Limun Georgia: jenis dan deskripsi singkat minuman

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Georgia terkenal tidak hanya karena produksi anggur yang baik, tetapi juga karena limun yang lezat. Itu dibuat atas dasar air mineral murni dari mata air pegunungan setempat. Komposisi limun Georgia termasuk sirup alami dari beri dan buah-buahan, tincture herbal. Dalam proses produksi, mereka memenuhi minuman berkarbonasi dengan vitamin. Dalam botol terbuka, limun Georgia mempertahankan kualitas dan rasa aslinya untuk waktu yang lama.

Sejarah limun di Georgia

Minuman Georgia yang terkenal dibuka oleh seorang mahasiswa apoteker Polandia Mitrofan Lagidze. Itu terjadi di abad ke-19 yang sudah jauh. Pria muda itu membantu apoteker dalam pembuatan minuman ringan dan memutuskan untuk mencoba membuat sirup berdasarkan beri dan buah-buahan sendiri. Dia tidak segera berhasil, tetapi dengan coba-coba, Mitrofan Lagidze tidak menemukan satu resep untuk limun Georgia, tetapi beberapa sekaligus. Nantinya, resep-resep ini akan digunakan dalam pembuatan minuman terkenal itu.

Pada limun abad ke-19minuman mulai disebut "Perairan Lagidze". Di Rusia Tsar, mereka dipasok ke istana kaisar, dan di masa Soviet mereka menjadi minuman favorit elit partai dan orang biasa.

Natakhtari Lemonade

Pemimpin di antara produsen minuman ringan di Georgia adalah Natakhtari. Tanaman dengan nama yang sama ini terletak di lembah Mukhran. Dalam pembuatan limun Georgia "Natakhtari" mereka menggunakan air obat dari mata air pegunungan setempat. Bahkan setelah diproses, minuman ringan tetap mempertahankan mineral berharga.

Tanaman di Lembah Mukhran menghasilkan berbagai rasa berikut: anggur, tarragon, pir, lemon, jeruk, tarragon, feijoa, peach, krim dan cokelat, lemon, lemon dan mint, apel, raspberry, anggur putih, saperavi dan krim.

Limun Georgia "Saperavi" dianggap yang paling populer. Basisnya adalah sirup anggur merah alami. Minuman ini memiliki rasa dan aroma yang tak terlukiskan. Sedikit rasa asam dan nada multifaset membuat Saperavi terlihat seperti anggur Georgia yang terkenal dengan nama yang sama.

Limun Tarragon (Natakhtari) tidak kalah enak dan populer. Tarragon memberikan orisinalitas pada minuman berkarbonasi ini. Ini adalah ramuan yang berguna dengan sifat obat. Limun Georgia Natakhtari adalah bagian integral dari pesta apa pun. Pabrik terus meningkatkan teknologi dan meningkatkan volume produksi. Georgia memasok limun Natakhtari ke Rusia, AS, dan negara-negara Eropa.

Kazbegi Lemonade

Di kota Georgia Rustavi adalah pabrik Kazbegi, yang hingga tahun 2001 mengkhususkan diri secara eksklusif dalam pembuatan bir. Sekarang produksi termasuk produksi limun Georgia "Kazbegi" dan minuman "Zivi Chai". Volume produksi belum seluas perusahaan-perusahaan di atas, dan limun Kazbegi jarang masuk ke rak.

Namun, merek minuman ringan ini memiliki keunggulan yang signifikan: tidak mengandung gula! Stevia Amerika bertindak sebagai penggantinya. Tanaman ini tumbuh secara eksklusif di Amerika Serikat dan digunakan sebagai pemanis. Berbagai rasa limun Kazbegi adalah sebagai berikut: ceri, krim, soda, lemon, jeruk, feijoa, tarragon, pir, isabella.

Lagidze Lemonade

Nama limun, tidak diragukan lagi, dikaitkan dengan nama apoteker muda yang sangat terkenal Mitrofan Lagidze, yang menemukan resep pertama untuk minuman ringan berkarbonasi di Georgia. Saat ini di wilayah Tbilisi ada pabrik besar "Air Lagidze", di mana produksi sirup alami untuk pembuatan limun Georgia telah didirikan. "Lagidze" adalah minuman ringan yang memiliki rasa dan aroma yang lembut, tidak mengandung bahan pengawet kimia. Popularitas limun telah jauh melampaui Georgia. Jenis produk yang diproduksi Lagidze CJSC adalah sebagai berikut:

• limun buah dan berry dengan rasa quince, cherry, feijoa, apel, isindi, pir;
• limun jeruk dengan lemon, rasa jeruk;
• limun mint dan tarragon;
• limun eksklusif berdasarkan cognac atau anggur;
• limun pencuci mulut: krim soda, kopi, cokelat, krim, mawar.

