi atau lemak sapi ke daging cincang.

Teknologi memasak

Fillet ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan digiling melalui penggiling daging bersama dengan bawang yang sudah dikupas dan roti yang direndam. Semua ini diasinkan dan diremas dengan baik sampai halus.

Potongan yang diperlukan dipisahkan dari daging cincang yang dihasilkan dengan tangan yang dibasahi dan irisan daging terbentuk. Kemudian irisan daging ayam digulung dalam breading, terdiri dari parutan mentahkentang, dan kirim ke wajan panas, di mana sudah ada sedikit minyak sayur. Goreng produk selama beberapa menit di setiap sisi. Kemudian wajan ditutup dengan penutup dan irisan daging yang berair dan harum sedikit dikukus. Hidangan yang sudah jadi sangat ideal untuk menu dewasa dan anak-anak. Anda dapat menyajikannya dengan hampir semua lauk. Tapi yang terbaik dari semuanya, irisan daging ini dikombinasikan dengan berbagai salad, terdiri dari sayuran segar musiman.