Potongan daging babi yang lezat: memasak di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salah satu hidangan daging yang paling populer dan favorit adalah irisan daging babi dengan daging sapi atau ayam. Mereka disiapkan dalam interpretasi yang berbeda dan dengan berbagai produk: kacang, keju, kerupuk, mentega, buah-buahan kering. Apa pun itu, mereka enak. Mereka dapat disajikan baik pada hari biasa maupun hari libur. Potongan daging cocok dengan bumbu segar, sayuran, dan kentang rebus. Untuk penggemar kelezatan ini, kami menawarkan resep menarik.

Ikan Daging Babi Kiev Isi

Ini adalah hidangan restoran asli yang bisa Anda masak sendiri dengan bahan-bahan sederhana. Satu set produk per kilogram daging babi: dua telur, bawang, tepung (100 g). Untuk rendaman: minyak sayur (50 ml), bumbu (secukupnya) dan bawang putih (3 siung). Untuk isian: champignon (200 g), plum (200 g), keju (100 g), mayones (50 g), bawang putih (2 siung).

Untuk memasak irisan daging babi yang berair, Anda perlu membeli tenderloin segar, potong-potong dan kocok. Membuat rendamandari produk di atas dan taruh daging di dalamnya selama 3 jam. Sementara itu, kami akan membuat isian - akan ada dua. Yang pertama terbuat dari jamur goreng dan keju, dan yang kedua dibuat dengan plum dan keju. Anda dapat menggunakan komponen lain jika diinginkan. Tapi bahan yang harus dimiliki haruslah keju, yang akan memberikan rasa krim.

Letakkan isian di atas potongan acar. Gulung dengan hati-hati menjadi gulungan - jika tidak diikat menjadi satu, maka Anda dapat menggunakan tusuk gigi. Setiap gulungan harus digulung dalam tepung, dan kemudian dalam telur kocok dengan mayones. Kami menyebar di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan jahitan ke bawah dan menggoreng di bawah tutupnya di kedua sisi. Letakkan irisan daging babi yang sudah jadi di atas daun selada dan sajikan dengan kembang kol rebus.

Irisan daging klasik

Bahan:

• setengah kilo daging babi;
• sepotong roti;
• telur;
• sedikit mentega;
• busur;
• bawang putih;
• beras (250 g);
• krim asam (10 g);
• remah roti;
• garam, merica;
• kaldu (100g) pasta tomat (20g);
• ketumbar (seikat).

Campur daging babi cincang dengan bawang goreng, nasi dan roti yang sudah direndam sebelumnya (sebaiknya putih). Kami mengendarai telur, merica, garam, dan aduk rata - kami memahat irisan daging oval. Selanjutnya, gulingkan di tepung roti dan kirim ke wajan panas.

Masukkan irisan daging goreng ke dalam loyang, tuangkan kaldu, krim asam dan saus pasta tomat, didihkan 15tambang di oven. Ini adalah irisan daging babi alami yang kami dapatkan. Taburi daun ketumbar di atasnya dan sajikan dengan kentang. Hidangan ini sangat tinggi kalori (380 kkal per 100 g), sehingga orang yang sedang diet tidak dianjurkan untuk memakannya - meskipun sulit untuk menolaknya.

irisan daging babi cincang

Bahan:

• kg daging babi pilihan;
• sawi (5g);
• bawang putih, bawang merah;
• telur;
• tepung (100 g);
• lada hitam, garam;
• keju (200g).

Basuh daging hingga bersih dan potong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Pelajaran ini akan memakan banyak waktu, tetapi hasilnya sepadan. Irisan daging cincang yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan semua kesegaran di dalamnya. Untuk kelembutan dan kepedasan, tambahkan mustard - biarkan di lemari es selama satu jam.

Campur daging dengan bawang bombay, bawang putih, telur dan keju parut. Bumbui dengan bumbu dan bentuk irisan daging bulat, lalu celupkan ke dalam tepung dan goreng. Untuk membuatnya lebih ramping, Anda dapat mencampur beberapa jenis daging - ayam dan babi. Coba dan nikmati!