Semua limun Lagidze Waters mengandung vitamin kompleks alami, sehingga sangat sehat.

Zandukeli Lemonade

Tempat pembuatan bir Castel Georgia (Tbilisi) menghasilkan limun Georgia terkenal lainnya - Zandukeli. Sejarah munculnya resep minuman ringan ini sangat romantis. Pada tahun 1914, pangeran Georgia Niko Zandukeli, yang tinggal pada waktu itu di ibu kota Prancis, jatuh cinta pada Countess, dan di masa lalu, emigran Rusia Anna. Untuk memenangkan hati seorang wanita Prancis, sang pangeran menciptakan "Minuman Cinta" menurut resep unik (dia butuh 2 tahun untuk melakukan ini). Inilah bagaimana limun Zandukeli muncul, yang saat ini tersedia dalam sembilan rasa: pir, saperavi, persik, ceri, lemon, krim soda, pisang-strawberry, tarragon, mangga.

Zedazeni Lemonade

Produsen limun Georgia terkenal lainnya adalah Zedazeni. Merek ini diluncurkan pada tahun 2012. Pabrik manufaktur terletak di desa Saguramo di kaki Gunung Zedazeni. Air untuk produksi limun diekstraksi dari sumur yang terletak tepat di wilayah pabrik. Kualitas produk yang tinggi adalah karena komposisinya - ini adalah air mineral murni dan komponen buah dan berry alami. Berbagai macam rasa limun Zedazeni: saperavi, lemon, pir, krim,tarragon.

resep limun

Di Georgia, dalam keluarga biasa, minuman ringan disiapkan bahkan sebelum produksi pabrik muncul. Resep limun tradisional Georgia ini masih relevan sampai sekarang. Untuk menyiapkannya, Anda dapat mengambil buah apa saja: persik, apel, pir, dll. Buah-buahan perlu dicuci, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam kendi. Kemudian ambil sedikit gula dan peras jus dari dua lemon ke dalamnya. Untuk melarutkan gula, Anda perlu menuangkan sedikit air ke dalamnya.

Campuran yang dihasilkan harus ditambahkan ke kendi buah. Kemudian tarragon, basil atau mint ditambahkan di sana. Semua ini dituangkan dengan air matang atau mata air, kendi dimasukkan ke dalam lemari es. Itu saja, limun sudah siap. Setelah satu jam, Anda bisa menuangkannya ke dalam gelas dan menikmati minuman buah alami.

Fitur limun Georgia

Fitur utama dari setiap minuman ringan Georgia adalah rasanya yang sangat enak. Tidak ada rasa kimia di dalamnya, dan bahkan jika limun dibiarkan terbuka untuk waktu yang lama, itu tidak akan berubah menjadi air tawar yang tidak berasa. Semua orang tahu apa yang berubah menjadi soda buah terbuka setelah beberapa waktu. Ini tidak terjadi di limun Georgia.

Kelebihan kedua yang tak terbantahkan adalah ragamnya yang kaya. Selain limun tarragon dan pir yang biasa dan biasa, perusahaan Georgia memproduksi limun berbagai buah dan berry dan bahkan rasa eksotis.

Limun Georgia kaya akan vitamin dan mineral. Mereka didasarkan pada air pegunungan murni dari sumber-sumber lokal. Rasa buah dan buah-buahan alami dan aroma limun Georgia yang luar biasa tidak dapat dibandingkan dengan apa pun. Fakta yang menarik adalah bahwa limun hampir sepenuhnya menggantikan fanta dan cola terkenal dari Georgia. Banyak restoran Georgia tidak memiliki cola di menu, tetapi limun yang diproduksi secara lokal selalu ada di dalamnya. Limun Georgia sehat, jadi bisa diminum oleh anak kecil dan wanita hamil.

Limun Georgia memiliki rasa yang luar biasa, komposisi yang sangat baik, dan kualitas yang tinggi. Mereka disiapkan sesuai dengan resep lama menggunakan teknologi terbaru. Limun Georgia diakui sebagai salah satu minuman berkarbonasi terbaik di dunia. Itu dipasok tidak hanya ke Rusia dan negara-negara bekas Uni Soviet, tetapi juga ke Eropa dan Amerika.