Minuman Gourmet - Jeruk Limun

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Minuman ringan non-alkohol selalu sangat populer, tetapi permintaannya meningkat terutama di musim panas. Rak-rak toko penuh dengan berbagai minuman berkarbonasi dan limun, tetapi, seperti yang Anda tahu, ada sedikit kegunaan di dalamnya. Sebaliknya, mereka dapat dikaitkan dengan produk bukan dari makanan, tetapi dari industri kimia, karena mengandung banyak aditif dan pewarna.

Bukankah lebih baik membuat limun dari jeruk atau buah jeruk lainnya di rumah dan mendapatkan tidak hanya minuman tonik yang lezat dan menghilangkan dahaga, tetapi juga mengisi kembali tubuh Anda dengan vitamin? Limun buatan sendiri memiliki rasa dan aroma yang sangat enak, dan yang terpenting, tidak mengandung bahan kimia atau pengawet.

Cara membuat limun

Menyiapkan limun dari jeruk, lemon atau limau sangat sederhana dan cepat. Tetapi untuk membuat minuman yang benar-benar sehat dan enak dan mendapatkan hasil maksimal darinya, Anda perlu mempertimbangkan beberapa kehalusan:

• jeruk harus matang dan bebas busuk;
• tulang dari mereka harus dibuang;
• ambil jus yang tidak dibeli di toko dalam kemasan karton, tetapi hanya diperas segar;
• Gunakan air matang atau disaring, bisa berkarbonasi;
• putes;
• sajikan limun buatan sendiri dari jeruk dalam gelas cantik, hiasi dengan fantasi - irisan jeruk, tangkai mint, dan pinggiran gula.

Selain itu, ada banyak resep untuk itu, sehingga Anda dapat memilih salah satu sesuai selera Anda dan memanjakan keluarga Anda di musim panas.

Resep limun jeruk tradisional

Untuk menyiapkan minuman lezat ini, Anda membutuhkan 4 jeruk besar, 10 liter air, 700-800 g gula dan asam sitrat (tidak lebih dari 10 g).

Resep jeruk limun sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga pemula akan menguasainya, dan hasilnya akan melebihi semua harapan Anda:

• jeruk harus dicuci bersih dan disiram dengan air mendidih;
• setelah dingin harus dimasukkan ke dalam freezer selama 10-12 jam;
• dikeluarkan dari kulkas, disiram lagi dengan air mendidih dan dipotong-potong;
• jeruk potong beserta kulitnya dihaluskan dengan blender atau penggiling daging;
• slurry yang dihasilkan dituangkan dengan air matang dingin atau air saring (3 l) dan dibiarkan selama setengah jam;
• kemudian, dengan menggunakan kain kasa atau saringan halus, saring infus dan tambahkan sisa 7 liter air, gula dan asam sitrat ke dalamnya.

Dalam satu jam limun jeruk buatan sendiri sudah siap. Agar lebih nikmat dan alami, asam sitrat bisa diganti dengan jus yang diperas dari satu buah lemon.

Minuman gourmet

Ada lagi resep jeruk limun yang menarik.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil1 buah jeruk dan lemon masing-masing, 250 g jus jeruk (peras segar), 1 gelas gula pasir dan 2 gelas air.

Kupas kulit dari seperempat lemon, masukkan ke dalam wadah yang berisi air dan gula, lalu didihkan. Kemudian rebus dengan api kecil selama 5 menit lagi, angkat dari kompor, dinginkan dan saring sirup yang dihasilkan. Kemudian tambahkan irisan jeruk, jus dan es batu ke dalamnya. Limun jeruk siap diminum!

Jika Anda tidak terlalu suka dengan rasa pahit yang ditimbulkan oleh kulit jeruk, Anda bisa langsung mengekstraknya dari sirup setelah mendidih.

Tentu saja, limun tidak hanya dapat dibuat dari jeruk. Saturasi dan asam pedas diberikan pada minuman ini oleh lemon. Kombinasi kedua buah jeruk ini membuat limun menjadi lebih bervitamin dan beraroma.

Campuran lemon-jeruk

Untuk membuat limun dengan jeruk dan lemon, ambil 3 jeruk, 2 lemon, 150-200 g gula pasir dan 3,5 liter air.

Tuangkan air secukupnya ke dalam panci dan nyalakan api. Saat mendidih, cuci buah jeruk dan peras jusnya. Jangan membuang kulit yang tersisa, tetapi potong kecil-kecil. Saat air mendidih, masukkan kulit cincang ke dalamnya dan masak tidak lebih dari 10 menit, lalu tambahkan gula, aduk dan angkat panci dari api. Setelah infus mendingin, saring dan tambahkan jus - limun dari jeruk dan lemon tidak lagi membutuhkan partisipasi Anda. Sekarang nikmati saja minuman alami Anda.

Koktail yang menyegarkan

Bumbu minuman ini adalah mint. Anda membutuhkan 3 jeruk, setengah lemon, 4 sdm. sendok gula, setengah liter air (berkarbonasi), mint (beberapa tangkai) dan es. Campur buah jeruk dan gula dengan baik dalam blender, buat jus segar. Secara terpisah, hancurkan es. Beberapa daun mint harus dipotong, dihancurkan dengan mortar dan diletakkan di bagian bawah gelas. Taburkan es di atasnya dan diamkan selama beberapa menit. Kemudian tambahkan jus segar secukupnya dan tuangkan air mineral. Limun yang dihasilkan dari jeruk harus dicampur dan disajikan sebagai koktail dengan sedotan, untuk hiasan, ambil setangkai mint, serta irisan lemon dan jeruk.

Pilihan Lemonade Jeruk

Banyak minuman menyegarkan yang berbahan dasar buah jeruk. Dan ini tidak mengejutkan. Bagaimanapun, buah-buahan ini tidak hanya yang paling terjangkau sekarang dan ada di rak-rak toko sepanjang tahun, tetapi juga sangat berguna. Vitamin dan mineral yang menyusun komposisinya memainkan peran besar bagi tubuh manusia, dan minuman yang terbuat dari buah jeruk sangat memuaskan dahaga dan memiliki efek tonik.

Selain itu, saat membuat limun dari jeruk, Anda dapat bereksperimen: menambahkan tidak hanya lemon dan limau ke dalam minuman, tetapi juga stroberi, kiwi, jahe, teh hijau atau jus nanas, mengubah rasa dan aroma. Fantasi tidak terbatas di sini, dan limun seperti itu tidak hanya menyelamatkan dari rasa haus, tetapi juga merupakan minuman yang sangat diperlukan untuk setiap pesta meriah.